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'Bruno by Karthäuserhof' Weißburgunder Schiefer 2020
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'Bruno by Karthäuserhof' Weißburgunder Schiefer 2020

Karthäuserhof

Weißburgunder

9,90 €*
0,75l · 13,20 €/l
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Le pinot blanc de la Moselle allemande peut être aussi juteux qu’élégant. C’est ce que montre la dernière prouesse du domaine Karthäuserhof : la cuvée 'Bruno by Karthäuserhof' 2020 signée par Richard Grosche et Mathieu Kauffmann est un chef-d’œuvre de savoir-faire œnologique !

Karthäuserhof 'Bruno by Karthäuserhof' Weißburgunder Schiefer 2020
'Bruno by Karthäuserhof' Weißburgunder Schiefer 2020
Karthäuserhof
9,90 €*
0,75l · 13,20 €/l
Wein aus Moselle, Allemagne
Moselle Karthäuserhof

Avis des experts

Note de la rédaction

Lorsque l’on parle du riesling, le domaine Karthäuserhof, à domicile dans l’État de Rhénanie-Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, compte parmi les grands noms vénérables. Mais d’autres cépages fournissent ici également une très haute qualité. Le pinot blanc par exemple. Dès 1990, les vignerons Christof Tyrell et Ludwig Breiling ont planté un hectare de pinot blanc dans le légendaire vignoble Karthäuserhofberg. Et ce sont précisément ces vignes que le duo dynamique composé par Richard Grosche et Mathieu Kauffmann utilise aujourd’hui. La particularité : c’est la première fois que le pinot blanc signé Karthäuserhof est élevé dans le bois. Une initiative plus qu’audacieuse. Cette méthode prête à ce vin blanc d’une belle douceur et agréable à déguster le petit plus qui fait toute la différence.

Note de dégustation

La cuvée se présente dans le verre avec une robe jaune citron intense. Au nez, des arômes de pomme jaune, d’abricot, de coing et de poire Williams se manifestent immédiatement, délicatement soulignés par un soupçon de noisette. En bouche, le vin est onctueux et juteux, doté d’une texture crémeuse agréable, laquelle est due à un élevage partiel du pinot blanc dans le bois. Le côté fruité joue ici tous ses atouts. Une minéralité subtile générée par les sols riches en schiste des vignobles vient s’y ajouter. Grâce à l’acidité bien équilibrée, vous pouvez profiter de ce mono-cépage de la Moselle dès à présent. En résumé : tout y est en harmonie et une dégustation inoubliable vous attend.

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Accords mets & vin

Du poisson comme le sandre conviendra à merveille. Ainsi que du filet de poulet cuit à point. Une salade estivale croquante ou des légumes cuits à la vapeur feront également l’affaire.

Wein passt Poissons
Wein passt Volailles
Wein passt Cuisine végétarienne

Critiques et notes

Gault&Millau Allemagne : (pour le domaine) 3 grappes (sur 5)

« L’accent est porté sur la production de vins cristallins et transparents, lesquels convainquent grâce à leur légèreté et leur finesse. L’équipe autour du vigneron Albert Behler et du maître de chai Sascha Dannhäuser a réussi cette mission haut la main lors du millésime 2018. Nous avons découvert un fil conducteur qui traverse toute la gamme et chaque vin en porte les caractéristiques communes. »

Guide Eichelmann : (pour le domaine) 4,5 étoiles (sur 5)

« L’histoire remonte jusqu’au 14ème siècle. L’exploitation a collecté sa renommée à travers les âges. »

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « Albert Behler, un cousin originaire de New York du légendaire vigneron Christoph Tyrell, est le nouveau propriétaire du domaine Karthäuserhof implanté à Trèves-Eitelsbach (région de la Ruwer). Cette maison ancestrale a produit une quantité phénoménale de vins blancs secs sublimes issus de vendanges sélectives et de célèbres vins de glace au cours des vingt dernières années. » – Stephan Reinhardt

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Un domaine historique de classe mondiale

Le domaine Karthäuserhof est situé à Eitelsbach, petit village à 9 km de la ville de Trèves, non loin de l’endroit où se rejoignent les rivières Ruwer et Moselle. Nous sommes dans l’Ouest de l’Allemagne, au cœur de la région Rhénanie-Palatinat. L’exploitation fait partie de l’Association allemande des domaines viticoles avec distinction et/ou appellation – abrégée en VDP. Il s’agit de l’une des maisons les plus traditionnelles d’Outre-Rhin dans la zone Moselle-Sarre-Ruwer. Son histoire remonte à l’année 1335, lorsque le Prince-électeur du Luxembourg offrit les terres aux moines de l’Ordre des Chartreux (Kartäuser en allemand). Le nom est toujours actuel, malgré de nombreux bouleversements historiques qui ont eu lieu au cours des siècles.

