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Riesling Kabinett Brauneberger Juffer 2020
  • James Suckling - 97
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Riesling Kabinett Brauneberger Juffer 2020

Günther Steinmetz

Riesling

16,90 €*
0,75l · 22,53 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés
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Lorsque la qualité exceptionnelle d’un riesling rencontre la douceur d’un vin de prédicat 'Kabinett', une bonne note ne se fait pas attendre. Le millésime 2020 de la cuvée en blanc signée Günther Steinmetz décroche 97 points de l’expert James Suckling. Une beauté de la Moselle !

Günther Steinmetz Riesling Kabinett Brauneberger Juffer 2020
Riesling Kabinett Brauneberger Juffer 2020
Günther Steinmetz
16,90 €*
0,75l · 22,53 €/l
Wein aus Moselle, Allemagne
Moselle Günther Steinmetz

Avis des experts

James Suckling 97 / 100 critics.unit.points

« Un 'Kabinett' très spécifique si délicat et soyeux que, pendant un moment, vous vous demanderez pourquoi un autre vin vaut la peine d’être dégusté. Une exceptionnelle minéralité sous le signe du schiste au cours de la finale extrêmement longue et presque parfaitement équilibrée. »

Note de la rédaction

Déjà pour Napoléon, les vins du vignoble allemand Brauneberger Juffer étaient l’expression d’une dégustation sous le signe du plus grand plaisir. Le nom de cette parcelle orientée plein Sud remonte à l’année 1790. Et il se réfère aux trois filles célibataires du chambellan palatin électoral. Le mot 'Juffer' était dans la région la désignation familière pour 'vieille fille'. Autrefois encore en possession complète du chambellan, cette parcelle fort appréciée est aujourd’hui partagée entre quelques-uns des plus célèbres domaines de la Moselle. Ses sols de schiste dévonien érodé prêtent aux vins une douce minéralité. Sammie et Stefan Steinmetz possèdent eux aussi des vignes qu’ils soignent avec la plus grande minutie. Le couple de vignerons renonce sciemment aux engrais artificiels ou à d’autres produits chimiques. Et ils misent sur une réduction rigoureuse des rendements, ainsi que sur une sélection méticuleuse des raisins pendant les vendanges manuelles. Il est logique que ces exigences se reflètent également dans la qualité. Celle-ci est particulièrement élevée durant une année parfaite comme 2020. Pour cette raison, l’expert James Suckling se demande même pourquoi nous devrions boire un autre vin après avoir goûté ce 'Kabinett'. Il confirme son avis en décernant 97 points phénoménaux !

Note de dégustation

Sa jolie robe jaune paille claire étincelle dans le verre. Au nez, le dégustateur découvre dans un premier temps la puissance aromatique typique du riesling, avec des notes d’agrumes, de pêche de vigne et de pomme verte. Viennent rapidement s’y ajouter des accents d’herbes fraîches (menthe) et des nuances minérales de pierre mouillée. En bouche, le vin est incroyablement juteux et dynamique. Tout en restant élégant et aérien. La finale saline est une sorte de couronnement qui vous donnera envie d’un second verre.

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Accords mets & vin

Ce vin blanc à l’apéritif ouvre avec brio un menu à plusieurs plats. Il convient également très bien avec de la cuisine asiatique relevée, du poisson frit ou encore de la volaille grillée.

Wein passt Apéritif
Wein passt Volailles

Critiques et notes

Gault&Millau 2013 :

À propos du domaine : « Voilà des années que nous observons ce domaine à Brauneberg. Le vigneron avait déjà réussi un bon coup avec la cuvée 2009. Une collection de vins grandiose en 2010 permit à Steinmetz de gravir encore quelques échelons dans la hiérarchie des vignerons de la région. Et avec le millésime 2011, le viticulteur de Brauneberg ne nous déçoit pas non plus. »

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « Ne vous y méprenez pas, voici l’un des meilleurs talents émergents de la Moselle, dont les vins très singuliers et polyvalents sur le plan gastronomique valent bien l’attention de tout amateur de riesling. » – David Schildknecht

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Un domaine allemand qui vaut le détour

Brauneberg est une commune romantique située sur les bords de la Moselle centrale, en Rhénanie-Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. C’est ici que le domaine Günther Steinmetz a acquis une belle renommée.

Cette commune fut évoquée pour la première fois en 558, à l’époque sous le nom de 'Dusemond', nom dérivant du latin 'dulcis mons' qui signifie 'doux mont'. Le potentiel des parcelles en coteaux du petit village était déjà connu autrefois et aujourd’hui encore, beaucoup d’entre elles sont considérées comme exceptionnelles, en particulier le vignoble 'Juffer', considéré comme l’une des meilleures adresses de riesling de Moselle.

Après le départ de Günther à la retraite, son fils Stefan a repris, en 1999, la tête du domaine. Le fleuron de son assortiment est bien sûr le riesling des célèbres terroirs 'Grafschafter Sonnenberg', 'Graacher Himmelreich', 'Brauneberger Juffer' ou encore 'Kestener Paulinshofberger', la meilleure parcelle de Kesten jouxtant directement le renommé Juffer. Ces parcelles sont parsemées de ceps non greffés ayant jusqu’à 70 ans. Du pinot blanc, gris et noir ainsi que du merlot complètent l’encépagement. Tous les vins, sans exception, fermentent de façon spontanée. La vieille cave voûtée du domaine, datant de 1563, vaut vraiment le détour !

En savoir plus
Google Map of Weingut Günther Steinmetz

Un beau vin blanc naturel

Le vin blanc Günther Steinmetz Riesling Kabinett Brauneberger Juffer 2020 est une cuvée mono-cépage. Après les vendanges manuelles sélectives, les raisins ont été soigneusement pressés et ont fermenté spontanément sur lies du vignoble. S’ensuit un long élevage sur lies, lequel prête au nectar davantage de structure. C’est après cette phase qu’a eu lieu la mise en bouteille. Le vin est certifié végétalien étant donné qu’aucun agent de collage n’a été utilisé.

Wein aus Moselle, Allemagne

Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Riesling
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Moselle
  • Producteur:
    Günther Steinmetz
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    9 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Cuisine asiatique, Apéritif, Volailles
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2025
  • Élevage:
    Cuve inox
  • Dosage:
    Doux
  • Style du vin:
    Frais, Fruité
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Ardoise
  • Numéro d'article:
    17312
  • Adresse de production:
    Weingut Günther Steinmetz
    54472 Brauneberg
    Germany
Riesling, wein aus Allemagne

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