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Riesling Großes Gewächs 'Hochheimer Hölle' 2018
  • James Suckling - 97
  • Weinwisser - 18+

Riesling Großes Gewächs 'Hochheimer Hölle' 2018

Künstler

Riesling

36,00 € PCC
32,90 €*
0,75l · 43,87 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Künstler compte parmi les meilleurs domaines allemands et son riesling grand cru (Große Gewächs) est encore une fois spectaculaire ! James Suckling décerne 97 points et la publication Weinwisser 18+ points ! Découvrez-dès maintenant un riesling de grande qualité.

Künstler Riesling Großes Gewächs 'Hochheimer Hölle' 2018
Riesling Großes Gewächs 'Hochheimer Hölle' 2018
Künstler
36,00 € PCC
32,90 €*
0,75l · 43,87 €/l
Wein aus Rheingau, Allemagne
Rheingau Künstler

Avis des experts

James Suckling 97 / 100 critics.unit.points

« Extrêmement intense au nez avec des notes de terre, praliné, fruits secs, tels que la pêche et la pomme. Corsé, rond et onctueux avec une légère douceur en finale renvoyant aux épices et une croûte à tarte. Se développe vers des notes de caramel salé frais. Fantastique. Un vin pour votre cave !  » 

Weinwisser 18plus / 20 critics.unit.points

« Un bouquet dense, dans lequel on croit sentir la chaleur du lourd sol argileux. Comme toujours, le vin est fermenté en fûts de chêne. Profond et complexe avec une touche de mandarine et d'herbes aromatiques, le palais est juteux et très serré. L'intensité provient ici de vignes âgées de 50 ans et livre de beaux arômes de pêche blanche et d'herbes, avec une très bonne longueur. » - Guiseppe Lauria

Note de la rédaction

Une continuité artisanale de haute qualité est l’un des premiers termes qui nous viennent à l’esprit lorsque l’on parle du domaine Künstler. Cette maison familiale a non seulement sauvé sa tradition viticole séculaire à Mähren en Autriche, mais s’est établie en un temps record dans la région du Rheingau, dans l’ouest de l’Allemagne, comme l’un des meilleurs producteurs. David Schidknecht, ancien dégustateur en chef pour la branche allemande du Wine Advocate de Robert Parker, déclare que Künstler a fortement influencé le développement de la région.

L’impressionnant dans le phénomène Künstler, c’est cette capacité à produire millésime après millésime des vins de classe mondiale dignes des plus grandes propriétés. Et l’année 2018 ne fait pas exception à la règle : la cuvée 'Hochheimer Hölle', de niveau Grand Cru, est la digne héritière du précédent millésime et obtient 97 points de la part de James Suckling (« Fantastique. Un vin pour votre cave. ») et 19+ points de la publication Weinwisser. Nous nous en tenons à James Suckling et avons déjà rangé une bouteille dans notre cave !

Note de dégustation

Rares sont les rieslings à refléter avant tant de brio leurs origines que le 'Hochheimer Hölle'. Au programme : une complexité incroyable du terroir, une puissance masculine issue d’une parcelle bien exposée, mais également un caractère très enjoué et beaucoup de charme dû aux nombreuses heures d’ensoleillement dont ont profité les raisins. Le bouquet diversifié met en avant des notes fruitées d’abricot et de pêche, lesquels constituent un panorama aromatique fascinant en s’associant à des accents minéraux subtils, un soupçon épicé-herbacé et des nuances florales très légères. En bouche, le vin est puissant, intense, croquant et minéral. Il joue dans sa propre ligue, avec une alternance entre le fruit et la minéralité, une élégance féminine et une puissance masculine qui ne s’excluent pas mutuellement. La finale extrêmement longue donne le ton.

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Accords mets & vin

Un excellent vin pour des plats raffinés de poisson.

