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'Bruno by Karthäuserhof' Riesling Kabinett feinherb 2019
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'Bruno by Karthäuserhof' Riesling Kabinett feinherb 2019

Karthäuserhof

Riesling

9,90 €*
0,75l · 13,20 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Plus de riesling pour tout le monde ! Avec leur vin blanc Karthäuserhof 'Bruno by Karthäuserhof' Kabinett 2019, Richard Grosche et Mathieu Kauffmann proposent un riesling qui unit la typicité des sols de schiste de la Moselle allemande et une dégustation d’une grande légèreté.

Karthäuserhof 'Bruno by Karthäuserhof' Riesling Kabinett feinherb 2019
'Bruno by Karthäuserhof' Riesling Kabinett feinherb 2019
Karthäuserhof
9,90 €*
0,75l · 13,20 €/l
Wein aus Moselle, Allemagne
Moselle Karthäuserhof

Avis des experts

Note de la rédaction

Le domaine Karthäuserhof est l’un des grands noms les plus vénérables sur la scène allemande du riesling. Et depuis que Richard Grosche et Mathieu Kauffmann ont rejoint l’équipe l’an dernier, un vent de renouveau souffle sur les vignobles escarpés des rives de la Moselle ! C’est un grand honneur pour nous d’être le premier négociant à lancer en exclusivité leur tout premier vin 'Bruno by Karthäuserhof' Riesling Kabinett feinherb 2019. Le nom de ce riesling minéral est un hommage à Bruno de Cologne, le fondateur de l’Ordre des Chartreux en 1084. Son nom se trouve toujours sur les murs du monastère bâti en 1335, dans lequel le domaine Karthäuserhof est installé aujourd’hui. Malgré cette longue histoire, la cuvée baptisée 'Bruno' se présente comme un vin blanc portant le prédicat 'Kabinett'* moderne qui sait équilibrer une douceur fruitée subtile et une élégance minérale.

*Kabinett : prédicat pour des vins de qualité allemands, pour lesquels aucune chaptalisation n’a lieu. Un Kabinett peut être doux ou sec.

Note de dégustation

Le riesling coule dans le verre dans une robe jaune or dynamique. Au nez, le dégustateur le plus averti découvrira un kaléidoscope de parfums : pêche mûre, pomme Golden Delicious et melon se marient avec des nuances minérales. Les sols de schiste du terroir de Moselle sont nettement perceptibles. En bouche, le vin est corsé et juteux, doté d’une alternance convaincante entre acidité piquante et la quantité parfaite de douceur fruitée, laquelle caractérise les vins dits 'Kabinett'.

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Accords mets & vin

Ce vin peut très bien être dégusté en solo. Mais une recette de poisson au curry ou du fromage doux à pâte molle accompagneront très bien ce riesling.

Wein passt Poissons

Critiques et notes

Meiningers Weinwelt : 92 points

« Le fondateur de l’Ordre des Chartreux, Bruno de Cologne, se serait certainement réjoui s’il avait su qu’un tel vin lui serait dédié bien des siècles plus tard. La cuvée 'Bruno' est un 'Kabinett' comme on les aime, avec des arômes fruités très subtils et clairs, ainsi que des notes de fleurs blanches ; très frais, doté de saveurs dynamiques d’agrumes, beaucoup de pression et accrocheur. [...]. »

Gault&Millau Allemagne : (pour le domaine) 3 grappes (sur 5)

« L’accent est porté sur la production de vins cristallins et transparents, lesquels convainquent grâce à leur légèreté et leur finesse. L’équipe autour du vigneron Albert Behler et du maître de chai Sascha Dannhäuser a réussi cette mission haut la main lors du millésime 2018. Nous avons découvert un fil conducteur qui traverse toute la gamme et chaque vin en porte les caractéristiques communes. »

Guide Eichelmann : (pour le domaine) 4,5 étoiles (sur 5)

« L’histoire remonte jusqu’au 14ème siècle. L’exploitation a collecté sa renommée à travers les âges. »

Robert Parkers’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « Albert Behler, un cousin originaire de New York du légendaire vigneron Christoph Tyrell, est le nouveau propriétaire du domaine Karthäuserhof implanté à Trèves-Eitelsbach (région de la Ruwer). Cette maison ancestrale a produit une quantité phénoménale de vins blancs secs sublimes issus de vendanges sélectives et de célèbres vins de glace au cours des vingt dernières années. » – Stephan Reinhardt

