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Furmint 'vom Sandstein' Steiermark 2017

Furmint 'vom Sandstein' Steiermark 2017

Herrenhof Lamprecht

Furmint

15,90 € PCC
14,90 €*
19,87 € / Litre
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

La viticulture autrichienne n’en finit plus de nous surprendre. C’est avec 17/20 Gault&Millau et deux mentions 'Excellent' À la Carte et Robert Parker qu’a été récompensé le vin blanc Herrenhof Lamprecht Furmint 'vom Sandstein' Steiermark 2017 : « une performance remarquable » !

Avis des experts

Gault&Millau Österreich 17 / 20 critics.unit.points

« Gottfried Lamprecht cultive son exploitation et vinifie ses vins d’après sa propre charte 'de château'. Cela signifie entre autres : les raisins proviennent tous du vignoble Buchertberg, lequel est cultivé conformément aux préceptes de la biodynamie. En résulte une restriction rigoureuse des rendements, une macération spontanée pour l’ensemble des cuvées, aucun ajout d’additif et une utilisation de soufre aussi limitée que possible. Ses vins exhalent une tranquillité bien particulière et un caractère enjoué. Bravo ! 17/20 pour le Furmint vom Sandstein 2017. »

A la Carte 91 / 100 critics.unit.points

« Des nuances colorées moyennes, une panoplie d’arômes de poire, de coing, de melon, d’orange confite et de pamplemousse. Un vin corsé, une structure serrée. Des saveurs de citron vert en finale. »

Notes de dégustation

C’est avant tout l’histoire d’une rencontre. D’un côté, nous avons Gottfried Lamprecht, désigné vigneron d’exception de l’année 2018 par le guide Gault&Millau. Ce talentueux personnage ajoute une facette extrêmement intéressante à la viticulture autrichienne (de la région Styrie pour être exact) grâce à son style certes amical mais obstiné, visionnaire et sans compromis. De l’autre côté, nous avons le cépage furmint, d’origine hongroise, mais, du point de vue historique, également présent en Styrie depuis longtemps et très apprécié par l’individualiste Gottfried Lamprecht. Et lorsque deux tels calibres se rencontrent, le résultat ne peut qu’être excellent. Ce que prouvent haut la main les évaluations magistrales dont la cuvée Herrenhof Lamprecht Furmint 'vom Sandstein' Steiermark 2017 a fait l’objet de la part de la presse spécialisée : 17/20 Gault&Millau et deux fois la mention 'Excellent' des guides Robert Parker’s Wine Advocate et À la Carte. Dégustation 100 % plaisir garantie !

Rares sont les cuvées de furmint à tant impressionner dès le premier regard comme le fait si bien le millésime 2017 du vin blanc 'vom Sandstein', bien que sa robe dorée ne trahisse rien de la qualité qui vous attend. C’est le bouquet complexe et intense qui s’en charge : il commence avec des notes florales typiques rappelant le tilleul, poursuit avec des arômes de poire mûre, un soupçon de coing et de melon juteux. Vient s’y ajouter une pointe d’agrumes et une nuance dominante de noix fraîche qui séduira vos papilles. En bouche, le vin fait preuve d’une acidité bien conçue, de fraîcheur atlantique, de minéralité saline et d’une structure subtile avant que la finale corsée ne prenne le dessus et révèle toute la puissance du cépage furmint.

Un vin blanc de Styrie fantastique pour de la truite, de la carpe, du saumon, et bien plus !

Critiques et notes

Robert Parker’s Wine Advocate : 90 points

« Le 'Furmint vom Sandstein' 2017, paré d’une robe dorée intense, possède un bouquet profond, intense, floral et épicé, accompagné de notes minérales subtiles et rafraîchissantes. Moyennement corsé, frais, dynamique et raffiné en bouche, ce furmint intense et persistant révèle des saveurs de pamplemousse amère, de citron frais et d’épices au cours de la longue et agréable finale. Une performance remarquable ! » – Stephan Reinhardt

Gault&Millau : 'Vigneron d’exception de l’année 2018'

À propos du vigneron : « Avec Gottfried Lamprecht, un viticulteur bio convaincu a été élu vigneron d’exception de l’année. Et c’est plus que justifié ! Gottfried Lamprecht a repris en 2006 la ferme de ses parents en main, non loin de la petite ville de Gleisdorf en Styrie. C’étaient des fruits qui y étaient cultivés en première ligne. Lui-même a fait ses études dans une école spécialisée dans la culture fruitière avant de se rendre à Klosterneuburg à l’école de culture fruitière et de viticulture. Il y a redécouvert le vin. Jusqu’en 1848, la ferme de ses parents produisait du vin pour le couvent Vorau. Et Gottfried a partiellement suivi cette tradition. Dès ses premiers pas dans le domaine, il a opté pour la biodynamie et pour une viticulture proche de la nature. Il n’a recours au soufre que le moins possible et ses vins macèrent spontanément, sans ajout de levures. Les sols et la région sont très importants à ses yeux. Son but consiste à les refléter dans ses cuvées. Dans cet objectif, il s’est imposé, comme à son équipe, une charte 'de château'. Ces règles définissent l’origine détaillée des raisins, ainsi que la réduction du rendement à 45 hectolitres par hectare. Ou encore la préservation de la faune et la flore dans les vignobles. » – Biorama

