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Brunello di Montalcino 2016
  • James Suckling - 100
  • Robert Parker's Wine Advocate - 98

Brunello di Montalcino 2016

Podere Giodo

Sangiovese

Épuisé

100 points Suckling ! 98 points Parker ! Un splendide vin rouge issu d’un grand millésime ! L’expert du cépage sangiovese Carlo Ferrini a de nouveau élaboré un chef-d’œuvre : la cuvée Giodo Brunello di Montalcino 2016. Notre conseil : faites de la place dans votre cave à vin !

6 bouteilles max. par client.

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Avis des experts

James Suckling 100 / 100 critics.unit.points

« L’harmonie est une excellente façon de décrire ce vin rouge aux arômes intenses de prune, de cerise, de noix et de bois de santal. Quelques notes légères de chêne grillé, de rose et de lavande. Vraiment aromatique. Corsé en bouche, extrêmement raffiné, avec des tanins très subtils qui perdurent des minutes entières et enveloppent bien le palais. Un superbe vin, successeur du parfait millésime 2015 aux 100 points. À déguster de préférence après 2023. »

Robert Parker's Wine Advocate 98 / 100 critics.unit.points

« En tant que conseiller, Ferrini a enduré de nombreuses transformations stylistiques au fil des ans, mais la personnalité qu’il a choisie pour son Brunello di Montalcino 2016 célèbre la pureté, l’équilibre et l’élégance du cépage, et j’écris ces mots sans exagérer. Les arômes délicats de petits fruits de la forêt s’ouvrent accompagnés de notes épicées, de sous-bois et d’herbe balsamique. La cuvée présente une agréable vague de fraîcheur, suivie de tanins serrés et de suffisamment de texture fruitée qui glissent sur le palais. Ce sont des vins qui définissent ce fier style de sangiovese. » – Monica Larner

Note de la rédaction

Il s’agit du plus grand honneur qu’un domaine puisse recevoir : lorsque deux millésimes consécutifs font l’objet de la meilleure évaluation de la part d’un journaliste œnologique reconnu dans le monde entier. C’est le cas des vins de Brunello du « petit, mais costaud » domaine italien Giodo, lequel a reçu en 2015 et en 2016 les 100 points magistraux de l’expert James Suckling. Et les excellents 98 points du guide Robert Parker’s Wine Advocate confirment et élèvent ce millésime parmi les meilleures cuvées de Brunello jamais produites jusqu’à présent.

Si quelqu’un sait comment tirer le maximum des raisins de sangiovese, c’est bel et bien Carlo Ferrini, le vigneron globetrotter le plus célèbre d’Italie, propriétaire depuis 2002 de l’idyllique domaine Podere Giodo, au cœur de l’appellation Montalcino. Ce dernier a déclaré à propos de sa variété favorite qu’elle réclame le meilleur à la fois de l’Homme et de la nature. Et ces deux entités s’unissent à merveille dans le vin rouge Giodo Brunello 2016 : « l’heure de gloire de Montalcino », affirme le critique italien Antonio Galloni (Vinous) à propos du millésime. Pour James Suckling, il s’agit de la seconde année sensationnelle consécutive (« les plus grands millésimes de Brunello de tous les temps : 2016 et 2015 »). Monica Larner, du guide Parker, confirme avec des louanges d’une dimension épique : « ce sont des vins qui définissent l’évolution de l’appellation entière ». Bien évidemment, Carlo Ferrini a vinifié un Brunello dans les règles de l’art : plusieurs vendanges manuelles ont été réalisées afin que seuls les meilleurs raisins soient transportés dans le chai. Ils y sont élevés pendant plus de deux ans et demi dans des tonneaux de 500 et de 700 litres. Ensuite, le Brunello a vieilli 18 mois en bouteilles et a ainsi pu affiner davantage sa personnalité complexe, profonde et élégante. En résumé : nous avons là une cuvée exceptionnelle digne de figurer dans les livres d’histoire.

Note de dégustation

Une fois de plus, le domaine Giodo a véritablement créé un Brunello sublime ! La robe rouge rubis profonde aux reflets grenat est le seul composant « normal » de cet excellent sangiovese. Le bouquet fulminant est une corne d’abondance d’arômes intenses de cerise, de groseille noire, de prune mûre, de tabac à cigare, de fines herbes, de sous-bois, de réglisse et de pain grillé. L’ensemble est génialement complété par une magnifique note florale dominante d’iris et de violette : de la grande classe ! S’il existe un parfum typique de Brunello, ce serait dans ce cas celui de cette cuvée saisissante. En bouche, le dégustateur découvre une extraction pure, des tanins divins enrobés dans une structure acide fantastique, une densité impressionnante, une énorme panoplie de saveurs, sans parler du potentiel puissant et une finale fascinante. Nous nous approchons dangereusement du niveau Grand Cru...

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Accords mets & vin

Un Brunello de ce calibre réclame du gibier, des côtelettes d’agneau grillées ou encore un risotto aux cèpes.

