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Gran Vino 'Gaudium' 2012
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Gran Vino 'Gaudium' 2012

Bodegas Marqués de Cáceres

grapes-default-small Tempranillo, Graciano

44,90 €*
59,87 € / Litre
Livraison prévue entre 2 et 5 jours ouvrés

Gaudium : un nom connu par tous les amateurs de vins espagnols ! Le millésime 2012 de cette cuvée de la Rioja fait des remous dans la presse spécialisée et récolte 99 points à trois reprises. À un tel prix, il serait vraiment dommage de ne pas profiter de ce fleuron de la viticulture ibérique !

Avis des experts

points_99
Guía de Vinos Gourmets
Guía de Vinos Gourmets

« Une robe rouge pourpre séduisante aux contours violet. Le vin révèle une palette aromatique puissante et complexe : fruits des bois, notes balsamiques, fleur bleue, cannelle, vanille, sous-bois, tabac, réglisse, bois de cèdre... Tout y est ! Juteux, intense, structuré et beaucoup de fraîcheur. En bouche, on découvre des arômes de groseille, de framboise, de cassis, de tabac, de laurier et de fruits des bois. S’y ajoutent une belle minéralité, du bois de santal, des saveurs épicées (clou de girofle) et des notes balsamiques. La finale richement nuancée semble perdurer indéfiniment. Ce vin a encore une longue vie devant lui. »

points_99
Guía Proensa

« Un grand vin encore jeune. Ample, profond, concentré, avec de nombreuses nuances et beaucoup d’élégance. Bien corsé et nerveux, des tanins serrés de haute qualité, équilibré et savoureux. »

Notes de dégustation

Ils font partie des sources les plus importantes en matière de vins espagnols et en ce qui concerne l’évaluation de leur qualité : le Guía Proensa et le Guía Gourmets. Bien souvent, ces instances œnologiques ont des avis très différents quant à une même cuvée. Mais lorsque les deux guides sont unanimes, une chose est sûre : nous avons affaire à une cuvée de haute volée ! Nos deux critiques décernent 99 points chacun, nous nous déplaçons donc dans les hautes sphères de la viticulture ibérique.

Le vin rouge Gran Vino 'Gaudium' 2012, élaboré d’une main de maître par le domaine légendaire Bodegas Marqués de Cáceres, fait non seulement partie de la crème de la crème des cuvées de son pays, mais il est disponible à un prix très abordable. Il n’a rien à envier aux chefs-d’œuvre de la Rioja tels El Pisón, Contador ou encore Cirsión (qui ont reçu eux aussi 99 points du Guía Gourmets), mais dont le prix est cinq fois plus élevé que le Gran Vino de Cáceres !

Cette vénérable bodega de la Rioja a réussi un véritable coup de génie avec le millésime 2012. Sa robe opaque violette tirant sur le noir fascine dès le premier regard. Le bouquet impressionnant exhale des arômes de petits fruits noirs très mûrs, de cannelle, de clou de girofle, de chocolat noir, d’herbes sauvages, de tabac cubain, de vanille Bourbon et de pain grillé. En bouche, le vin rouge révèle une grande concentration, une densité fruitée inflexible et un corps opulent. Cette puissance est adoucie par une minéralité bien fraîche. La finale confirme avec une longueur des plus agréables. En résumé, nous avons là un Gran Vino de classe mondiale doté d’un potentiel de garde d’au moins une décennie.

De l’agneau façon Rioja accompagnera ce petit chef-d’œuvre à merveille ! Les amateurs ou ce qui souhaitent le devenir seront comblés.

Critiques et notes

Guía de Vinos Gourmets : 99 points

« Une robe rouge pourpre séduisante aux contours violet. Le vin révèle une palette aromatique puissante et complexe : fruits des bois, notes balsamiques, fleur bleue, cannelle, vanille, sous-bois, tabac, réglisse, bois de cèdre... Tout y est ! Juteux, intense, structuré et beaucoup de fraîcheur. En bouche, on découvre des arômes de groseille, de framboise, de cassis, de tabac, de laurier et de fruits des bois. S’y ajoutent une belle minéralité, du bois de santal, des saveurs épicées (clou de girofle) et des notes balsamiques. La finale richement nuancée semble perdurer indéfiniment. Ce vin a encore une longue vie devant lui. »

Guía Proensa : 99 points

« Un grand vin encore jeune. Ample, profond, concentré, avec de nombreuses nuances et beaucoup d’élégance. Bien corsé et nerveux, des tanins serrés de haute qualité, équilibré et savoureux. »

El Anuario de Vinos de El País : 99 points

« Le Gaudium 2012 se présente avec énormément d’élégance et un arrière-plan sensoriel très profond et séduisant. Le vin atteindra son âge optimal en 2017, donc dès maintenant ! »

Tempranillos al Mundo : Gran Oro

Un domaine espagnol qui n’a pas fini de faire parler de lui...