Wein passt Poissons

Critiques et notes

Gault&Millau Allemagne : (pour le domaine) 4 grappes (sur 5)

« La qualité allemande. Künstler est à la recherche des meilleurs terroirs, est passionné par le détail, autrement dit un perfectionniste qui n’hésiterait pas à vinifier séparément les moindres parcelles. Et s’il le peut, il le fait sans sourciller. Sa gamme est impressionnante. Les cuvées de riesling notamment jouent dans une ligue bien différenciée. »

Eichelmann Deutschlands Weine : (pour le domaine) 4 étoiles (sur 5)

« Un excellent producteur. Les rieslings de Künstler sont corsés et minéraux et permettent toujours de reconnaître clairement la parcelle dont ils proviennent. »

Der kleine Johnson :

À propos du domaine : « Une exploitation renommée. D’excellents rieslings secs de parcelles haut de gamme à Hochheim. »

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « L’évolution qualitative des vins de la région du Rheingau depuis la seconde guerre mondiale est impensable sans le rôle joué par Franz Künstler. » – David Schildknecht

À propos du domaine : « Gunter Künstler est un maître incontesté du riesling du Rheingau. » – Stephan Reinhardt

Guide Feinschmecker : (pour le domaine) 'FFFFF (sur 5)'

« Un des meilleurs producteurs de vins d’Allemagne. La qualité constante des vins signés Künstler est tout simplement incroyable. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Les artistes de la viticulture allemande

Le domaine Künstler est en possession familiale depuis 1648. Jusqu’à la fin de la seconde guerre mondiale, la famille exploite son domaine à 80 km au nord de Vienne, en Autriche, dans la commune Untertannowitz aujourd’hui tchèque. C’est alors que le père, Franz Künstler, pose la première pierre de l’une des entreprises familiales les plus fructueuses de la région, à Hochheim, dans le Rheingau (ouest de l’Allemagne). Le domaine enthousiasme les amateurs jusqu’à aujourd’hui grâce à une philosophie rigoureuse en matière de qualité et à des vins sublimes extraordinairement concentrés.

Entretemps, son fils Gunter gère la maison avec brio. Les 37 ha de vignobles sont plantés en riesling (79,2 %), en pinot noir (12,4 %) et en chardonnay (3,5 %). On y trouve également un peu de sauvignon blanc, de grüner veltliner et de silvaner. Le domaine cultive les parcelles Hochheimer Hölle, Kirchenstück et Domdechaney. Depuis peu, une partie de la parcelle Premier Cru 'Kostheimer Weiß Erd' vient s’y ajouter. En plus des rieslings, qui comptent parmi les meilleurs d’Allemagne, les pinots noirs signés Künstler sont également très élégants.

En savoir plus
Google Map of Weingut Künstler

Toute la minéralité du riesling allemand

Quelques mots sur le vignoble et le terroir : le terme 'Hölle' est un mot du moyen haut allemand et signifie 'montagne escarpée'. Cette parcelle orientée plein sud avec un dénivelé de 15 % s’étale à l’est de la vieille ville de Hochheim en direction de la rivière Main. Les sols de marne argileuse sont composés de fines particules d’argile et de suffisamment de calcaire : un tour de force de minéralité. Grâce aux légers limons argileux de couleur marron, les raisins profitent de beaucoup d’eau et d’air pour se développer. Le vignoble s’est vu classé comme 'Große Lage' (équivalent de nos Grands Crus) par l’association allemande des domaines viticoles avec distinction et/ou appellation. Les raisins du vin blanc Künstler Riesling Großes Gewächs 'Hochheimer Hölle' 2018 ont été éraflés après les vendanges manuelles puis ont été refroidis et soigneusement pressés. Suite à la fermentation classique, la cuvée a été élevée dans de grands fûts de bois.

Wein aus Rheingau, Allemagne

Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Riesling
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Rheingau
  • Producteur:
    Künstler
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    12,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Cuisine asiatique, Poissons
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2028
  • Élevage:
    Foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe, Minéral
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    14427
  • Adresse de production:
    Weingut Künstler
    65239 Hochheim am Main
    Germany
Riesling, wein aus Allemagne

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