Moulin à Vent 'Terres Roses' 2017
Laurent Perrachon et Fils
Cet élégant Cru du Beaujolais est un vin rouge aux multiples talents. Le Moulin à Vent 'Terres Roses' 2017 de Laurent Perrachon, le « Seigneur des Beaujolais », remporte 93 points de l’expert Suckling. Cette cuvée délicate vous attend avec un rapport qualité-prix imbattable !
Avis des experts
« Un vin puissant et affirmé qui présente un éventail très frais d’arômes de petits fruits rouges et de prune, avec quelques nuances minérales et de silex. Le palais dispose d’une belle profondeur et d’allure. La bouche est fluide, longue et harmonieuse. Très succulent. »
Note de la rédaction
Il est tout simplement le seigneur de tous les Crus du Beaujolais : Moulin à Vent. Son nom, à la fois pittoresque et charismatique, vient du vieux moulin bâti au milieu des vignobles. Les vins ont non seulement une plus longue durée de vie que les autres Crus du Beaujolais, mais ils sont également très profonds et, en prenant de l’âge, ils se développent en fabuleux exemplaires comme ce 'Terres Roses' 2017 signé par le vigneron Laurent Perrachon. Ce dernier vinifie des cuvées parfumées et structurées, à partir de l’un des plus vieux cépages de France, le gamay, qui n’a plus rien à envier à son grand frère bourguignon. Les raisins prospèrent sur des sols de granite rose. Les 93 points décernés par l’expert James Suckling sont plus que mérités !
Note de dégustation
Le vin rayonne dans une robe étincelante couleur rouge bourguignon aux reflets pourpres. Le bouquet révèle dans un premier temps des notes florales élégantes et subtiles. Ensuite apparaît un mélange parfumé de cerise rouge, de fruits des bois rouges et de framboise juteuse, ainsi que de pétales de rose, de violette, de lilas et d’épices. En bouche, ce gamay est saisissant, doté de notes minérales et accompagné par une belle structure tannique. Un chef-d’œuvre du Beaujolais !
Accords mets & vin
Essayez ce Moulin à Vent par exemple avec une pintade aux pruneaux légèrement braisée. Quiconque aime le fromage doit le déguster avec un fromage crémeux comme le Saint-Félicien.
Critiques et notes
Guide Hachette :
À propos du domaine : « Viticulteurs à Juliénas depuis le début du XVIIème siècle, les Perrachon ont acheté en 1877 le Château de la Bottière, puis le domaine des Perelles à Romanèche-Thorins (Moulin à Vent). À son installation en 1989, Laurent Perrachon a acquis le domaine des Mouilles, puis des parcelles en Morgon, Fleurie et Saint-Amour : en tout 27 ha, avec des vignes dans six Crus. Avec Maxime et Adrien, la nouvelle génération a rejoint le domaine en 2016. »
Der kleine Johnson : (pour le domaine) 3 étoiles (sur 4)
« Une célébrité. Le plus sublime Cru du Beaujolais dans lequel les raisins de gamay atteignent une qualité inégalée. Il se rapproche du corps et de la dimension épicée des vins du Rhône, développe cependant en vieillissant l’ampleur et les notes sauvages du pinot noir. »
Jancis Robinson :
À propos du Beaujolais : « Le Beaujolais, quel que soit son niveau de qualité, mais notamment cette classe supérieure, est étrangement sous-évalué. J’espère que vous l’apprécierez autant que je l’ai apprécié. C’est l’incarnation du Beaujolais de qualité supérieure. Je vous invite à profiter pleinement du fait que les prix sont hors de toute proportion, dans un bon sens, vis-à-vis de la qualité. »
Domaine
Une histoire qui remonte à 1601 !
Et qui devrait encore se poursuivre longtemps ! Le domaine Laurent Perrachon et Fils se trouve à environ 70 km au nord de Lyon, au cœur du Beaujolais, et est une exploitation familiale classique de 30 hectares. Le nom de la Famille Perrachon apparaît dans les registres de viticulteurs du début du 17ème siècle. Incroyable n’est-ce pas ? Et cela se poursuit de génération en génération, chaque enfant apportant son lot de nouveautés, sa philosophie, sans pour autant oublier les préceptes d’un savoir-faire séculaire. Ici, on travaille toujours à l’ancienne, on vendange à la main, on taille en gobelet et on limite les rendements au maximum.
Le domaine en compte en réalité trois : le domaine de la Bottière, installé à Juliénas et acquis en 1877 ; le domaine des Parelles, à Romanche-Thorines, tout à côté de Moulin à Vent ; et enfin le domaine des Mouilles, acquis en 1989. Aujourd’hui, Laurent Perrachon produit six Crus en Beaujolais : Juliénas, Chénas, Fleurie, Morgon, Moulin à Vent et Saint-Maur, et bien sûr des Beaujolais génériques ou des Beaujolais Villages.
Le seigneur des Beaujolais
Le vin rouge Moulin à Vent 'Terres Roses' 2017 de Laurent Perrachon est un mono-cépage de gamay rouge en provenance de vignes de cinquante ans. Les ceps sont taillés en gobelet et en cordons doubles. Les raisins sont minutieusement sélectionnés à la main, partiellement égrappés et ont fermenté au moins durant 14 jours. Ensuite, le vin a été élevé durant au moins neuf mois en cuves en béton dans le chai du domaine datant du 17ème siècle.