Le domaine Unión Vitivinícola Marqués de Cáceres, appelé plus communément Bodegas Marqués de Cáceres, a vu le jour en 1970 à l’initiative d’Henri Forner, dont la famille est active depuis des générations dans le monde du vin. La famille Forner a quitté l’Espagne en raison des tumultes de la guerre civile qui a sévi entre 1936 et 1939 et c’est en France qu’elle a trouvé refuge. Henri Forner, très actif dans la scène viticole française, a acheté avec ses frères les domaines Château Camensac et Château Larose-Trintaudon qui étaient sur le point de sombrer dans l’oubli. Mais dès que les conditions ont permis de rentrer en Espagne pour y fonder un domaine, Henri s’est installé dans la belle Rioja Alta, non loin de la commune de Cenicero. Fort d’un héritage bordelais, il bénéficie dans un premier temps du soutien et du conseil d’Émile Peynaud, ancien professeur et directeur de la recherche en œnologie à l’Université de Bordeaux. Aujourd’hui, c’est le célèbre Michel Rolland qui a pris la relève. Le domaine porte le nom de l’un des meilleurs amis d’Henri, Juan Noguera, marquis de Cáceres.

Aujourd’hui, l’Unión Vitivinícola Marqués de Cáceres est l’un des plus célèbres domaines de la Péninsule Ibérique et ses vins sont exportés dans le monde entier. La maison compte parmi les plus novatrices de la Rioja : on y développe le vin rouge Crianza, élevé en fûts, mais aussi les cuvées haut de gamme 'Gaudium' et 'MC'. Il s’agit d’un engagement avant-gardiste en matière de style de vins, similaire à celui que l’on trouve dans les appellations D.O. Rueda et D.O. Rías Baixas pour produire des vins blancs. Comme il est habituel avec une exploitation de la Rioja de cette classe, c’est le cépage tempranillo qui domine. Les variétés graciano et garnacha tinta complètent la gamme, ainsi que les raisins blancs viura et malvasía. La famille des vins signés Cáceres peut être représentée sous forme pyramidale, avec des vins rosés et blancs d’entrée de gamme, un vin blanc élevé en barriques, les Reserva et Gran Reserva Crianza classiques et, au sommet, les superbes cuvées 100 % Rioja.

Google Map of Bodegas Marqués de Cáceres

Le beau résultat d’une longue vinification

Le vin rouge Marqués de Cáceres Gran Vino 'Gaudium' 2012 est un assemblage de tempranillo (95 %) et de graciano (5 %). Les raisins proviennent de différentes parcelles (d’une superficie totale de 11,7 ha) situées dans les régions viticoles Rioja Alta (Cenicero, San Vincente de la Sonsierra) et Rioja Alavesa (Lanciego). Les vignes sont installées entre 400 et 700 mètres d’altitude. Le terroir est différent d’une parcelle à l’autre. Certaines sont riches en argile, en calcaire et en terrains alluviaux (Rioja Alavesa) et d’autres ne disposent que de sols argilo-calcaire (San Vicente de la Sonsierra). L’âge moyen des ceps est de 70 ans. L’un des vignobles (1,5 ha seulement) présente même un âge plus que respectable de 120 ans. Il a été planté avant la crise européenne du phylloxéra à la fin du 19ème siècle.

Les raisins de chaque parcelle ont été vendangés séparément, à la main, dans de petites caisses de 15 kg. Seuls les plus mûrs d’entre eux ont été sélectionnés et conservés pendant deux jours à une température entre 5 et 6°C afin d’augmenter leur concentration. Une fois cette étape de mûrissement terminée, ils ont été délicatement pressés puis ont fermenté pendant 10-12 jours à température contrôlée. La macération a ensuite duré 30 jours supplémentaires. La fermentation malolactique a eu lieu en fûts de chêne français neufs, avec bâtonnage régulier, durant deux mois entiers. C’est alors que le vin a été élevé pendant 15 mois, également en fûts de chêne français neufs. Après quoi, il a patienté 24 mois de plus en bouteilles avant que le maître de chai ne donne son aval pour la commercialisation.

Détails du produit

  • Catégorie:
    Rouge
  • Cépage:
    Tempranillo, Graciano
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Rioja
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14 %
  • Accord mets-vin:
    Agneau, Bœuf
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2027
  • Élevage:
    Élevage en barrique
  • Type:
    Sec
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Style du vin:
    Boisé, Généreux
  • Soil Type:
    Calcaire
  • Producteur:
    Bodegas Marqués de Cáceres
  • Numéro d'article:
    12265
  • Adresse de production:
    Bodegas Marqués de Cáceres
    26350 Cenicero (La Rioja)
    Spain

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