clock timer
Panier Réservé pour 00:00min
Cabernet Sauvignon 'Archimedes' 2012
  • robert_parker-94
  • wine_spectator-93WINE SPECTATOR93

Cabernet Sauvignon 'Archimedes' 2012

Francis Ford Coppola

grapes-default-small Cabernet Sauvignon, Merlot

Épuisé

Et... ça tourne ! Le cabernet sauvignon californien au meilleur de sa forme ! Le réalisateur, cinéaste et vigneron autodidacte Francis Ford Coppola prouve une fois de plus qu’il réussit tout ce qu’il entreprend. Il vinifie pour notre plus grand plaisir sa cuvée 'Archimedes' : ce grand classique doté d’une élégance hollywoodienne, issu du millésime 2012, vous garantit un grand moment de dégustation. 94 points Parker !

Avis des experts

94+
100
Group
Robert Parker's Wine Advocate

« L’intrigant Cabernet Sauvignon Archimedes 2012 [...] présente une couleur rubis/pourpre dense, de magnifiques arômes fruités de myrtille et de framboise noire, des notes d’encens et de fleurs blanches. Bien corsé et structuré, ce vin présente une personnalité des plus sérieuses. Il est certes encore jeune mais il regorge de potentiel. Il devrait bien vieillir pendant 12-15 ans et plus. C’est l’exemplaire le plus prometteur pour un développement à long terme parmi tous ces vins. » – Robert M. Parker Jr.

93
100
winespectator_sw
Wine Spectator

« Un style puissant, robuste, avec un cœur profond et moelleux composé d’arômes de mûre, de réglisse, de moka, de cèdre et de terre argileuse. Les tanins confèrent une grande énergie au vin. À déguster dès maintenant et jusqu’en 2028. » – James Laube

Notes de dégustation

Lorsque l’on parle des meilleures zones viticoles hors d’Europe, on ne peut omettre de citer la Californie. C’est notamment l’un des plus célèbres cépages français, le cabernet sauvignon, qui livre des résultats spectaculaires parmi les vins du 'Golden State'. Ceux-ci comptent indéniablement parmi les grands de ce monde. Francis Ford Coppola, réalisateur légendaire et propriétaire de domaine viticole, a fait de cette belle variété son acteur principal ! Et celle-ci joue le premier rôle non dans l’un de ses films, cela va de soi, mais dans l’un de ses meilleurs vins. Le millésime 2012 de sa cuvée 'Archimedes' est l’un des meilleurs cabernets sauvignons élaborés depuis longtemps par son talentueux vigneron Corey Beck. Ce vin rouge a séduit le spécialiste de référence aux États-Unis, Robert Parker, qui lui attribue 94+ points. Et vous, qu’en pensez-vous ?

Cette belle performance n’a rien à envier aux plus grands classiques d’Europe ou d’ailleurs. Sa robe expressive violet foncé aux reflets presque noirs séduit dans l’instant. Au nez, les arômes intenses et épicés de prune mûre, de myrtille et de cassis s’associent parfaitement aux notes de café moka, de noisette grillée, de chocolat noir et de vanille. Le vin rouge dévoile en bouche des tanins puissants, certes encore jeunes, mais qui présentent déjà une grande maturité. Opulente, fruitée, dotée d’une structure soyeuse bien présente, la cuvée laisse une impression fondante typiquement californienne. Celle-ci perdure au cours d’une finale divine et bien corsée. L’expert Parker en chante les louanges, ce qui est plutôt rare de sa part à propos d’un cabernet de Coppola, et déclare qu’il « présente une personnalité des plus sérieuses ». Une édition exemplaire de l’Archimedes 2012 qui a bien mérité son tonnerre d’applaudissements !

L’accompagnement idéal d’un bon steak grillé !

Critiques et notes

Robert Parker’s Wine Advocate : 94+ points

« L’intrigant Cabernet Sauvignon Archimedes 2012 [...] présente une couleur rubis/pourpre dense, de magnifiques arômes fruités de myrtille et de framboise noire, des notes d’encens et de fleurs blanches. Bien corsé et structuré, ce vin présente une personnalité des plus sérieuses. Il est certes encore jeune mais il regorge de potentiel. Il devrait bien vieillir pendant 12-15 ans et plus. C’est l’exemplaire le plus prometteur pour un développement à long terme parmi tous ces vins. » – Robert M. Parker Jr.

