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'Les Crestes' Priorat 2016
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'Les Crestes' Priorat 2016

Celler Mas Doix

grapes-default-small Syrah, Garnacha, Cariñena

16,90 €*
22,53 € / Litre
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

« Une magnifique explosion fruitée », s’enthousiasme l’ancien expert de Parker, Jeb Dunnuck, qui décerne 92 points à ce puissant priorat, note confirmée par Parker qui lui attribue aussi 92 points.

Avis des experts

points_92
Robert Parker's Wine Advocate

« 2016 a été une saison sèche sauvée par un mois de septembre plus doux, avec quelques précipitations qui ont donné une récolte des grappes calme et longue dotées d’une bonne maturité et vivacité. Jeune, tendre et aromatique, il s’agit d’un priorat léger, juteux en bouche et doté d’un style frais. Vraiment séduisant et plaisant. 48 000 bouteilles ont été produites. Il a été mis en bouteille en juin 2017. » - Luis Gutiérrez

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Jeb Dunnuck

« La cuvée 2016 Les Crestes est élaborée à partir de 80 % de garnachat, de 10 % de cariñena et 10 % de syrah. Elle a été élevée dans des fûts de chêne français neutres. De splendides arômes de cerises noires, de cassis, de graphite, de retaille de crayon, de violettes et une magnifique trame minérale émergent du verre. Ce magnifique vin est mûr, souple, d’une belle rondeur et incroyablement texturé en bouche, accompagné de tannins doux. C’est une magnifique explosion fruitée que l’on peut déguster au cours des 4-5 années à venir. »- Jeb Dunnuck

Notes de dégustation

L’appellation Denominación de Origen Calificada Priorat a fait un parcours extraordinaire ces deux dernières décennies et jouit d’une renommée comme presque aucun autre deuxième domaine viticole espagnol. Ce qui surprend un peu, c’est qu’on y produit un vin d’un niveau qu’on ne trouve normalement que dans d’autres régions prestigieuses du monde à l’instar de la Bourgogne, de Bordeaux ou de la vallée Napa. Cela a entraîné bien sûr aussi des prix similaires. Mais il existe aussi des exceptions. On pense avant tout aux vins des meilleurs domaines qui sont élaborés à partir de raisins de vignes plus jeunes mais qui voient le jour avec beaucoup de savoir-faire. Par exemple, des vins au superbe rapport qualité-prix comme 'Les Crestes' produit par la cave légendaire Mas Doix. Sa pleine dimension de priorat se dévoile dans le verre sans qu’on ait à se ruiner et il se voit décerner deux fois la note de 92 points.

Et 'Les Crestes' est en fait un petit vin de grande ampleur qui en prime rend superflu un long élevage en cave puisqu’il peut être dégusté tôt. Sa robe noire violacée profonde déjà prouve que là où figure Mas Doix, c’est du Mas Doix assuré. Le bouquet extravagant dévoile une présence fruitée composée d’arômes de mûriers, d’airelles, de mûres et de cassis, accompagnée de notes balsamiques telles que le menthol, la menthe et la réglisse, et suivis de notes de terroir typiques d’un priorat pur comme l’ardoise, le graphite et la pierre humide. De légères notes de bois se mêlent aussi à la multitude des senteurs avec des arômes de bois fraîchement coupé, de miel de sapin et des notes toastées. En bouche, on retrouve une concentration fruitée juteuse, une fraîcheur étonnante et une fine vivacité qui, conjointement avec la trame minérale, modère l’opulence naturelle et révèle ainsi une structure équilibrée. La finale évoque à nouveau des notes de fruits rouges, des accents balsamiques et une belle intensité.

Cette cuvée se révélera à merveille sur un civet de gibier ou d’agneau ainsi qu’avec des plats végétariens rehaussés de noix grillées.

