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Grüner Veltliner 'Grashüpfer' 2018
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Grüner Veltliner 'Grashüpfer' 2018

Alwin Jurtschitsch

Grüner Veltliner

Épuisé
Autre millésime disponible

Le Grüner Veltliner 'Grashüpfer' 2018 signé Jurtschitsch montre tout le savoir-faire de ce domaine hors pair ! Assurément l'un des meilleurs représentants du cépage autrichien. Une exclusivité Wine in Black ramenée du pays de Sissi !

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Avis des experts

Notes de dégustation

Rarement une édition exclusive n'a été aussi bien accueillie que le Grashüpfer-Veltliner signé Jurtschitsch ! Alwin Jurtschitsch présente son millésime 2018, un magnifique vin blanc né de la quintessence des différents terroirs qui se situent autour de Langenlois. Certes, ce n’est pas un Veltliner de la région de Kamptal, mais c’est un « Veltliner du Danube qui incarne tous les différents sols de la région », comme le dit Alwin Jurtschitsch. Et il est clair que ce vin a été élaboré avec le plus grand soin, marque de fabrique évidente du nom de Jurtschitsch.

Le nom ‘Grashüpfer’ vient d’un souvenir d’enfance d’Alwin Jurtschitsch, pour qui le vignoble de ses parents était une sorte de petit paradis sauvage. Pour tester son habilité, il chassait les sauterelles avant de les relâcher dans la nature. La sauterelle (qui orne la page d’accueil de leur site) est aujourd’hui le symbole d’une viticulture durable, car elle ne se sent bien que dans un environnement pur.

Le Grüner Veltliner 'Grashüpfer' 2018 dévoile un bouquet riche, élégant, frais et toute en finesse. On remarque des parfums de pamplemousses, pommes vertes, fleurs d'amandier qui s’harmonisent avec une belle trame minérale et des notes poivrées savoureuses. Au palais, le vin est élégant, vif, bien équilibré et plein de caractère. Il a du style, beaucoup d'authenticité et présente une belle harmonie entre fruité et minéralité. Dans une telle catégorie de prix, en voilà un qui fait des prouesses !

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Parfait pour accompagner une Wiener Schnitzel (escalope autrichienne).

Wein passt Poissons
Wein passt Volailles

Critiques et notes

Falstaff 2016/17 (pour le domaine) : 4 étoiles (sur 5)

« Un producteur qui ne néglige jamais la qualité et qui élabore des vins de grande classe. Ce domaine de tradition de la famille Jurtschitsch, avec une propriété datant du XVIe siècle et une cave naturelle à basse température vieille de 700 ans, compte sans aucun doute parmi les plus beaux domaines d’Autriche. Alwin Jurtschitsch et Stefanie Hasselbach soignent leurs vignes et leurs vins avec amour et sensibilité. La génération de leurs parents s’intéressait déjà beaucoup à la viticulture biologique. Par conviction et par amour pour la nature, ils ont décidé en 2006 de convertir le domaine familial au modèle de l’agriculture biologique et organique. Il est alors évident que lors de la conversion du vignoble, il a fallu également revoir les méthodes de vinification. Les vins parcellaires fermentent dans de grands fûts avec les levures du vignoble même. Les anciennes caves voûtées offrent les conditions de maturation optimales pour les vins. C'est l'une des rares caves autrichiennes à pouvoir offrir une telle qualité sur l'ensemble de sa gamme, avec une telle fiabilité. Des étapes ont également été franchies au fil des ans pour les vins rouges et doux. La qualité intransigeante du travail des vignerons est confirmée par de nombreux prix nationaux et internationaux ! Le GrüVe® est considéré comme un best-seller de la gastronomie et du commerce spécialisé et ce Grüner Veltliner, jeune et léger avec son label de Christian Ludwig Attersee a résisté à toutes les modes et habitudes de consommation des vins locaux et internationaux : il fête ses 30 ans cette année.»

Guide Vinaria 2016/17 (pour le domaine) : 4 couronnes (sur 5)

« Un domaine reconnu en Autriche comme à l’international qui offre des vins d’excellente qualité sur toute la gamme et élabore régulièrement de grands vins. Le domaine est un véritable exemple sous tous les angles, que ce soit la réussite de la conversion au bio, le changement courageux de stylistique et bien sûr le succès du changement de génération : Alwin Jurtschitsch et Stefanie Hasselbach forment un duo de choc et comptent bien respecter les traditions du domaine. »

A la Carte 2017

« Avec Alwin Jurtschitsch et sa femme Stefanie Hasselbach, on assiste à une nouvelle ère : la totalité de la surface des vignes a été convertie à la culture biologique et organique. Ce n’est pas seulement pour des raisons d’éthique, mais aussi par conviction que l’on élabore des vins de meilleure qualité avec des ceps plus sains. Entre les lignes de vigne, ils pratiquent l’engazonnement et utilisent du fumier de vache pour l’engrais. De plus, ils ont planté des pêchers, des herbes et de l’ail dans les vignes afin de favoriser la biodiversité du vignoble. En cave, on intervient le moins possible. (Les vins) sont précis, des Crus très expressifs, à la belle minéralité et au caractère du terroir marqué. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Les grands changements se font parfois en silence. Il y a quelques années de cela, le domaine Sonnhof change de main. C'est alors une jeune génération, celle du charismatique Alwin Jurtschitsch et de sa partenaire Steffi Hasselbach qui reprend l'entreprise viticole

Plus sur le domaine
Google Map of Weingut Jurtschitsch GmbH & Co. KG

L’expression de tous les terroirs de la région

La cuvée 2018 du vin blanc Jurtschitsch Grüner Veltliner ‘Grashüpfer’ est un mono-cépage de grüner veltliner. Les raisins utilisés proviennent de plusieurs parcelles (toutes situées dans un rayon de 10 km autour de Langenlois) aux terroirs bien différents : gravier, gravillons, gneiss, ardoise. Après les vendanges manuelles, le vin a fermenté avec des levures neutres. Il est ensuite élevé sur lies avant d’être mis en bouteille.

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Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Grüner Veltliner
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Niederösterreich
  • Producteur:
    Alwin Jurtschitsch
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    12,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Poissons, Volailles
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2023
  • Élevage:
    Cuve inox
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Frais, Fruité
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Gravier, Galets, Schiste
  • Numéro d'article:
    14027
  • Adresse de production:
    Weingut Jurtschitsch GmbH & Co. KG
    Rudolfstraße 39
    3550 Langenlois
    Austria
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