Wine Spectator : 93 points

« Un style puissant, robuste, avec un cœur profond et moelleux composé d’arômes de mûre, de réglisse, de moka, de cèdre et de terre argileuse. Les tanins confèrent une grande énergie au vin. À déguster dès maintenant et jusqu’en 2028. » – James Laube

Magazine Forbes :

À propos du domaine : « Cela vaut vraiment le détour : la propriété viticole de Francis Ford Coppola se situe dans la sublime Sonoma Valley. Au regard de l’échelle des films de Coppola, il n’est point surprenant que le domaine californien soit semblable à ceux que l’on voit dans les films d’Hollywood. L’ancien Château Souverain de Geyserville, bâti lui-même sur le modèle d’un château français, a été dessiné par Dean Tavoularis, le scénographe du film culte de Coppola 'Le parrain'. Cela veut dire que chaque partie du domaine est pensée dans les moindres détails, de la boutique de souvenirs et ses objets artisanaux au restaurant 'Rustic' qui sert les plats préférés de Coppola. Mis à part sa dimension hollywoodienne, le domaine présente des vins sérieux élaborés au moyen de dix cépages […]. »

Francis Ford Coppola : cinéaste-vigneron ?

Qui ne connaît pas Francis Ford Coppola ? C’est l’un des plus grands réalisateurs hollywoodiens. Et il a réalisé des films légendaires tels 'Le Parrain', 'Apocalyse Now', 'Rusty James', 'Dracula' ou encore 'L’Idéaliste' pour n’en citer que quelques-uns. Mais Francis Ford Coppola est devenu aussi assez tôt vigneron, après avoir acheté une partie de l’Inglenook Estate autrefois mondialement connu, dans la Napa Valley en 1979. Aujourd’hui, tout le domaine lui appartient et porte à nouveau son nom historique.

En 2010, il inaugure le Francis Ford Coppola Winery dans le Sonoma County, une œuvre d’art totale, typiquement américaine, avec des restaurants, une piscine géante, des salles de spectacles, une Movie Gallery, une boccia, un pavillon et d’autres choses encore, le tout conçu par son vieil ami Dean Tavoularis, metteur en scène de son film 'Le Parrain'. Mais Coppola ne serait pas Coppola s’il n’était question ici que de showbiz. Le gaillard est trop professionnel pour ça. Ainsi, ses vins sont aimés et respectés tant par les fans que par les critiques. De façon typiquement américaine, il possède toute une palette de différentes qualités. À commencer par les vins Premium 'Francis Coppola Reserve' et en passant par le fleuron 'Archimedes' ou 'Eleanor' en hommage à sa femme jusqu’aux cuvées mondialement célèbres 'Director’s Cut'‚ 'Director’s' et 'Diamond Collection' ainsi que 'Sofia' produit par sa fille. Concernant les cépages, les classiques californiens sont bien sûr dominants : cabernet sauvignon, merlot, chardonnay, sauvignon blanc, pinot noir, syrah, cabernet franc et zinfandel. Mais on retrouve aussi du riesling, du malbec et de la petite sirah. L’œnologue du domaine n’est autre que Corey Beck, qui remporta le Prix André Tchelistcheff 'Winemaker of the Year' Award en 2012 pour la qualité convaincante et constante de ses vins. On remarquera que Francis Ford Coppola s’attache aussi dans son domaine à une brillante mise en scène !

Et l’oscar du meilleur vin est attribué à...

Le vin rouge Francis Ford Coppola Cabernet Sauvignon 'Archimedes' 2012 est un assemblage dominé par le cabernet sauvignon (90 %) auquel s’ajoute du merlot (6 %) et du cabernet franc (4 %). Les raisins proviennent des régions viticoles Alexander Valley et Knights Valley. Après avoir été vendangés à la main, ils sont minutieusement pressés puis fermentent dans des petites cuves inox ouvertes afin d’obtenir une extraction du fruit et de la couleur optimale. Une fois soutiré, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français puis mis en bouteille.

Détails du produit

  • Catégorie:
    Rouge
  • Cépage:
    Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Volume:
    0,75
  • Producteur:
    Francis Ford Coppola
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 %
  • Accord mets-vin:
    Bœuf, Porc
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2027
  • Élevage:
    Élevage en barrique
  • Type:
    Sec
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Région:
    Californie
  • Style du vin:
    Boisé, Généreux
  • Numéro d'article:
    12046