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Pinot Noir Heritage Reserve Bin 'HRB' 2014
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 94

Pinot Noir Heritage Reserve Bin 'HRB' 2014

Hardys Wine

Pinot Noir

Épuisé

Une cuvée gracile et bien structurée : le vin rouge Heritage Reserve Bin 'HRB' 2014 du domaine culte australien Hardys convainc sur toute la ligne et reçoit 94 points du critique James Halliday. Il fait indéniablement partie de la crème de la crème des pinots noirs de son pays !

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Avis des experts

James Halliday's Australian Wine Companion 94 / 100 critics.unit.points

« Vous pouvez mélanger de nombreuses variétés d’une région à l’autre, mais pouvez-vous narguer le Saint-Graal et le réaliser avec le pinot noir ? Il s’agit d’un assemblage de raisins de la vallée de Yarra et de Tasmanie. Les grappes entières ont fermenté naturellement et ont été élevées durant huit mois en fûts de chêne. Le résultat est aussi parfumé que subtil, l’équilibre du fruit est doux-amer et minéral, les tanins ramifiés sont appréciés par les experts. Il séduit dès le début, mais il finit sec et herbacé ; il met en avant une impression d’intégrité. Il n’est pas difficile de l’annoncer comme une réussite. » – Campbell Mattinson

Note de la rédaction

400 kilomètres et le détroit de Bass séparent les différents vignobles qui ont donné vie à cette cuvée de pinot noir. Une partie des raisins provient de la vallée de Yara, l’une des régions viticoles les plus fraîches d’Australie, l’autre partie est originaire de Tasmanie. Il s’agit d’une île verdoyante et rafraîchissante qui, en plus de posséder l’air le plus propre au monde, offre des vignes de pinot noir en possession de l’un des plus anciens et illustres noms de la viticulture du cinquième continent : le domaine Hardys Wine !

Cette exploitation fondée en 1853, en commun avec le producteur Penfolds, a écrit de nombreux chapitres de l’histoire viticole australienne. Même après 160 ans, nous sommes ici toujours à la pointe du progrès. Comment la première édition de leur pinot noir 'Heritage Reserve Bin' pourrait-elle sinon obtenir 94 points de la part du critique australien James Halliday ? Et, si l’on considère le prix plus qu’abordable de la cuvée, on se servira volontiers un second verre !

Note de dégustation

La cuvée Heritage Reserve Bin 'HRB' se présente dans une robe rouge rubis d’une intensité moyenne. Un parfum intense de cerise noire et de framboise mûre émane du verre, associé à des arômes d’herbes épicées, de sous-bois et de bois, ainsi qu’à des nuances florales de violette. En bouche, le vin fait preuve d’une grande noblesse et d’un équilibre génial entre saveurs fruitées discrètes, dimension boisée bien dosée, corps bien structuré et tanins veloutés. La finale révèle une superbe concentration croquante qui dure très longtemps.

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Accords mets & vin

Ce 'HRB' 2014 accompagnera très bien des plats d’agneau et de gibier, des pâtes fines aux truffes ou encore un généreux plateau de fromage.

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Wein passt Fromages corsés

Critiques et notes

James Halliday’s Australian Wine Companion : (pour le domaine) 5 étoiles (sur 5)

« La fusion entre Thomas Hardy et le groupe Berri Renmano en 1992 ressemble peut-être à un mariage forcé, mais le succès ne s’est pas fait attendre au cours des dix années suivantes. La seconde alliance qui a suivi en 2003 est également une réussite : les domaines Constellation Wines (États-Unis) et BRL Hardy forment alors le plus grand groupe viticole au monde (la branche australienne était connue sous le nom 'Constellation Wines Australia', ou CWA). Désormais, l’organisation fait partie du groupe Accolade Wines. La marque Hardys Wine est dominée par les cuvées 'Thomas Hardy' (cabernet sauvignon) et 'Eileen Hardy' (chardonnay, pinot noir et shiraz). La gamme 'Sir James' est composée de vins effervescents, suivie des vins 'HRB', 'William Hardy quartet', 'Oomoo' et 'Nottage Hill'. Cette grande compagnie produit quelques-uns des meilleurs vins d’Australie. Ils sont exportés vers tous les marchés mondiaux importants. »

Vigneron en chef du domaine Hardy :

À propos du domaine : « La philosophie de vinification du domaine Hardy est basée en première ligne sur la préservation du caractère fruité du cépage dans tous nos vins. Elle intègre également des méthodes de vinification qui ajoutent aux cuvées une complexité et une texture sous-jacentes. Nous utilisons les meilleurs éléments de l’ancien continent et les techniques et styles du nouveau-monde pour pratiquer une viticulture de pointe. Cette philosophie est une base parfaite pour un développement futur. » – Paul Lapsley

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Domaine

Un grand nom de la viticulture du cinquième continent

Hardys Wines est implanté à McLaren Vale, dans le sud de l’Australie. Il fait aujourd’hui partie du groupe Accolade Wines et possède des vignobles en Australie méridionale, en Australie occidentale, à Victoria et en Tasmanie. L’histoire de ce grand nom de la viticulture du cinquième continent remonte à 1853.

Plus sur le domaine
Google Map of Hardys Wine

Un bourguignon australien

Le vin rouge Hardys Pinot Noir Heritage Reserve Bin 'HRB' 2014 est une cuvée mono-cépage. Les vignobles sont installés en Tasmanie et dans la vallée de Yarra en Australie. Après les vendanges manuelles minutieuses, les raisins ont fermenté sans égrappage. L’élevage a duré huit mois en fûts de chêne.

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Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Pinot Noir
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Australie du Sud-Est
  • Producteur:
    Hardys Wine
  • Température:
    14-16°C
  • Degré d'alcool:
    13 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Agneau, Fromages corsés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2023
  • Élevage:
    Foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Élégant, Frais
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    14551
  • Adresse de production:
    Hardys Wine
    5171 McLaren Vale
    Australia
  • Adresse de l'importateur:
    Accolade Wines Ltd.
    Accolade Park, Kings Weston Lane
    BS11 9FG Bristol
    England
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