Sauvignon Blanc Friuli 2020
Italie, Vénétie
Détails
| Référence de l'article | 143389 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Il Casato |
| Adresse | Mise en bouteille: Cantine di Ora, Via Stazione 43, IT-39040 Ora (BZ) |
Note de dégustation
Une robe jaune paille éclatante aux reflets verts annonce une dégustation inoubliable de sauvignon blanc. Le bouquet offre des parfums extrêmement concentrés de fruit de la passion, de mangue et d’agrumes, ainsi que des notes de prairie printanière fraîchement tondue et de fleur de sureau. En bouche, le vin blanc révèle une acidité fraîche et très dynamique, de nombreuses saveurs fruitées, suffisamment de minéralité et une finale équilibrée. Nous percevons le résultat d’une vinification irréprochable.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Il Casato
Il Casato est situé à Ora, dans le nord-est de l'Italie, où le vignoble bénéficie de la fraîcheur des Dolomites et de la chaleur des brises méditerranéennes provenant de la mer Adriatique. Les récompenses internationales obtenues prouvent qu'Il Casato est sur la bonne voie.
Vinification
Le vin blanc italien Il Casato Sauvignon Blanc Friuli 2020 est une cuvée mono-cépage. Après les vendanges manuelles dans des petites cagettes, les raisins ont fermenté à température contrôlée en cuves inox avant la mise en bouteille.