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Critiques et notes

Jancis Robinson : 17/20

« Une robe rouge rubis translucide. Des raisins de sangiovese corrects, acidulés et minéraux, avec une densité et un dynamisme réels. Une version totalement différente des vins de quelques producteurs de Montalcino produits à la fin des années 1990 ! Tellement plus rafraîchissant et si clairement un pur sangiovese plutôt qu’une copie des confrères de Napa, en Californie. Cette cuvée dispose d’une véritable âme. » – Jancis Robinson

Gambero Rosso :

À propos du domaine : « Une petite propriété installée entre 300 et 400 mètres d’altitude, au cœur de la partie Sud de Montalcino, sur le chemin de Sant’Angelo in Colle vers Sant’Antimo : l’aventure œnologique de Carlo Ferrini et de sa famille s’intègre parfaitement dans ce paysage idyllique. Le célèbre maître de chai a choisi ce site après de longues recherches, afin de produire des vins rouges stricts, vertueux, modernes et extravertis à partir de raisins de sangiovese, lesquels font simultanément preuve d’une structure puissante. »

Jancis Robinson :

À propos du millésime 2016 à Montalcino : « Les plus grands millésimes de Brunello jusqu’à présent : 2016 et 2015. Si vous avez toujours voulu un Brunello di Montalcino capable de vieillir pendant des décennies dans votre cave, procurez-vous alors le millésime 2016 lorsque les vins sortiront sur le marché en janvier 2021. Le millésime 2016 est la seconde année consécutive pour Brunello di Montalcino, après le sensationnel 2015, lequel est actuellement sur le marché. »

Antonio Galloni – Vinous :

À propos du millésime 2016 à Montalcino : « L’heure de gloire de Montalcino est arrivée. Si je devais trouver une façon de décrire universellement la majorité des vins du millésime 2016, je dirais qu’ils ressemblent à un étalon noir bien musclé dans la fleur de l’âge. Ils sont sombres mais rayonnants, expressifs, presque explosifs par moments, mais purs, équilibrés et structurés. Ce sont des vins qui captent l’imagination ; et même s’ils sont aujourd’hui encore très jeunes, vous ne pourrez pas vous empêcher de les déguster encore et encore, car dans de nombreux cas, les arômes seuls sont enivrants. Sincèrement, je ne peux me souvenir de la dernière fois où j’ai dégusté des cuvées juvéniles de Montalcino qui possèdent une telle symétrie, de A à Z. » – Eric Guido, 2020

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Domaine

Au service du sangiovese

Nous pouvons affirmer à juste titre que Carlo Ferrini est l’un des conseillers-vignerons les plus célèbres d’Italie. Du Piémont au Nord à la Sicile au Sud, il n’existe quasiment aucun domaine qui ne souhaite pas volontiers profiter de son expertise. Il a cependant fallu attendre 2002 pour que le diplômé en agronomie fonde sa propre exploitation dans la célèbre appellation Montalcino : le domaine Podere Giodo, baptisé d’après ses parents Giovanna et Donatello.

Podere Giodo se trouve dans la partie Sud de Montalcino, à dix kilomètres au Sud de la ville éponyme, à proximité de Castelnuovo dell’Abate. La maison familiale dispose de seulement 6,5 hectares de vignobles idylliques plantés en sangiovese et d’un chai ultra-moderne. Carlo et sa fille Bianca, qui l’assiste entre-temps, cultivent ici huit clones différents de sangiovese sur des sols moyennement lourds et caillouteux. Avec beaucoup de savoir-faire et une grande minutie, le duo produit chaque année un Brunello di Montalcino et une cuvée Toscana Rosso IGT (Indicazione Geografica Tipica) pour la collection de base. Que ce soit pour le vin d’entrée de gamme ou haut de gamme : le père et la fille optent avec prudence pour le clone de sangiovese adapté aux sols caillouteux. Leur respect vis-à-vis du cépage n°1 en Toscane est également visible sur les étiquettes des bouteilles : nous pouvons y voir un homme-bâton stylisé qui porte un raisin surdimensionné symbolisant le sangiovese. Il est donc logique que Carlo et Bianca n’élèvent pas leurs vins en fûts neufs. À la place, les cuvées se reposent dans des fûts de chêne français de 500 à 700 litres déjà utilisés. Le bois soutient les arômes fruités mais ne les couvre pas.

Ce n’est pas la seule raison pour laquelle nous pouvons nommer Carlo « Monsieur Sangiovese ». Il a découvert très tôt sa passion pour le cépage. À partir de 1986, en tant que directeur technique du consortium du Chianti Classico, il collecte ses expériences au moyen de différentes variétés et de différents terroirs. Dans le cadre du projet « Chianti 2000 », il analyse méticuleusement, soutenu par son équipe, avec quels clones de sangiovese les vins Chianti Classico peuvent être améliorés. Tant d’engagement pour les productions de la région célèbre à l’échelle internationale n’est pas passé inaperçu : en 2002, le fameux guide des vins italien Gambero Rosso couronne l’élégant Carlo Ferrini comme vigneron de l’année. Cet honneur fut renouvelé en 2008, cette fois par le magazine américain Wine Enthusiast. Les pépites signées Podere Giodo ont la réputation de tuyau d’initié de Toscane. Pourvu que ça dure !

En savoir plus
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Une rare pépite toscane

Le vin rouge Giodo Brunello di Montalcino 2016 est une cuvée mono-cépage de sangiovese. Les vignes sont installées à 300 mètres d’altitude et sont orientées au Sud-Est. Après plusieurs vendanges manuelles, les raisins sont rigoureusement sélectionnés dans des petits paniers et seuls les meilleurs parmi eux sont utilisés pour le Brunello. La fermentation avec la peau des baies dure vingt jours. L’élevage du moût dure en tout 48 mois, dont 30 en fûts de 500 et de 700 litres et, ensuite, 18 mois en bouteilles. Seuls 12 000 cols ont été produits.

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Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Sangiovese
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Toscane
  • Producteur:
    Podere Giodo
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Bœuf, Pâtes / Pizza, Pâtes
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2045
  • Élevage:
    Foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe, Généreux, Vieux vins
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Galets
  • Numéro d'article:
    15837
  • Adresse de production:
    Podere GIODO
    53024 MONTALCINO
Sangiovese, wein aus Italie