Lynx Petite Sirah Zinfandel 2018
House of Big Wines
Une cuvée fruitée et veloutée élaborée à partir des cépages très appréciés petite sirah et zinfandel du cœur de la Californie : le vin rouge 'Lynx' 2018 respire le soleil dans votre verre. Voilà de quoi vous convaincre de la qualité œnologique de l’autre côté de l’Atlantique !
Avis des experts
Note de la rédaction
La Californie est l’une des régions viticoles où les prix des vins ont énormément augmenté au cours des dernières décennies. Ce n’est pas étonnant lorsque l’on considère la qualité des cuvées 'made in the USA'. Les cépages en vogue comme la petite sirah et le zinfandel profitent de conditions exceptionnelles : un ensoleillement plus que suffisant, des journées aux températures élevées et des nuits très fraîches. Le résultat : des vins extrêmement intenses, puissants et aromatiques. C’est ce qui caractérise les productions californiennes et contribue à leur excellente réputation. Et ces chefs-d’œuvre sont si appréciés qu’il faut bien souvent casser sa tirelire pour pouvoir en profiter. Nous sommes donc très heureux d’avoir déniché cette cuvée fruitée et soyeuse baptisée 'Lynx' petite sirah - zinfandel du millésime 2018 qui, contrairement à beaucoup de ses confrères californiens, vous attend à un prix plus que raisonnable.
Note de dégustation
La robe rouge profonde exprime un message clair : la dégustation sera sous le signe d’une grande intensité. Des arômes de mûre, de cerise noire et de myrtille garantissent une ampleur fruitée opulente, laquelle est complétée par des nuances de fines herbes. Des notes de vanille et de chocolat, dues aux raisins de zinfandel, répondent également présentes à l’appel. En bouche, la structure du vin, moelleuse et puissante à la fois, convainc dans l’instant. Les tanins soyeux contribuent à une finale longue et agréable. Un californien exemplaire !
Accords mets & vin
Notre conseil gourmand : un barbecue s’impose ! Spare ribs, steak ou légumes comme du poivron et des aubergines, ou encore des champignons farcis au fromage blanc et aux oignons : toutes sortes de grillades conviendront très bien avec ce vin.
Un petit trésor de Californie
Seuls les raisins les plus mûrs de vignerons californiens installés dans la région de Lodi sont utilisés pour le vin rouge Lynx Petite Sirah - Zinfandel 2018. L’assemblage est composé des cépages petite sirah (60 %) et zinfandel (40 %). La vinification fut des plus minutieuses et l’élevage a eu lieu en cuves inox, afin de préserver le caractère fruité de la cuvée.
