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Brunello di Montalcino 2015
  • James Suckling - 96
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94

Brunello di Montalcino 2015

Fattoria dei Barbi

Sangiovese

Épuisé

Un grand nom en Italie qui est synonyme de sérieux et d'authenticité dans le monde viticole. Ce Brunello de l'excellent millésime 2015 impressionne James Suckling qui lui attribue 96 points. Et cela à un prix incroyable !

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Toscane Fattoria dei Barbi

Avis des experts

Robert Parker's Wine Advocate 94 / 100 critics.unit.points

« Le Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2015 est un vin raffiné qui présente toutes les caractéristiques classiques du sangiovese. Il présente une teinte rouge rubis brillante avec des reflets grenat. Le bouquet est tempéré et timide au début, mais s'ouvre rapidement pour révéler des arômes caractéristiques de baies sauvages, de cerise confite, de réglisse et de fleurs bleues pressées qui sont si joliment intégrés dans ce puissant raisin toscan. » – Monica Larner

James Suckling 96 / 100 critics.unit.points

« Des arômes de prune mûre et de cerise avec des fleurs et épices séchées. Un peu de lavande et de cèdre aussi. Corsé et serré, il a encore besoin de temps pour s'assouplir. »

Note de la rédaction

Pour presque chaque vin en provenance d’Italie, il existe un vigneron charismatique qui a contribué de manière décisive au développement de leur qualité. Pour les vins Barbaresco, on pense à Angelo Gaja. Pour les Amarone, c’est Allegrini qui nous vient à l’esprit. Tandis que le Vino Nobile de Montepulciano nous rappelle immédiatement le talentueux Avignonesi. Et que seraient les super-toscans sans Antinori ? Tous ces vignerons géniaux ont un point commun : ils donnent vie à une grande gamme de vins, dans différentes catégories de prix, et sont toujours une valeur sûre. Si l’on s’intéresse d’un peu plus près à l’appellation Brunello di Montalcino, l’une des plus célèbres d’Italie, un nom qui a le mérite d’être internationalement connu s’impose : Fattoria dei Barbi !

Note de dégustation

Et ce n’est pas une surprise que le Brunello di Montalcino, mis en bouteille pour la première fois en 1892, rayonne en ce millésime 2015 comme cela n’a pas été le cas depuis longtemps. La robe rouge grenat aux reflets couleur cerise est typique de cet excellent sangiovese. Le bouquet délivre des arômes de prune mûre, de tabac à cigare, d’herbes aromatiques, de cuir, de réglisse et de pain grillé ! De la grande classe. En bouche, le vin impressionne par son excellente intensité, ses tanins divinement épicés et une profondeur incroyable. Sans parler d’un énorme éventail aromatique, un grand potentiel de garde et une finale des plus classiques.

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Accords mets & vin

Un Brunello de ce calibre accompagnera un plat de gibier, des côtelettes d'agneau ou un risotto aux champignons à la perfection !

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Domaine

Le domaine Fattoria dei Barbi est à domicile à Montalcino, au cœur de l’appellation du même nom, et compte parmi les exploitations les plus traditionnelles de Toscane en Italie. Son histoire remonte à l’année 1352, lorsque la famille Colombini, grands commerçants, quitte la ville de Sienne et s’installe dans ce paysage idyllique pour s’y consacrer à la viticulture. Aujourd’hui, la maison est toujours en leur possession, sous l’égide de Stefano Cinelli Colombini. Cet héritier talentueux poursuit le travail de qualité de ses aïeux avec brio. La propriété couvre une superficie de 306 hectares, dont 66 seulement font partie de l’appellation Brunello di Montalcino. Depuis des siècles, le mélange minutieux entre innovation et tradition que l’on y observe est particulièrement fascinant. C’est ainsi que Fattoria dei Barbi fut le premier domaine de la région à exporter vers la France (1817), à vendre ses bouteilles à distance (1832), à exporter vers l’Amérique (1962), l’Angleterre (1969) et le Japon (1975). Actuellement, sur les 800 000 bouteilles produites par an, on compte environ 200 000 cols de Brunello : la gamme comprend le Brunello d’entrée de gamme, le Riserva et la cuvée parcellaire Vigna del Fiore. Malgré une réputation historique (la collection de Brunellos remonte à 1892), les prix sont restés raisonnables, ce que l’expert en œnologie Robert Parker résume si bien : « Les vins ont un prix très abordable et séduisent dans l’instant ». Nous avons là bel et bien un domaine sur lequel on peut compter ! Pourvu que cela dure encore quelques siècles !

En savoir plus
Google Map of Fattoria dei Barbi

Le fruit d’une vinification dans les règles de l’art

Le vin rouge Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2015 est élaboré exclusivement à partir du cépage sangiovese. Après les vendanges dans de petits paniers, les raisins furent immédiatement transportés dans la cave de fermentation. Une fois soigneusement pressés, ils subirent une macération à froid, puis une fermentation en cuves inox thermorégulées (27°- 28°). Le vin fut élevé en tout pendant 28 mois, dont 24 dans différents fûts de chêne de Slavonie (de 225, 1 500 et 6 000 litres) et 4 en bouteilles. C’est alors que le maître de chai a donné son aval pour le lancement sur le marché.

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Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Sangiovese
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Toscane
  • Producteur:
    Fattoria dei Barbi
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Agneau, Gibiers
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2035
  • Élevage:
    Foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Équilibré, Soyeux
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    14631
  • Adresse de production:
    Fattoria dei Barbi
    53024 Montalcino
    Italy
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