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Vinyes Velles Priorat 2017
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
  • Antonio Galloni - Vinous - 94

Vinyes Velles Priorat 2017

Ferrer Bobet

Cariñena, Garnacha

39,90 € PCC
36,90 €*
0,75l · 49,20 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Des vignes centenaires non greffées enracinées dans des parcelles escarpées aux sols d’ardoise baptisée Llicorella. Cela promet la puissance du Priorat la plus subtile qui soit. Et le vin rouge espagnol Ferrer Bobet Vinyes Velles 2017 tient ses promesses. 95 points Parker !

Ferrer Bobet Vinyes Velles Priorat 2017
Vinyes Velles Priorat 2017
Ferrer Bobet
39,90 € PCC
36,90 €*
0,75l · 49,20 €/l
Wein aus Priorat, Espagne
Priorat Ferrer Bobet

Avis des experts

Robert Parker's Wine Advocate 95 / 100 critics.unit.points

« Dans une année chaude, le pourcentage élevé de cariñena a fait des merveilles. Le vin présente des arômes herbacés et floraux, ainsi qu’un côté rustique, mais il est surtout élégant. Sa texture est magnifique et les tanins sont très subtils. Il n’y a pas de sensation de chaleur du tout. Un équilibre étonnant et une finale très savoureuse. Le chêne est parfaitement intégré. » – Luis Gutiérrez

Antonio Galloni - Vinous 94 / 100 critics.unit.points

« Une robe violette chatoyante. Le bouquet très parfumé évoque les petits fruits rouges bien mûrs, le noyau de cerise et la rose confite. Une nuance minérale fumée fait également son apparition dans le verre. Séveux et pénétrant en bouche, le vin offre des saveurs profondément concentrées de liqueur de framboise et de cerise, de gâteau aux fruits et de café moka, accentuées par une note d’épices exotiques. De la puissance et de la précision, avec une finale robuste, un côté épicé résonant et des tanins moelleux qui encadrent des accents persistants de cerise et de fleurs. » – Josh Raynolds

Note de la rédaction

Avec son compagnon Sergi Ferrer-Salat, le vigneron espagnol Raül Bobet vit son grand rêve dans la région du Priorat : mettre des vins de terroir uniques en leur genre en bouteille, lesquels reflètent les mille facettes des parcelles en coteaux des environs, ainsi que la personnalité fascinante des sols composés de la légendaire ardoise de type Llicorella. De hautes exigences et un travail manuel rigoureux permettent de produire des cuvées régulièrement récompensées par les experts en œnologie. Les insecticides, les herbicides, les fongicides sont bannis des vignobles. Ainsi que les machines. Seul le travail manuel y est possible, notamment en raison des fortes pentes.

Avec la cuvée Vinyes Velles, le duo précédemment cité fournit une qualité exacerbée. Et ce pour de bonnes raisons : ils utilisent un trésor très particulier. En catalan, 'Vinyes Velles' signifie 'vieilles vignes'. En effet, les ceps de cariñena et de garnacha, qui livrent les raisins pour ce vin, sont non seulement non greffés, mais aussi centenaires ! Les rendements sont donc très réduits et séduisent avec une énorme intensité. Mais Raül Bobet trie tout de même les baies. À deux reprises ! Il sera difficile de faire mieux en matière d’ambition. Les récompenses sont donc plus que méritées. En plus de 94 points du guide Vinous, l’expert Luis Gutiérrez honore le millésime 2017 avec 95 points Parker. Vous souhaitez déguster un grand vin rouge du Priorat à la personnalité bien affirmée ? Vous l’avez trouvé !

Note de dégustation

La robe rouge pourpre est parsemée de reflets violets. Le bouquet dévoile une ampleur aromatique fascinante. Citons en premier lieu les notes de cerise rouge et noire, accompagnées de nuances de prune sombre et de mûre, et soulignées par un soupçon vanillé dû à l’élevage dans le bois. La violette répond présente à l’appel pour l’aspect floral du vin, tandis que le graphite et la pierre humide concassée représentent le côté minéral. Citons également quelques notes empyreumatiques, d’herbes séchées et balsamiques. Du grand spectacle ! Et cela continue en bouche de manière impressionnante. Nous n’y trouvons pas de feu d’artifice aromatique en premier plan, mais une élégance intense. Les tanins tendus encadrent parfaitement la structure dense du vin. Puissance et finesse sont ici indissociables. Partant de là, il est évident que la finale dure plusieurs minutes. Cette cuvée a une belle vie devant elle. Mais elle est prête à se mettre à table. Notamment si vous la laissez s’aérer en carafe pendant quelques heures avant d’en profiter.

