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Rosé Côtes de Provence 'Sainte Victoire' 2020 - Bio
  • Antonio Galloni - Vinous - 92
  • Robert Parker's Wine Advocate - 91

Rosé Côtes de Provence 'Sainte Victoire' 2020 - Bio

Mas de Cadenet

Cinsault, Grenache, Syrah

14,90 €*
0,75l · 19,87 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Quel fabuleux rosé de Provence ! Les vignes sont situées sur la montagne Sainte-Victoire où l'équipe du Mas de Cadenet tire le meilleur de cet emplacement de choix. Une cuvée empreinte d'un fruit fin et d'une minéralité délicate aux 92 points Vinous !

Mas de Cadenet Rosé Côtes de Provence 'Sainte Victoire' 2020 - Bio
Rosé Côtes de Provence 'Sainte Victoire' 2020 - Bio
Mas de Cadenet
14,90 €*
0,75l · 19,87 €/l

Avis des experts

Antonio Galloni - Vinous 92 / 100 critics.unit.points

« Rose translucide. Fortement concentré, aux accents minéraux et parfums de pêche blanche, de fraise et de melon, accompagné tout du long de nuances d’agrumes et florales. Le palais révèlent des saveurs de baies rouges, d’orange sanguine, de nectarine et de chèvrefeuille qui se allient doucement profondeur et vivacité. Montre une tension ferme et une minéralité répétitive sur une finale persistante et finement gravée. » - Josh Raynolds

Robert Parker's Wine Advocate 91 / 100 critics.unit.points

« Le Côtes-de-provence Sainte-Victoire Rosé 2020 du Mas de Cadenet est un assemblage de cinsault et de grenache (45 %) et de syrah (10 %). La cuvée est d'une teinte assez pâle, et offre de séduisantes notes de garrigue, de pierre broyée, de fraise, de cerise et de citron vert. Nuancé et élégant en bouche, il est léger à moyennement corsé, avec une longue finale minérale. C'est un bel hommage au terroir calcaire de Sainte-Victoire et un bon rapport qualité-prix. » - Joe Czerwinski

Note de la rédaction

Riche de ses deux siècles d’histoire, le domaine Mas de Cadenet démontre avec brio pourquoi cette maison traditionnelle compte parmi les spécialistes du rosé de Provence. Durant ces nombreuses années, le Mas de Cadenet a perfectionné son savoir-faire pour donner vie à des vins très raffinés. Le secret : une macération à basse température et un assemblage bien proportionné des cépages locaux grenache, cinsault et syrah. Les vignerons maîtrisent incontestablement leur artisanat ! Les cuvées signées Mas de Cadenet en sont la preuve évidente. Les vignes prospèrent sur les sols calcaires de l’appellation Sainte-Victoire, entre Aix-en-Provence et Marseille, dont le terroir prête aux raisins beaucoup d’élégance et une minéralité caractéristique. Et cela en qualité biologique.

Note de dégustation

La robe brille dans un rose saumon très délicat. Le bouquet coquet exhale des accents minéraux complétés par des notes d’agrumes, de fruits rouges et par un parfum de prairie estivale fleurie. En bouche, le vin fait preuve d’une grande élégance et de précision. Une fraîcheur croquante accompagne la dégustation qui se termine par une finale veloutée.

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Accords mets & vin

Le Mas de Cadenet Rosé Côtes-de-Provence Sainte-Victoire 2020 ira très bien avec des fruits de mer et du poisson, de préférence une daurade ou du sandre. En tant qu’apéritif en terrasse, il vous fera penser à la Provence, cela ne fait aucun doute !

Wein passt Poissons
Wein passt Fruits de mers / Crustacés

Critiques et notes

Meiningers Weinwirtschaft (Spécial France 2021) : 92 points & parmi les trois meilleurs rosés de Provence

« Issu des sols calcaires typiques de la Montagne Sainte-Victoire. Couleur pêche pâle. De fins arômes d'herbes, de fruits rouges et de zeste de citron. Une belle richesse, une structure passionnante, une minéralité stimulante. »

Bettane & Desseauve :

À propos du domaine : « Très bien accompagné par sa fille Maud, le vigneron Guy Négrel dirige d’une main de maître son domaine familial à Trets, au pied de la montagne Sainte-Victoire, zone viticole de prédilection en Provence. [...] »

Guide Hachette :

À propos du domaine : « Soutenu par ses enfants Maud et Matthieu, Guy Négrel poursuit l’histoire de la tradition familiale qui a commencé en 1873 au pied de la Sainte-Victoire. Le domaine dispose aujourd’hui de 45 ha de vignes (certifiées bio) qui profitent d’un terroir de gravoches (gravier et argile). »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Un domaine provençal au service de ses vignes

Cela fait maintenant plus de 200 ans que le Mas de Cadenet cultive la vigne, ici, au pied de la Montagne Sainte-Victoire. 'Mas', les cruciverbistes le savent bien, désigne en provençal une ferme, un domaine, une maison de campagne (dérivé du latin 'mansum').

Plus sur le domaine
Google Map of Mas de Cadenet

Un bel ambassadeur des rosés de Provence

Le vin rosé Mas de Cadenet Côtes-de-Provence Sainte-Victoire 2020 est un assemblage de grenache (45 %), de cinsault (45 %) et de syrah (10 %). Les raisins sont vendangés tôt le matin pendant la phase de maturité montante. Suite à quoi le moût est rafraîchi à 10°C. Les baies sont alors éraflées puis foulées, avant d’être soumises à une macération pelliculaire à froid (avec leurs peaux). La fermentation alcoolique a également lieu à basse température (18°C) sur lies. L’assemblage final a lieu au terme de cette vinification des plus puristes. Le vin est certifié biologique.

Wein aus Provence, France

Détails du produit

  • Type:
    Rosé
  • Cépage:
    Cinsault, Grenache, Syrah
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Provence
  • Producteur:
    Mas de Cadenet
  • Température:
    6-8°C
  • Degré d'alcool:
    12,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Poissons, Fruits de mers / Crustacés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2022
  • Élevage:
    Cuve inox
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Élégant, Frais
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Certification Bio:
    DE-ÖKO-007
  • Numéro d'article:
    15966
  • Adresse de production:
    Mas de Cadenet
    13530 Trets
    France
Cinsault, wein aus France

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