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Garnacha-Syrah 'Bajondillo' Méntrida 2017
  • James Suckling - 93
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Garnacha-Syrah 'Bajondillo' Méntrida 2017

Bodegas Jiménez-Landi

Garnacha, Syrah

Épuisé

Il est l’un des flamboyants candidats pour l’Oscar du meilleur rapport qualité-prix : le beau vin rouge venu d’Espagne Garnacha-Syrah 'Bajondillo' Méntrida 2017, aux 93 points de l’expert James Suckling, promet du grand spectacle à petit prix ! Merci au domaine Jiménez-Landi !

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Avis des experts

James Suckling 93 / 100 critics.unit.points

« Épicé et élégant, avec des notes d’herbes sauvages au milieu d’arômes de framboise. La bouche longue et succulente délivre des tanins fermes, subtils et puissants, ainsi que davantage de saveurs de fruits bleus que de fruits rouges. »

Note de la rédaction

La 'Denominación de Origen Méntrida', à environ 55 km au sud-ouest de la capitale espagnole Madrid, a réussi une envolée exemplaire au cours des vingt dernières années. Elle brille désormais dans les hautes sphères de la viticulture ibérique comme cela n’avait encore jamais été le cas dans son histoire. Et cette réputation bien méritée se base sur deux piliers : d’un côté les vignobles ancestraux haut de gamme plantés en grenache, d’un autre côté l’engagement sans relâche de la famille Jiménez-Landi. Cette dernière a catapulté cette région presque tombée dans l’oubli sous les feux de la rampe et fait l’objet d’excellentes évaluations avec une grande partie de ses vins. C’est notamment la cuvée 'Bajondillo' que l’on peut entre-temps qualifier de légendaire grâce à son rapport qualité-prix imbattable.

Note de dégustation

Dans le verre, le vin arbore une robe rouge rubis brillante aux reflets violets. Le bouquet subtil et extrêmement complexe présente des arômes de petits fruits rouges, d’herbes méditerranéennes et un soupçon de violette. En bouche, le 'Bajondillo' est doté d’une structure filigrane et séduit avec une concentration intense et très délicate, sans oublier une remarquable harmonie entre le fruit et le bois. De délicieuses saveurs de fruits rouges et d’orange sanguine apparaissent en finale. Un vin gracieux et fantastique !

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Accords mets & vin

Dégustez de préférence cette cuvée exquise de grenache et de syrah avec du veau braisé ou du fromage de chèvre et de brebis !

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Domaine

Un mariage réussi entre tradition et modernité

La Bodegas Jiménez-Landi se trouve à Méntrida, à environ 55 km au sud-ouest de la capitale espagnole Madrid et au cœur de la dénomination d’origine contrôlée éponyme. Riche d’une histoire qui remonte au 16ème siècle (le vieux manoir sur les terres actuelles de la propriété a été partiellement bâti à cette époque), la maison produit depuis ses débuts des vins tranquilles pour tous les jours.

Son histoire moderne se partage en deux grands chapitres. Mentionnons d’un côté l’année 1963, date officielle de la fondation du domaine actuel. D’un autre côté, l’année 2004 est plus importante, car José Benavides Jiménez-Landi a alors décidé de se lancer en direction de la viticulture moderne. Avec le mélange entre vignes ancestrales et technique de pointe, ce qui est typique pour l’Espagne, l’exploitation est rapidement devenue l’une des meilleures adresses de la Péninsule Ibérique.

En 2012, Daniel Gómez Jiménez-Landi quitte la maison familiale pour fonder sa propre entreprise. La star du domaine est incontestablement le cépage garnacha (grenache) qui domine une grande partie des quinze hectares de vignobles. Vient s’y ajouter un peu de syrah. Les vignes les plus anciennes ont 70 ans et se trouvent dans la région Sierra de Gredos, parsemée de crêtes montagneuses atteignant jusqu’à 900 mètres d’altitude. Quiconque recherche donc des raisins de garnacha d’excellence a trouvé ici son bonheur. Neil Martin, expert auprès du guide Robert Parker’s Wine Advocate, s’exprime ainsi : « Si vous recherchez du grenache sous-estimé, complexe, honnête et doté d’une forte personnalité, sans influence du chêne neuf ni caractère ostentatoire, ne regardez pas plus loin que les vins exquis et brillants de la Bodegas Jiménez-Landi ». Nous ne pouvons que confirmer !

En savoir plus
Google Map of Bodeags Jiménez-Landi

Un petit exploit espagnol à découvrir au plus vite

Le vin rouge Jiménez-Landi 'Bajondillo' 2017 est un assemblage de garnacha et de syrah, dont les raisins prospèrent au cœur de la parcelle éponyme de la dénomination d’origine Méntrida. Les vignes ont été plantées il y a entre quinze et quarante ans. Elles se trouvent entre 550 et 600 mètres d’altitude. Le terroir est caractérisé par des sols de granit sablonneux. La densité des ceps s’élève à 1 350 pieds par hectare pour le grenache et 4 000 pieds par hectare pour la syrah. Le rendement a été restreint à 5 000 kg/ha.

Après les vendanges manuelles dans de petits paniers, les raisins ont été égrappés et délicatement pressés. La fermentation en cuves inox a duré entre quinze et vingt jours. Suite à la fermentation malolactique, le vin a été élevé durant six mois en partie en tonneaux de 3 000 litres déjà utilisés en chêne français, en partie en cuves inox. Ensuite, la cuvée a été mise en bouteille sans clarification ni filtrage. En résumé, il s’agit d’une vinification des plus complexes pour un vin de cette catégorie de prix, mais le jeu en valu la chandelle !

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Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Garnacha, Syrah
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Castille-la-Manche
  • Producteur:
    Bodegas Jiménez-Landi
  • Température:
    14-16°C
  • Degré d'alcool:
    14 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Gibiers, Cuisine végétarienne
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2024
  • Élevage:
    Cuve inox, foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe, Fruité
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    15081
  • Adresse de production:
    Bodeags Jiménez-Landi
    45930 Méntrida
    Spain
Syrah, wein aus Espagne