Falstaff : (pour le domaine) 2 étoiles (sur 5)

« Cela ne faisait aucun doute que des vignes devaient repousser ici un jour. Le domaine est l’ancienne ferme du couvent Vorau, située dans le village de Markt Hartmannsdorf. Autrefois, les chanoines éprouvaient déjà la plus grande estime pour la parcelle Buchertberg. C’est la famille Lamprecht qui, finalement, fit l’acquisition de l’exploitation en 1913. En raison de plusieurs changements de propriétaires auparavant, la viticulture y était entièrement délaissée. Il a fallu attendre 2006 pour que des vignes soient de nouveau plantées sur cette parcelle haut de gamme orientée plein sud. La gamme est réduite, mais parfaitement ajustée aux sols et au terroir. Les sols sont majoritairement très légers et composés de grès calcaire, de sable, de limons et de graviers. Le pinot blanc est le cépage dominant, aux côtés du furmint, raisin local autrefois connu sous le nom de 'mosler' en Styrie autrichienne. La spécialité du vigneron est un vin blanc traditionnel conçu à partir de 60 cépages (partiellement rares et ancestraux) et baptisé 'Buchertberg Weiss'. L’idée derrière le projet de Gottfried Lamprecht consiste à élaborer un vrai vin de terroir qui n’est pas uniquement défini par un cépage, mais également par son origine. Côté vins rouges, les raisins de blaufränkisch et de pinot noir arrivent en tête. Le potentiel de la maison est certainement sous-estimé dans la région de Styrie. Les vins sont élevés en fûts de chêne des forêts environnantes. L’élevage est lent, sans clarification ni filtrage inutiles aux yeux du vigneron, car 'c’est la seule manière de créer des vins qui ont le goût de leur origine', déclare Gottfried Lamprecht. Dans l’ambiance esthétique du vieux chai, il est possible de déguster les vins avec commentaires à la clé ainsi que d’écouter des concerts ou de participer à des séminaires gastronomiques. Vous trouverez les informations les plus actuelles sur le site Internet. »

Domaine

Un domaine autrichien promis à un bel avenir

Le domaine Herrenhof Lamprecht est situé dans le village Markt Hartmannsdorf, à environ 40 km à l’Est de la ville de Graz. Les chanoines du couvent Vorau (les premiers propriétaires), qui ont donné leur nom à la propriété (Chorherren signifie chanoines en autrichien allemand), cultivaient autrefois de grands vignobles et pratiquaient l’agriculture, avant que la famille Lamprecht ne rachète ces terres en 1913. À la fin du 19ème siècle, suite à plusieurs changements de propriétaires, les activités viticoles furent complètement stoppées. Jusqu’à l’année 2006 au cours de laquelle Gottfried Lamprecht réveille le domaine de son sommeil profond avec succès.

Aujourd’hui, Herrenhof Lamprecht compte parmi les recommandations d’initiés de la Styrie, entre autres en raison de son encépagement assez inhabituel pour la région. Deux cépages dominent : le pinot blanc et le furmint, connu autrefois dans les environs sous le nom de mosler. La gamme est complétée par du pinot gris, du sauvignon blanc, une cuvée de variétés anciennes, partiellement historiques, ainsi que du blaufränkisch et du pinot noir pour les vins rouges. En plus de sa passion pour le vin, Gottfried Lamprecht a un faible pour l’art. Cela se reflète dans son atelier situé dans l’ancien chai ainsi que dans les étiquettes des bouteilles élaborées avec soin. Le travail fourni ici est irréprochable, d’où les faveurs de la presse spécialisée internationale. Le guide Robert Parker’s Wine Advocate déclare que « Gottfried Lamprecht est l’une des étoiles montantes de la région de Styrie ». À surveiller de près !

Google Map of Herrenhof Lamprecht

La renaissance d’un grand vin

Le vin blanc Herrenhof Lamprecht Furmint 'vom Sandstein' 2017 est la seule cuvée de Styrie élaborée à partir de cépage furmint replanté dans les dernières années dans le vignoble Buchertberg. Il s’agit d’une parcelle de haute qualité située dans une petite vallée latérale de la vallée de Rittschein. La cuvette qui entoure la parcelle, mais aussi le sol léger constitué de sable et de grès altéré calcaire (d’où le nom 'vom Sandstein', qui signifie grès en autrichien allemand), ont pour effet que les températures augmentent rapidement en journée, mais rafraîchissent suffisamment la nuit. Au nord, les Alpes protègent les vignes des intempéries. Après les vendanges manuelles, les raisins ont macéré sur lies spontanément, en fûts de 300 litres. Ensuite, le moût obtenu a été élevé sur levures complètes jusqu’à la mise en bouteille.

Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Steiermark
  • Température:
    10-12°C
  • Degré d'alcool:
    12,5 %
  • Accord mets & vin:
    Volailles, Poissons
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2025
  • Élevage:
    Élevage en foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Style du vin:
    Complexe, Minéral
  • Cépage:
    Furmint
  • Producteur:
    Herrenhof Lamprecht
  • Numéro d'article:
    13811
  • Adresse de production:
    Herrenhof Lamprecht
    8311 Markt Hartmannsdorf
    Austria

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