Critiques et Notes

Der Kleine Johnson :

À propos du domaine : « Une exploitation familiale d’excellence implantée à Poboleda qui a la chance de posséder des vignes de grenache et de cariñena âgées de 70, voire de 100 ans, installées sur un terroir riche en ardoise. »

El Mundo Vino :

À propos du domaine : « Créé en 1998, le domaine Mas Doix est devenu l’une des bodegas de pointe dans la DOC Priorat. La famille Doix cultive le raisin et produit du vin dans la région de Poboleda depuis cinq générations. »

Domaine

Fondé par les familles Llagostera et Doix en 1998, le domaine Mas Doix honore une tradition remontant à 1850, lorsque leurs ancêtres se sont lancés dans la plantation de cépages autochtones. Une histoire de cinq générations, associée à la passion pour le vin et au soin des vignobles du Priorat, permet de donner vie à des cuvées exclusives, dotées d’une forte personnalité et de beaucoup de caractère. Le 'vin de château' du domaine est le 'Costers de Vinyes Velles' : les raisins proviennent de vignes en partie centenaires plantées en cépages locaux grenache et cariñena. Le second vin, du nom de 'Salanques', est obtenu à partir de vignobles plus jeunes qui comptent parmi la crème de la crème de la région. Avec son vin d’entrée de gamme, 'Les Crestes', la maison a élargi son assortiment à un public plus large, tandis que le nouveau fleuron signé Mas Doix, baptisé '1902' (un mono-cépage de cariñena issu d’une parcelle plantée en 1902), compte parmi les meilleures cuvées du Priorat les plus rares (et les plus chères...) ! Le domaine possède entretemps environ 24 hectares de vignes. Côté encépagement, on y cultive majoritairement les variétés grenache et cariñena. Viennent s’y ajouter un peu de syrah, de cabernet sauvignon et de merlot. La jeune œnologue Sandra Doix a pris la relève et écrit désormais un nouveau chapitre de l’histoire du domaine.

Si l’on se penche sur les évaluations sensationnelles décernées par la presse spécialisée internationale, on comprend aisément combien les vins signés Mas Doix sont exquis. Mais rien ne vaut mieux que de déguster au moins une fois dans sa vie un Mas Doix, et notamment le vin rouge 'Costers de Vinyes Velles'. Celui-ci dispose d’un palmarès impressionnant auprès du critique Wine Advocate de Robert Parker : 2001 : 98/100, 2002 : 98/100, 2004 : 98/100, 2005 : 98/100, 2006 : 94/100, 2007 : 95/100, 2008 : 95/100, 2010 : 95/100, 2012 : 95/100, 2013 : 95+/100 ! Difficile de faire mieux !

Google Map of Celler Mas Doix

Un vin rouge exprimant le caractère du vignoble

Mas Doix 'Les Crestes' Priorat 2016 a été assemblé et vinifié à partir de 80 % de garnacha, 10 % de cariñena et 10 % de syrah. Les vignobles des cépages sont situés de 350 à 500 m au-dessus du niveau de la mer et sont composés du célèbre terroir d’ardoise (Llicorella). La récolte est de 1000 grammes par cep. Les baies de grenache sont âgées de 20 ans tandis que celles de cariñena et de syrah sont encore relativement jeunes. La cuvée 2016 fut l’une des plus sèches au cours des dernières décennies. C’est pour cette raison que les raisins sont très petits. Après la vendange manuelle effectuée dans des caisses de 10 kg et qui a débuté en septembre, les raisins ont été sélectionnés rigoureusement sur la table de sélection, puis égrappés. La fermentation à température contrôlée a ensuite eu lieu séparément pour chaque variété. L’élevage dans des fûts de chêne français (déjà utilisés) a duré huit mois. Enfin, le vin, non filtré, a été mis en bouteille.

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Syrah, Garnacha, Cariñena
  • Volume:
    0,75
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 %
  • Accord mets & vin:
    Agneau, Pâtes / Pizza
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2023
  • Élevage:
    Élevage en barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Producteur:
    Celler Mas Doix
  • Région:
    Priorat
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Style du vin:
    Frais, Élégant
  • Numéro d'article:
    13374
  • Adresse de production:
    Celler Mas Doix
    Carrer del Carme, 115
    43376 Poboleda
    Spain

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