Greco di Tufo 'Cutizzi' Campania 2017
Feudi di San GregorioCe chef-d’œuvre italien de la talentueuse équipe du domaine Feudi di San Gregorio prouve, avec son cépage greco di tufo, qu’il incarne magnifiquement l’âme de la viticulture de Campanie. Le vin blanc 'Cutizzi' 2017 a bien mérité ses 93 points Parker et va faire bien des heureux.
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Avis des experts
« Un vin blanc génial doté d’une personnalité insouciante et assurée. Le Greco di Tufo 'Cutizzi' 2017 fait preuve d’une valeur fantastique et d’une force de séduction indéniable. Je ne sais pas pourquoi cette idée m’est venue à l’esprit, mais ce vin m’a donné l’impression de danser dans un champ de fleurs habillée d’une longue robe en crinoline. Des flaveurs juteuses de pêche et de fruit tropical sont suivies de notes épicées acidulées et de gingembre sec. » – Monica Larner
« Un greco assez sérieux avec des notes complexes de persil frais, de citron et de lies. Une belle concentration et une longue finale minérale sous le signe du citron et très sèche. À déguster dès maintenant ou à conserver. »
Note de la rédaction
Un grand savoir-faire, une passion pour les cépages autochtones et les meilleurs vignobles de la région. Tels sont les ingrédients d’une histoire à succès comme on n’en voit pas tous les jours. Le domaine Feudi di San Gregorio est entretemps devenu une référence en Campanie, dans le sud de l’Italie. Pas seulement grâce à son vin rouge exemplaire, le 'Taurasi', mais aussi avec les vins blancs d’excellente qualité, notamment le fameux greco di tufo et sa version de luxe 'Cutizzi' !
Le millésime 2017 est une cuvée de haute volée : ce n’est pas par hasard qu’elle récolte deux si bonnes notes, en l’occurrence 93 points Parker et 92 points Suckling. Et ce à juste titre : le 'Cutizzi' est un vin blanc doté d’une belle personnalité méditerranéenne que seuls les sols volcaniques de la région de Campanie permettent d’obtenir.
Note de dégustation
Sa robe jaune paille aux contours dorés rappelle le soleil méridional. Le bouquet très subtil montre une panoplie fascinante d’arômes fruités de melon, d’abricot, de pomme, de pêche et d’agrumes. Des accents parfumés de fleur d’amandier et de genêt leur tiennent compagnie. L’ensemble est agréablement épicé et doté d’un soupçon frais de minéralité. En bouche, nous découvrons la dimension onctueuse typique du cépage greco, ainsi qu’une vivacité délicate et raffinée. La finale est légère et florale.
Accords mets & vin
Notre recommandation gourmet : des spaghettinis aux fruits de mer, une daurade grillée, des gambas à l’huile d’olive et à l’ail ou encore une salade mixte à l’italienne... La vita è bella !
Critiques et notes
Gambero Rosso : 2 étoiles rouges pour 25x 3 verres
« Le projet du célèbre domaine situé à Sorbo Serpico prend de plus en plus forme. »
Der kleine Johnson : (pour le domaine) 2-3 étoiles (sur 4)
« Un producteur très en vogue de la Campanie. »
Decanter :
À propos du domaine : « Le domaine couvre une superficie de 300 ha de vignobles, réparties en plus de 700 parcelles, dont plus de 200 appartiennent à des familles locales qui vendent leurs raisins à Feudi. Le vigneron Sirch a cartographié chaque parcelle et communique avec les autres viticulteurs par sms et e-mails. Il donne aux producteurs des cours de taille gratuits (sous les conseils de Marco Simonit) et a invité à plusieurs reprises des œnologues talentueux qui partagent leurs expériences avec son équipe. Celle-ci inclut Hans Terzer, du Tyrol du sud, et Georges Pauli, du Château Gruaud-Larose à Bordeaux (Riccardo Cotarella a quitté le domaine en 2007). Plus récemment, le bordelais Denis Dubourdieu a collaboré avec Sirch dans les vignes du domaine et au-delà. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Une fois de plus, le domaine Feudi nous impressionne avec l’étendue de sa gamme. Que ce soient les entrées de gamme ou les cuvées premium, nous avons là des vins géniaux en provenance de l’une des propriétés de référence de la région de Campanie et de toute l’Italie. » – Antonio Galloni
Domaine
Un précurseur fleuron de sa région
Feudi di San Gregorio (en français 'le Fief de Saint-Grégoire') n’est pas seulement un nom chantant, c’est aussi un domaine dont la renommée n’est plus à faire, et pour cause : il est devenu synonyme du réveil de la viticulture en Campanie, voire de tout le sud de l’Italie.
Le soleil de l’Italie
Le vin blanc Feudi di San Gregorio Greco di Tufo 'Cutizzi' Campania 2017 est une cuvée mono-cépage dont les raisins proviennent uniquement des meilleures parcelles de la propriété. Après les vendanges manuelles minutieuses et la sélection rigoureuse des meilleures baies, celles-ci ont été délicatement pressées avant de fermenter à température contrôlée avec bâtonnage permanent. S’ensuit un élevage de plusieurs mois sur lies.