Après la révolution française, Karthäuserhof fut sécularisé et vendu aux enchères en 1811 à Valentin Leonardy, grand mécène de la viticulture et amateur inconditionnel des cépages riesling et pinot. En 1824, Susanne, sa fille unique, épousa Johann Wilhelm Rautenstrauch, un grand commerçant, conseiller et président de la chambre de commerce. Ce dernier prit alors les commandes et posa la première pierre d’une longue tradition familiale : Maria Rautenstrauch, une arrière-petite-fille, épousa l’officier Werner Tyrell en 1947. L’ancien militaire s’occupa de la maison familiale à partir de 1951 et leur fils Christoph (6ème génération) prit le relais en 1986.

Tyrell, qui a maintenant plus de 65 ans, a remis les clés de son domaine à son cousin et ami Albert Behler. Dans un souci de continuité, il est toujours actif dans l’exploitation et transmet sa passion et son savoir-faire au nouveau propriétaire. Le maître de chai (depuis 2008) Christian Vogt fournit également une aide précieuse. Mathieu Kauffmann est nommé directeur technique, et Dominik Völk directeur des opérations à partir de 2022.

La propriété compte 19 hectares, dont 17,5 sont sous les vignes : on y trouve 1,5 ha de pinot blanc, le reste est planté en riesling. Les raisins du vin blanc Eitelsbacher Karthäuserhofberg proviennent d’une parcelle exclusive éponyme. Celle-ci présente un terroir de schiste argileux érodé de l’ère géologique du Dévonien. Évidemment, un domaine comme Karthäuserhof joue un grand rôle dans la famille des rieslings et sa gamme de vins comprend autant des entrées de gamme que des « Große Gewächse » (équivalent des Grands Crus), des vendanges tardives, ainsi que le très rare « Trockenbeerenauslese », un vin blanc liquoreux de très haute qualité produit en Allemagne et en Autriche obtenu suite à une récolte sélective de baies desséchées. La durée de conservation des vins signés Karthäuserhof est légendaire : ils peuvent se développer et s’affiner pendant des décennies. Le nom 'Palais Rautenstrauch' est un hommage à Johann Wilhelm Rautenstrauch, sans lequel l’histoire moderne du domaine traditionnel n’aura pas été envisageable. Ce dernier a vécu pendant de nombreuses années dans le bâtiment historique à Trêves.

Si l’on considère l’énorme travail que requiert la viticulture sur des parcelles en coteaux, le prix de ces belles bouteilles reste plus que raisonnable. Oz Clarke, critique œnologique britannique de référence, trouve les mots justes et décrit le domaine comme « une exploitation de classe mondiale ». On ne saurait mieux dire.

En savoir plus
Google Map of Weingut Karthäuserhof KG

Un brillant pinot blanc allemand

Le vin blanc 'Bruno by Karthäuserhof' 2020 est un mono-cépage de pinot blanc. Les vignes trentenaires s’enracinent profondément dans les sols riches en schiste du légendaire vignoble Karthäuserhofberg. Après les vendanges, les baies ont été soigneusement pressées. Une partie du moût a fermenté et a été élevée en cuves inox. Le reste a fermenté en fûts de bois déjà utilisés et y a vieilli. C’est uniquement après cette phase que les deux jus obtenus ont été assemblés et mis en bouteille.

Wein aus Moselle, Allemagne

Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Weißburgunder
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Moselle
  • Producteur:
    Karthäuserhof
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    13 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Poissons, Volailles, Cuisine végétarienne
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2023
  • Élevage:
    Cuve inox, foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Fruité, Élégant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Ardoise
  • Numéro d'article:
    16235
  • Adresse de production:
    Weingut Karthäuserhof KG
    54292 Trier
    Germany
Blanc, wein aus Allemagne

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