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Txakoli Getariako Txakolina 2020
  • Decanter - 97
  • Decanter World Wine Awards -

Txakoli Getariako Txakolina 2020

Hiruzta

Hondarribi Zuri

Épuisé

Régional ! Authentique ! Txakoli ! Le vin blanc Hiruzta Txakoli Getariako Txakolina 2020 montre la fraîcheur de la côte verte d’Espagne. Une prouesse récompensée par 97 points et une médaille de PLATINE lors du concours Decanter World Wine Awards. Un succès sur toute la ligne !

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Avis des experts

Decanter 97 / 100 critics.unit.points

« De brillants arômes de zeste de citron et de pamplemousse, avec quelques notes sous-jacentes de fruits des tropiques. Légèrement piquant avec du volume et de la texture en milieu de bouche ; habilement équilibré avec une acidité qui séduit le palais. Long, acidulé, élégant, croquant et finement structuré, le vin a un charme délicieux. Quelqu’un souhaite manger des coquillages ? »

Note de la rédaction

Frais, encore plus frais : découvrez la cuvée Txakoli sans plus attendre ! Si vous êtes un amateur de vins blancs dynamiques dits 'de climat frais', nous vous proposons une véritable découverte. Dans ce but, nous vous emmenons rapidement sur la côte atlantique basque. Vous pourrez y déguster le Txakoli unique en son genre dans les bars entre Bayonne et Bilbao. Vinifié à partir du rare cépage hondarribi zuri, son style juteux et vif et ses saveurs légèrement salines en font l’accompagnement parfait des fruits de mer et des pintxos de toutes sortes, la version basque plus raffinée des tapas espagnols. Les sommeliers le versent élégamment dans le verre à vin depuis une certaine hauteur. Si vous regardez attentivement, vous pouvez même voir les petites bulles de dioxyde de carbone qui sont si typiques de ce Txakoli. La cuvée Getariako Txakolina 2020 de la jeune Bodega Hiruzta est également un élégant ambassadeur de ce style, qui nous a non seulement convaincus, mais aussi le jury du concours de dégustation Decanter World Wine Awards, qui lui a décerné une médaille de platine et 97 points plus que mérités !

Note de dégustation

Le Txakoli se présente dans une robe jaune délicate aux reflets verts. Le bouquet exhale d’élégants arômes d’agrumes juteux, de poire mûre, d’abricot et de fruit de la passion, avec des notes florales en arrière-plan. En bouche, le vin impressionne par son alternance fraîche entre fruité et acidité, sans parler des jolies fines bulles. Une longue finale aromatique clôture la dégustation en beauté !

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Accords mets & vin

Parfait avec des fruits de mer et du poisson ! Un classique de la cuisine basque est le calamar 'en escabeche' : une sauce relevée à base d’oignons, de poivron rouge, d’ail et de vin blanc, sans oublier une autre spécialité basque, le piment d’Espelette.

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Critiques et notes

Concours de dégustation Decanter World Wine Awards : Médaille de PLATINE

Decanter :

À propos de Txakoli : « Il s’agit d’un style de vin, il n’y a pas de cépage baptisé 'Txakoli'. Les raisins hondarribi zuri et hondarribi beltza sont les variétés principales cultivées ici, mais on trouve également, selon l’appellation, du chardonnay, du riesling, du hondarribi zuri zerratia (petit courbu) et du mune mahatsa (folle blanche), ainsi que du gros manseng et du petit manseng. La dénomination d’origine Txakoli de Bizkaia se trouve à l’ouest, centrée sur Bilbao et son arrière-pays, tandis que la D.O. Txakoli de Alava est plus petite. Ce qui est intéressant ici, c’est que la dégustation a nettement prouvé qu’Alava produit les vins les mieux notés. Quel que soit le style ou la dénomination, les Txakolis sont des vins océaniques, certains plus que d’autres. De nombreuses vignes ont quasiment les pieds dans l’Atlantique ! Ce n’est pas un endroit facile pour la croissance des raisins. Le résultat : des vins frais, avec un volume d’alcool bas ou modéré pour la plupart d’entre eux. Dans ce contexte, ils correspondent parfaitement à la tendance actuelle favorisant des vins légers et frais. » – Sarah Jane Evans, Master of Wine

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Domaine

Un véritable fleuron de toute une région

La Bodega Hiruzta se trouve à dix kilomètres seulement au Nord-Est de la ville côtière Saint-Sébastien. Nous sommes au pays basque, dans le Nord de l’Espagne. Asensio Rekalde et ses deux fils Txarli et Angel ont lancé le projet en 2007 en plantant leurs premiers ceps. En 2011, le domaine est officiellement inauguré avec le premier millésime. Comme prescrit pour la D.O. (dénomination d’origine) Getariako Txakolina, l’encépagement est dominé par le cépage blanc autochtone hondarribi zuri. Depuis la propriété, vous pouvez contempler 17 hectares de vignobles, idéalement situés sur des pentes orientées au Sud, près de la côte, au pied de la montagne Jaizkibel. Cette dernière fait office de protection contre trop de pluie et de vent depuis l’océan tout proche. Dans la région au climat frais, des vins frais et croquants dotés d’une acidité importante voient le jour.

Côté encépagement, le raisin rouge hondarribi beltz s’ajoute au blanc hondarribi zuri. Les deux variétés conviennent parfaitement au climat influencé par le golfe de Gascogne. Les sols présentent une part élevée d’argile, ce qui dote les vins d’une acidité fraîche caractéristique et d’arômes fruités. La gamme, petite mais raffinée, comprend deux vins blancs, un vin rouge, un rosé et deux vins effervescents fermentés selon la méthode traditionnelle. Bien que la bodega soit si jeune et la région viticole plutôt inconnue à l’échelle internationale, l’équipe père-fils exporte déjà ses vins de caractère artisanaux et impeccables sur vingt marchés. Un véritable fleuron de la Denominación de Origen Getariako Txakolina !

En savoir plus
Google Map of Bodega Hiruzta

Une cuvée empreinte de fraîcheur

Les raisins du vin blanc Hiruzta Txakoli Getariako Txakolina 2020 ont mûri sur des sols argileux, ce qui fournit une belle dimension fruitée et une fraîche acidité au cépage autochtone hondarribi zuri. Les baies sont vendangées à la main dans de petites caisses, puis égrappées, foulées et délicatement pressées. Le vin a été élevé en cuves inox afin de préserver la fraîcheur du fruit.

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Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Hondarribi Zuri
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Pays basque
  • Producteur:
    Hiruzta
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    12 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Fruits de mer, Fruits de mers / Crustacés, Hors-d'œuvres, Apéritif
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2022
  • Élevage:
    Cuve inox
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Frais, Élégant, Équilibré
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Roche mère, Marne, Argile
  • Numéro d'article:
    16715
  • Adresse de production:
    Bodega Hiruzta
    Bº Jaizubia 266, Gipuzkoa,
    20280 Hondarribia
    Spain
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