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Un domaine historique de classe mondiale

Le domaine Karthäuserhof est situé à Eitelsbach, petit village à 9 km de la ville de Trèves, non loin de l’endroit où se rejoignent les rivières Ruwer et Moselle. Nous sommes dans l’ouest de l’Allemagne, au cœur de la région Rhénanie-Palatinat. L’exploitation fait partie de l’Association allemande des domaines viticoles avec distinction et/ou appellation – abrégée en VDP). Il s’agit de l’une des maisons les plus traditionnelles d’Outre-Rhin dans la zone Moselle-Sarre-Ruwer. Son histoire remonte à l’année 1335, lorsque le Prince-électeur du Luxembourg offrit les terres aux moines de l’Ordre des Chartreux (Kartäuser en allemand). Le nom est toujours actuel, malgré de nombreux bouleversements historiques qui ont eu lieu au cours des siècles.

Après la révolution française, Karthäuserhof fut sécularisé et vendu aux enchères en 1811 à Valentin Leonardy, grand mécène de la viticulture et amateur inconditionnel des cépages riesling et pinot. En 1824, Susanne, sa fille unique, épousa Johann Wilhelm Rautenstrauch, un grand commerçant, conseiller et président de la chambre de commerce. Ce dernier prit alors les commandes et posa la première pierre d’une longue tradition familiale : Maria Rautenstrauch, une arrière-petite-fille, épousa l’officier Werner Tyrell en 1947. L’ancien militaire s’occupa de la maison familiale à partir de 1951 et leur fils Christoph (6ème génération) prit le relais en 1986.

Tyrell, qui a maintenant plus de 65 ans, a remis les clés de son domaine à son cousin et ami Albert Behler. Dans un souci de continuité, il est toujours actif dans l’exploitation et transmet sa passion et son savoir-faire au nouveau propriétaire. Le maître de chai (depuis 2008) Christian Vogt fournit également une aide précieuse. En 2019, Richard Grosche et Mathieu Kauffmann ont été engagés respectivement en tant que chef d’entreprise et directeur technique.

La propriété compte 17,5 ha de vignes : on y trouve 1,5 ha de pinot blanc, le reste est planté en riesling. Les raisins du vin blanc Eitelsbacher Karthäuserhofberg proviennent d’une parcelle exclusive éponyme. Celle-ci présente un terroir de schiste argileux érodé de l’ère géologique du Dévonien. Évidemment, un domaine comme Karthäuserhof joue un grand rôle dans la famille des rieslings et sa gamme de vins comprend autant des entrées de gamme que des « Große Gewächse » (équivalent des Grands Crus), des vendanges tardives, ainsi que le très rare « Trockenbeerenauslese », un vin blanc liquoreux de très haute qualité produit en Allemagne et en Autriche obtenu suite à une récolte sélective de baies desséchées. La durée de conservation des vins signés Karthäuserhof est légendaire : ils peuvent se développer et s’affiner pendant des décennies. Si l’on considère l’énorme travail que requiert la viticulture sur des parcelles en coteaux, le prix de ces belles bouteilles reste plus que raisonnable. Oz Clarke, critique œnologique britannique de référence, trouve les mots justes et décrit le domaine comme « une exploitation de classe mondiale ». On ne saurait mieux dire.

En savoir plus
Google Map of Weingut Karthäuserhof KG

Un splendide exemplaire de riesling allemand

Le vin blanc Karthäuserhof 'Bruno by Karthäuserhof' Kabinett feinherb 2019 est un pur riesling. Les raisins mûrissent sur un terroir de schiste dans une parcelle en coteaux de la Moselle. Les vendanges manuelles sont ici incontournables. Les baies fermentent et sont élevées en cuves inox thermorégulées. Comme pour tous les vins signés Karthäuserhof, on renonce ici aussi à une clarification et la mise en bouteille a lieu avec un ajout minimal de soufre.

Wein aus Moselle, Allemagne

Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Riesling
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Moselle
  • Producteur:
    Karthäuserhof
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    11,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Poissons, Veau
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2027
  • Élevage:
    Cuve inox
  • Dosage:
    Demi-sec
  • Style du vin:
    Complexe, Frais
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Ardoise
  • Numéro d'article:
    15755
  • Adresse de production:
    Weingut Karthäuserhof KG
    54292 Trier
    Germany
Riesling, wein aus Allemagne

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