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Cabernet Sauvignon Napa Valley California 2016
  • James Suckling - 93
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92+

Cabernet Sauvignon Napa Valley California 2016

Louis M. Martini Winery

Cabernet Sauvignon, Petit verdot, Petite sirah

Épuisé

Direction la Californie pour découvrir un Napa-Cab des plus authentiques, le vin rouge Louis M. Martini Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016 ! Un rapport qualité-prix incontournable et 93  points James Suckling au rendez-vous !

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Californie Louis M. Martini Winery

Avis des experts

James Suckling 93 / 100 critics.unit.points

« Un cabernet soyeux et harmonieux aux arômes de groseilles, de chocolat léger et d'épices. Mi-corsé à corsé, des tanins légèrement ronds et une finale savoureuse. Un vrai cabernet de Napa la Valley au juste prix. À dégustez dès maintenant ou à conserver. »

Robert Parker's Wine Advocate 92plus / 100 critics.unit.points

« Le cabernet sauvignon 2016 est composé de 84% de cabernet sauvignon, de 9% de petite sirah, de 5% de petit verdot, de 1% de merlot et 1% de malbec, vieillis à 30% en fût de chêne français et américain. Robe couleur grenat-violet profonde, le vin révèle des notions audacieuses de cassis, de cerises noires et de boîte à épices avec des notes de cèdre et de terre parfumée. La bouche est mi-corsée à corsée, ferme et granuleuse avec des charges de fruits musclés accentués par une présence boisée notable mais pas écrasante, allant à une longue finale. » - Lisa Perrotti-Brown

Note de la rédaction

« Un vrai cabernet de la Napa Valley au juste prix » écrit James Suckling à propos du millésime 2016 du cabernet signé Louis M. Martini. L’expert décerne également 93 points ! On ne saurait mieux résumé la cuvée livrée par ce grand et ancien domaine de Californie. Quiconque a suivi l’évolution des prix des véritables cabernets sauvignons de la Napa Valley au cours des dernières années sait que ces excellents vins sont entre-temps très chers. Fort heureusement, la maison Louis M. Martini a gardé les pieds sur terre et nous offre le plaisir de déguster un vrai trésor représentatif de sa région sans devoir nécessairement casser sa tirelire.

Note de dégustation

Le vin rouge, dominé par le cabernet sauvignon, montre de manière impressionnante tous ses atouts dès le premier regard. La robe violette sombre, presque noire, précède un bouquet puissant doté d’arômes de petits fruits (myrtille, groseille noire, mûre) et d’épices exotiques (anis étoilé, réglisse, noix de muscade). On décèle également de légers accents de cerise confite et de prune mûre. L’ensemble est encadré par une fraîche minéralité (graphite) inattendue. En bouche, nous découvrons un 'cab' de la Napa Valley exemplaire : des tanins doux et présents, une incroyable densité fruitée bien juteuse, une dimension boisée bien dosée. La finale, également sous le signe du petit fruit, offre une concentration que l’on ne trouve que chez les cabernets californiens.

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Accords mets & vin

Un bon steak grillé s’impose pour déguster cette excellente cuvée.

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Critiques et notes

Vinum Paneltasting 2020 : 16/20

« Dense et foncé dans le verre. Il sent la violette, des notes de confiture viennent s'ajouter. Très souple au palais, concentré mais pas puissant. Café, cèdre et prune. Chaque intensité est finement nuancée et dynamique. »

Visit Napa Valley :

À propos du domaine : « Louis M. Martini a fondé son domaine en 1933. Les innovations en matière de viticulture et de vinification ont toujours été sa marque de fabrique. Aujourd’hui, avec le vigneron Michael Martini, troisième génération, à la tête de l’exploitation, ils se sont spécialisés dans de riches et singuliers cabernets sauvignons élaborés artisanalement à partir des meilleurs vignobles de la Napa Valley et du comté de Sonoma. »

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Domaine

Le pionnier du cabernet californien

Le domaine Louis M. Martini Winery se trouve dans le village de St. Helena, à environ 60 km au nord-est de San Francisco. Il s’agit de l’un des plus célèbres endroits de la région viticole Napa Valley. La propriété est riche d’une longue tradition : elle a ouvert ses portes dès 1933 à l’initiative du vigneron qui lui a donné son nom.

Aujourd’hui, la troisième génération est aux commandes avec Michael Martini. Ce dernier agit tel qu’on l’attend d’un viticulteur de la Napa Valley : il produit de superbes vins à partir de cabernet sauvignon, cépage dominant dans la gamme du domaine Louis M. Martini. Depuis 2002, la maison appartient à la famille Gallo. Celle-ci, grâce à des investissements conséquents, l’a propulsée dans les hautes sphères de la viticulture californienne. Les vins signés Martini n’ont jamais été aussi bons qu’au cours des dix dernières années.

Les conditions sont optimales : on y trouve des parcelles de haute qualité comme Napa Valley, Sonoma, Alexander Valley et Monte Rosso. En plus du cabernet sauvignon, l’encépagement comprend du cabernet franc, du zinfandel, du chardonnay, de la syrah, de la petite sirah, du malbec et un peu de muscat. La fierté du domaine est la petite boutique baptisée Cellar No. 254 : une allusion à l’adresse ancestrale à St. Helena, où le vigneron Mike Martini met au point de petites éditions particulièrement sublimes.

Les vins de Château sont également excellents et comptent indubitablement parmi les meilleurs vins Napa de leur catégorie de prix. Ce que les bonnes évaluations de l’expert Robert Parker en personne prouvent aisément : « il est difficile de croire que l’iconique domaine Louis M. Martini est le premier à avoir vinifié un cabernet sauvignon dans la région Napa en 1933. Louis Martini nous a quittés depuis longtemps, mais il a joué un rôle déterminant dans l’établissement des vallées Napa et Sonoma comme régions viticoles de haute volée. Sa famille a poursuivi son œuvre et a profité plus récemment d’investissements importants de la part des nouveaux propriétaires, la famille Gallo ».

En savoir plus
Google Map of Louis M. Martini Winery

La crème de la crème californienne

Les raisins pour le Louis M. Martini Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016 proviennent exclusivement des vignobles de la célèbre Napa Valley baptisés Sun Lake, Ghost Pines, Sage Canyon et Cypress Vineyards. Une petite partie a même été vendangée dans la parcelle haute qualité Monte Rosso. Un travail énorme a été fourni lors de la vinification : chaque parcelle a été vendangée séparément et les baies ont fermenté dans différents types de bois. Plusieurs assemblages ont eu lieu avant que le vin soit considéré comme 'prêt' à être élevé, pendant 21 mois en fûts de chêne français et américain, dont 30 % servaient pour la première fois.

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Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Cabernet Sauvignon, Petit verdot, Petite sirah
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Californie
  • Producteur:
    Louis M. Martini Winery
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    15 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Bœuf, Agneau
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2032
  • Élevage:
    Barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Généreux, Boisé
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    14537
  • Adresse de production:
    Louis M. Martini Winery
    94574 St Helena, CA
    USA
  • Adresse de l'importateur:
    Mack & Schühle AG Weinwelt
    Neue Str. 45
    73277 Owen/Teck
    Germany
Cabernet Sauvignon, wein aus Etats-Unis