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'Le Méal' Ermitage Blanc 2013

    'Le Méal' Ermitage Blanc 2013

    M. Chapoutier

    Marsanne

    Épuisé

    La colline de l’Hermitage, des vignes de Marsanne de 50 ans, la ‘patte’ Michel Chapoutier, (re)connu dans le monde entier : ‘Le Méal’ est rare, très rare même, et c’est une offre limitée Wine in Black !

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    Avis des experts

    Notes de dégustation

    Hermitage… Un nom magique qui évoque des vins rouges et blancs qui font partie des meilleurs de France et du monde. Les nectars de l’Hermitage ne sont jamais bon marché : d’abord parce qu’ils sont la fierté de leurs vignerons (et donc toujours des vins haut de gamme) et ensuite parce que cette région viticole, située près de la modeste ville de Tain-l’Hermitage sur la rive droite du Rhône, s’étend sur une toute petite surface. À terroirs exceptionnels, vins exceptionnels !

    Une description ne retranscrira jamais l’émotion que procure la dégustation d’une cuvée comme ‘Le Méal’, mais essayons quand même ! À l’œil, la robe est d’un beau jaune or brillant, et livre un nez intense et bien minéral d’ananas, de pêches de vignes, de mirabelles. Le boisé parfaitement maîtrisé est présent, mais déjà intégré, apportant des notes de brioche toastée et de pâtisserie fraîchement sortie du four. En bouche, c’est très impressionnant ! Ample, opulent, riche, mais aussi d’une belle fraîcheur, ce vin est tout simplement redoutable ! on retrouve au palais les arômes du bouquet, et l’équilibre qui caractérise cette cuvée justifie à lui-seul les 100 points de Robert Parker ! Pour le reste, on vous laisse voir ce qui séduit le plus, surtout sur un homard rôti au beurre vanillé, o une poularde de Bresse en vessie à la manière de Paul Bocuse !

    Critiques et Notes

    Robert Parker’s Wine Advocate : 100 points

    « Facilement le plus grand millésime de la cuvée à ce jour, 'Le Méal' Ermitage Blanc 2013 ne laisse aucune chance à la cuvée de l’Orée ou l’Ermite. La perfection absolue dans le verre, avec de superbes notes de citrus caramélisé, d’ananas, de pierre humide et de pêche, c’est un vin puissant, massif et concentré au palais, d’une incroyable pureté, riche et long. Comme les autres blancs de sa gamme, il a besoin d’un an ou deux en cave, et a deux à trois décennies de potentiel de garde. »

    Vinous : 95 points

    Jancis Robinson : 17 / 20

    « Piquant, un nez un peu fermé avec des arômes fumés et une belle opulence. Soigné, bien équilibré avec quelques notes de litchi, mais un blanc résolument sec, sans aucune trace de Gewurztraminer. »

    Bettane & Desseauve : 17 / 20 & 5***** ‘Producteur exceptionnel’

    À propos du vin : « Léger arôme toasté venu du bois, ensemble gras, long, complet de sève, à affiner. »

    À propos du domaine : « Chantre de la biodynamie dans le nord de la vallée du Rhône, Michel Chapoutier voit le travail méticuleux de ses équipes récompensé depuis de nombreux millésimes. En blanc comme en rouge, on est frappé par la remarquable régularité de l’ensemble, avec des expressions souvent idéales du grand parcellaire que la maison a la chance de posséder. Les cuvées d’assemblage progressent sur l’Hermitage mais les cuvées parcellaires sont hors d’atteinte. Par leur prix et leur qualité, elles rivalisent avec les plus grands vins de la planète. »

    RVF : 16 / 20 & 3*** ‘Excellence du vignoble français’

    À propos du vin : « Sur le terroir de l’Hermitage, Le Méal se montre un peu fardé sur l’attaque. La bouche possède une lecture bien plus limpide, une belle puissance, avec un style assez sphérique, gras, et un soupçon pommadé. »

    À propos du domaine : « Depuis 2007, nous isolons dans cette adresse les vins provenant des sélections parcellaires (en propriété) des vignes de la maison dirigée par Michel Chapoutier. Malgré ses multiples obligations et diversifications, le cœur de sa maison bat toujours en Hermitage. Elle dispose du plus grand patrimoine foncier sur le cru (30,63 ha) et fait également des achats en raisins et en vins sur l'appellation. Le vignoble maison est cultivé en biodynamie (certifié depuis 1999). (…) Le Méal (rouge et blanc) est un lieu-dit, illustre coteau plein sud, avec des limons éoliens sur le haut du coteau, des galets roulés et des sédiments dans le bas. »

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Domaine

    Michel Chapoutier, la passion sans limite !

    Maison incontournable de la Vallée du Rhône depuis 1808, les Chapoutier se sont succédés génération après génération pour devenir la référence de la région. Véritables conquérants, ils ont planté des vignes sur les plus beaux terroirs : Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Ardèche, Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Banyuls, Tricastin, Roussillon...

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    Google Map of M. Chapoutier

    ’Le Méal’, cet idéal

    La colline de l’Hermitage veille sur le Rhône et étend ses vignes à flanc de coteaux, produisant des vins connus dans le monde entier, en rouge comme en blanc. ‘Le Méal’ Ermitage blanc 2013 de M. Chapoutier est exclusivement issu de marsanne, les vignes sont quinquagénaires, imaginez un peu la concentration ! Ajoutez à cela les sols d’alluvions fluvio-calcaires très anciens parsemés de galets roulés, et vous obtenez la cuvée parfaite.
    La récolte est manuelle, et en 2013.la surmaturité était pratiquement atteinte puisque le potentiel naturel supérieur était de 16,5 % ! Vertigineux. Après le pressurage des grappes entières, le moût a été débourbé à froid, 50 % du volume vinifié en demi-muids neufs, le reste en cuve, et l’élevage en fûts est ponctué de bâtonnages réguliers. Une douzaine de mois plus tard, la mise en bouteilles a lieu.

    Wein aus Rhône, France

    Détails du produit

    • Type:
      Blanc
    • Style du vin:
      Complexe, Élégant
    • Mentions légales:
      Contient des sulfites
    • Cépage:
      Marsanne
    • Dosage:
      Sec
    • Élevage:
      Foudre
    • Potentiel de garde:
      Jusqu'en 2043
    • Degré d'alcool:
      14 % vol.
    • Température:
      8-10°C
    • Producteur:
      M. Chapoutier
    • Région:
      Rhône
    • Volume:
      0,75
    • Numéro d'article:
      11700
    • Adresse de production:
      M. Chapoutier
      18, avenue Docteur Paul Durand
      26600 Tain L'Hermitage
      France
    Blanc, wein aus France