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Cabernet Sauvignon Sonoma Valley 2016
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Cabernet Sauvignon Sonoma Valley 2016

Fortress Winery

Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot

29,90 € PCC
21,90 €*
29,20 € / Litre
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Un cabernet exemplaire de Sonoma, en Californie, doté d’un excellent rapport qualité-prix ? C’est le cas du vin rouge 'Fortress Cabernet Sauvignon Sonoma Valley 2016'. Nous le devons à la talentueuse Kristy Melton, qui vient d’être élue parmi les 40 meilleurs vignerons au monde !

Fortress Cabernet Sauvignon Sonoma Valley 2016
Cabernet Sauvignon Sonoma Valley 2016
Fortress Winery
29,90 € PCC
21,90 €*
29,20 € / Litre
Wein aus Californie, Etats-Unis
Californie Fortress Winery

Avis des experts

Note de la rédaction

Avec Kristy Melton, le groupe viticole Jackson Family a engagé l’un des meilleurs et des plus talentueux jeunes vignerons de Californie. C’est non seulement une situation gagnante pour les deux protagonistes de cette coopération, mais aussi pour les amateurs de cuvées californiennes de cabernet. Tout compte fait, le groupe Jackson Family Wineries est une institution incontournable sur la scène viticole locale en possession de propriétés comme Lokoya, Vérité, La Jota et bien d’autres engagements ici et là. L’année 2016 est le premier millésime de Kristy Melton au domaine Fortress. Il s’exprime avec un brillant mélange entre puissance et élégance. Fortress, la forteresse, livre un vin rouge certes robuste de cabernet de la vallée de Sonoma, mais également doté d’une grande subtilité et très séduisant.

Note de dégustation

Le cabernet sauvignon californien exemplaire 'Fortress' est tout simplement impressionnant. Les parfums mûrs et intenses de la cuvée d’un rouge grenat profond rappellent un panier de fruits sombres comme la myrtille, la mûre, le cassis, la cerise noire et un soupçon de prune à son apogée. Le fruit est accompagné de notes minérales et charnues à la fois, de nuances de café moka et de chocolat, sans oublier un boisé élégant. En bouche, ces saveurs fruitées sombres explosent littéralement, avant d’être de nouveau capturées par une acidité subtile formidable et des tanins croquants, légèrement astringents, typiques du cépage cabernet sauvignon. Aux côtés du fruit, des arômes de tabac à pipe doux, de café expresso, de cannelle et un peu de clou de girofle dominent jusqu’à la longue finale. Trois mots conviennent pour décrire ce vin prodigieux : puissant, épicé et élégant.

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Accords mets & vin

Accords gourmands : de la viande et des légumes grillés ou brièvement rôtis. Notre recommandation : un steak de bœuf de Kobe.

Wein passt Grillades
Wein passt Légumes grillés

Critiques et notes

Wine Enthusiast :

À propos de Kristy Melton : « Parmi les 40 personnes de moins de 40 ans les plus influentes dans le monde du vin »

The Drink’s Business :

À propos de Kristy Melton : « Parmi les 20 meilleurs vignerons de moins de 40 ans au monde »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Une talentueuse personnalité au service d’un grand domaine

Le domaine Fortress Winery est situé au cœur du Comté de Sonoma, tout près des Monts Mayacamas. On y trouve quelques-uns des meilleurs vignobles de cabernet sauvignon de Californie. Et c’est exactement sur ce cépage que la propriété et la vigneronne Kristy Melton se sont spécialisées. Kristy Melton vient du Texas. Elle a tout d’abord entamé une carrière scientifique avant de se tourner vers la viticulture. Aujourd’hui, elle allie ce goût de l’analyse et de la précision de tous les détails avec sa passion pour l’excellent cabernet sauvignon. Après avoir décroché, en 2007, son diplôme de maîtrise ès sciences en viticulture et œnologie à l’Université de Davis, elle travaille dans les domaines Iron Horse et Seresin en Nouvelle-Zélande avant de rejoindre le Clos du Val en Californie, où elle devient vigneron en chef. Le groupe Jackson Family Estates la remarque après que Kristy ait reçu plusieurs prix tels que 'parmi les 40 personnes de moins de 40 ans les plus influentes dans le monde du vin' du guide Wine Enthusiast et 'parmi les 20 meilleurs vignerons de moins de 40 ans au monde' de la part de Drink’s Business. Elle est la personnalité idéale pour les Jackson, lesquels possèdent le domaine Fortress Winery. Les Jackson comptent aujourd’hui parmi les familles viticoles les plus importantes aux États-Unis.

En savoir plus
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Une cuvée bordelaise de Californie

Les raisins du vin rouge Fortress Cabernet Sauvignon 2016 proviennent de la région de Sonoma, notamment de l’Alexander Valley et des collines des versants du Mont Saint Helena. Ils sont vendangés après avoir atteint une maturité optimale, puis égrappés et ont lentement macéré. La cuvée comprend une part de 85 % de cabernet sauvignon, le reste étant composé de merlot et de malbec. L’élevage en fûts de chêne français et américain a duré quatorze mois. 15 % des fûts étaient neufs.

Wein aus Californie, Etats-Unis

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Californie
  • Producteur:
    Fortress Winery
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Grillades, Légumes grillés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2028
  • Élevage:
    Barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Généreux, Puissant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Roche décomposée
  • Numéro d'article:
    14377
  • Adresse de production:
    Fortress Winery
    95401 Santa Rosa
    USA
  • Adresse de l'importateur:
    Jackson Wine Estates Int., LTD
    The Malting Tower
    Grand Canal Quay
    Dublin 2 Dublin
    Ireland
Cabernet Sauvignon, wein aus Etats-Unis

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