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Accords mets & vin

Ce vin accompagnera en beauté du gibier, de l’agneau et des plats végétariens aux noix grillées.

Wein passt Gibiers
Wein passt Agneau
Wein passt Légumes grillés

Critiques et notes

Decanter : 93 points

« Sergi Ferrer-Salat et Raül Bobet, avec leur glorieux domaine, ont toujours représenté un modèle de l’expression pure et raffinée du cépage cariñena, en particulier avec leur cuvée 'Selecció Especial', un digne vainqueur lors du concours Decanter World Wine Awards dans le passé. Le grenache de cet assemblage est harmonieux, avec une séduisante notion d’acidité en finale. » – Sarah Jane Evans MW

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « Ferrer Bobet est le projet dans le Priorat de Sergi Ferrer-Salat et de Raül Bobet, deux personnalités bien connues dans l’univers du vin espagnol. Ferrer-Salat était le propriétaire du bar à vin (malheureusement fermé maintenant) Monvinic à Barcelone et Raül Bobet était le vigneron, puis le directeur, du domaine Torres entre autres. Dans le Priorat, ils se sont installés à Porrera, où ils disposent de vingt hectares de vignes plantées entre 2004 et 2006 et où ils louent dix hectares supplémentaires de ceps âgés de plus 70 ans, le tout dans les environs du village. » – Luis Gutiérrez

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Une exploitation catalane modèle

Le domaine Ferrer Bobet, situé en plein cœur de l’appellation protégée Priorat, entre Falset et Porrera, a vu le jour en 2002 et représente le projet régional le plus ambitieux des environs au cours des dernières années. Nous sommes en Catalogne, dans le nord-est de l’Espagne. Les deux protagonistes Sergi Ferrer-Salat et Raül Bobet sont des enfants du pays. Ferrer-Salat a fait carrière dans l’industrie mais a toujours rêvé de fonder son propre domaine. Bobet a été pendant des années œnologue en chef chez le talentueux vigneron Miguel Torres. Les deux compères ouvrent ce domaine très bien situé entre 2004 et 2006 : il est non seulement splendide du point de vue architectural, bâti en pierre et en verre, mais dispose également de techniques de pointe dans le chai et de caves souterraines.

Le principal atout de la maison reste les parcelles d’altitude très escarpées qui se trouvent dans les zones les plus fraîches et venteuses du Priorat. Toutes ces spécificités forment « l’un des projets viticoles les plus intéressants de toute la région » (Guía Gourmets). Les 22 hectares de vignobles sont plantés en syrah, grenache, carineña (carignan), cabernet sauvignon et viognier. De plus, le domaine s’est assuré de très vieilles vignes avec quelques vignerons sous contrat qui fournissent des raisins de haute qualité. Trois vins y sont produits : le vin de château 'Ferrer Bobet', la cuvée 'Vinyes Velles' à partir de vignes ancestrales et le fleuron de la maison 'Selecció Especial', mono-cépage de cariñena.

Et lorsque même Neil Martin, successeur désigné de Robert Parker, déclare : « Ferrer-Bobet est la future vitrine du Priorat. Aucune dépense n’a été épargnée pour la construction d’un domaine magnifique et pour la plantation des vignobles », une chose est sûre : cette exploitation semble promise à un bel avenir !

En savoir plus
Google Map of Ferrer Bobet

Un chef-d’œuvre d’œnologie espagnole

Le vin rouge Ferrer Bobet Vinyes Velles Priorat 2017 est un assemblage de cariñena (74 %) et de garnacha negra (26 %). Les vignes, dont les plus anciennes ont cent ans, prospèrent sur des parcelles escarpées aux sols d’ardoise Llicorella, à 600 mètres d’altitude. Après les vendanges des raisins mûrs, ces derniers sont transportés dans le chai dans des petites cagettes. Une double sélection y est réalisée, tout d’abord des grappes, puis de chaque baie. Celles-ci sont placées par gravité dans des cuves inox pour la fermentation. Cette phase débute par une brève macération à froid, pendant laquelle les lies sont remuées régulièrement. Après la fermentation, le vin est élevé durant seize mois en fûts de chêne français neufs dont le bois est doté de pores particulièrement fins. Pour terminer, une maturation en bouteille de onze mois a eu lieu avant la sortie sur le marché.

Wein aus Priorat, Espagne

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Cariñena, Garnacha
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Priorat
  • Producteur:
    Ferrer Bobet
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Gibiers, Agneau, Légumes grillés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2030
  • Élevage:
    Barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe, Fruité, Minéral
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    16441
  • Adresse de production:
    Ferrer Bobet
    43730 Falset
    Spain
Rouge, wein aus Espagne

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