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Syrah 'Cattle King' Upland Vineyard 2015
  • Jeb Dunnuck - 100
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95

Syrah 'Cattle King' Upland Vineyard 2015

Charles Smith - K Vintners

Syrah

Épuisé

« Un vin rouge monumental de l’État de Washington » : telles sont les louanges du critique Jeb Dunnuck quant à cette cuvée de syrah de classe mondiale aux 100 points magistraux ! Le K Vintners 'Cattle King' Upland Vineyard 2015 vous attend avec un excellent rapport qualité-prix !

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Avis des experts

Jeb Dunnuck 100 / 100 critics.unit.points

« La cuvée de syrah 'Cattle King' Upland Vineyard 2015 est un chef-d’œuvre et se présente dans une robe intense pourpre tirant sur le noir. Son bouquet est certes discret, mais révèle des arômes très purs de crème de cassis, de fruits noirs, de terre fumée, de graphite et de violette. Une concentration magnifique, sans aspérités, une pureté palpitante et un style diversifié, séduisant, structuré et exceptionnel. Un peu de temps supplémentaire en cave lui sera nécessaire mais il s’agit incontestablement d’un vin rouge monumental de l’État de Washington. » – Jeb Dunnuck

Robert Parker's Wine Advocate 95 / 100 critics.unit.points

« Le vin rouge Syrah 'Cattle King' 2015 est profond et sombre, exhale dans le verre des notes de crème de cassis, de confiture de prune, d’encens et de minéralité. En bouche, il est bien corsé, ample et structuré, avec un cœur profond sous le signe de saveurs fruitées concentrées qui dissimule des tanins subtils et bien présents, lesquels s’affirment uniquement en finale. Cette cuvée est plus puissante que le vin 'The Beautiful'. Un syrah d’une grande valeur et très convaincant de l’État de Washington. » – William Kelley

Note de la rédaction

Sous la direction de Charles Smith, vigneron infatigable, dynamique et obnubilé par la qualité, le domaine K Vintners est devenu l’un des grands noms de la scène viticole des États-Unis. Sa spécialité : des cuvées de syrah dans les règles de l’art ! Cela n’est plus un secret depuis longtemps : le précieux cépage de la Vallée du Rhône a réussi à s’implanter sur des sols fertiles dans le nord du pays, au cœur de l’État de Washington pour être exact. Et pourtant, nous éprouvons le plus grand respect pour Brennon Leighton, œnologue de Charles Smith, et pour son vin rouge de syrah 'Cattle King' 2015 : ce succès est le résultat d’un travail admirable. Le maestro de ce raisin français voit ses efforts récompensés par 100 points de la part du spécialiste Jeb Dunnuck, ancien dégustateur en chef du guide Robert Parker’s Wine Advocate. Une véritable sensation !

Note de dégustation

La cuvée semble promise à un bel avenir : on peut même s’avancer à dire qu’elle va faire partie des grandes syrah légendaires de son millésime ! Sa robe rouge cerise presque opaque éveille de hautes attentes que le bouquet confirme immédiatement : il s’ouvre sur des arômes d’olive noire et de poivre vert et se poursuit avec des saveurs de cerise noire, de mûre et d’épices exotiques. Des notes fumées et cacaotées viennent compléter le tableau. En bouche également, le vin ne cache pas ses atouts. Il est incroyablement intense et diversifié, d’une profondeur extraordinaire, avec une structure tannique méticuleusement conçue, une complexité divine et une texture magnifique. Le 'Cattle King' 2015 enveloppe bien le palais, avec beaucoup de séduction et une belle finale qui révèle un potentiel de garde de deux décennies voire plus.

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Accords mets & vin

Une syrah qui vient taper à la porte de la perfection et qui accompagnera très bien du gibier, du fromage mûr ou des ragoûts.

Wein passt Bœuf
Wein passt Gibiers

Domaine

Un domaine qui n’a pas fini de faire parler de lui...

Le domaine K Vintners est implanté à Walla Walla, dans l’État de Washington aux États-Unis. Nous sommes à environ 400 km au sud-est de Seattle et non loin de la frontière de l’Oregon. K Vintners fait partie de l’empire de Charles Smith, l’enfant terrible de la scène viticole nord-américaine, et ce dernier accumule les récompenses. Il fait fureur depuis la fin des années 1990 avec ses vins sous sa propre marque 'Wines of substance'.

Plus sur le domaine
Google Map of Wines of Substance

La syrah d’Amérique du Nord...

Le vin rouge K Vintners Syrah 'Cattle King' Walla Walla Valley 2015 est un mono-cépage de syrah. Les raisins proviennent des vignobles River Rock Vineyard à Walla Walla et Upland dans la montagne Snipes. Après les vendanges manuelles, ils ont été sélectionnés et légèrement pressés sans égrappage. La fermentation et la macération ont eu lieu en cuves inox. Le reste de l’élevage s’est déroulé dans de grands fûts de chêne français durant 22 mois.

Wein aus Washington State, Etats-Unis

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Syrah
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Washington State
  • Producteur:
    Charles Smith - K Vintners
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Bœuf, Gibiers
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2025
  • Élevage:
    Barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Généreux, Puissant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    13685
  • Adresse de production:
    Wines of Substance
    99362 Walla Walla, Washington
    USA
Syrah, wein aus Etats-Unis