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Morgon Vieilles Vignes 2019
  • James Suckling - 95
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Morgon Vieilles Vignes 2019

Michel Guignier

Gamay

13,90 €*
0,75l · 18,53 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés
* Prix TTC. Frais de livraison non inclus
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Des vignes de cépage gamay âgées de 70 ans pour les plus anciennes fournissent des raisins parfaits pour ce Cru Morgon divin vinifié par Michel Guignier, grande légende du Beaujolais. Les 95 points de l’expert James Suckling décernés au millésime 2019 sont plus que mérités !

Michel Guignier Morgon Vieilles Vignes 2019
Morgon Vieilles Vignes 2019
Michel Guignier
13,90 €*
0,75l · 18,53 €/l
Wein aus Beaujolais, France
Beaujolais Michel Guignier

Avis des experts

James Suckling 95 / 100 critics.unit.points

« Très profond et subtil, mais également dynamique et floral au nez : il vous coupera le souffle ! Une énergie stupéfiante sur le palais stylé et pur. La puissance considérable sans aucun côté gras vous élève vers les cieux. Le vin commence à peine à s’ouvrir. »

Note de la rédaction

« Des vignes tournées vers le soleil, un vigneron qui agit consciemment et son terroir sont les trois acteurs d’une histoire commune. Le raisin est le fruit, entendons par là le résultat, de cette coopération subtile. C’est une denrée périssable qui, grâce au processus magique de la fermentation alcoolique, devient un nectar capable de traverser le temps... ».

Tels sont les mots de Michel Guignier, lequel se désigne lui-même comme un 'vigneron alchimiste'. Et ce pour de bonnes raisons ! Il renonce totalement à l’utilisation d’herbicides et de pesticides dans des vignobles, mise pour cela sur des moyens homéopathiques et sur une biodiversité accrue afin que ses ceps soient en accord avec la nature. Son objectif consiste à rendre la transformation du raisin en vin aussi naturelle que possible. Une sorte d’alchimie moderne.

Lorsqu’il adopte cette philosophie en 1989, la scène du Beaujolais ne l’a pas vraiment pris au sérieux. Cependant, entre-temps, Michel Guignier est considéré comme l’un des grands précurseurs et comme un modèle en ce qui concerne l’intervention minimale lors de la vinification. C’est avec beaucoup de temps et de patience, ainsi qu’avec un travail manuel méticuleux, qu’il élabore des vins, lesquels racontent les histoires de leur terroir. Comme par exemple la cuvée Morgon Vieilles Vignes, composée de baies, comme le nom l’indique, qui proviennent de vignes de gamay dont les plus anciennes ont 70 ans. Et ce dans l’appellation exemplaire de niveau Cru Morgon ! L’intensité finement ciselée de ce Beaujolais nous a convaincus, ainsi que le critique James Suckling qui décerne 95 points au millésime 2019.

Note de dégustation

La robe rouge rubis brillante est typique d’un vin de l’appellation Morgon, tout comme les arômes fruités de framboise et de cerise, lesquels sont d’emblée présents dans le bouquet. Ce dernier est délicatement souligné par des notes florales. Ce qui vous attend ensuite est admirable ! Un soupçon fumé adoucit les nuances de piment, de graphite, de thym et de fève de cacao grillée. Le spectacle est intense et doté d’une personnalité bien spécifique. Et il continue directement en bouche : l’acidité fraîche et dynamique vient se blottir contre les tanins subtils et nerveux. Des saveurs de terre humide et de réglisse complètent le tableau. Ce Cru de gamay est hautement complexe et séduit encore davantage avec sa finale longue de plusieurs minutes. En résumé : nous avons là un vin pouvant être dégusté dès maintenant, mais également dans quelques années.

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Accords mets & vin

Profitez-en de préférence avec du veau, du blanc de poulet grillé ou encore du fromage doux à pâte molle.

Wein passt Volailles
Wein passt Fromages doux

Critiques et notes

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « Michel Guignier dirige un petit domaine bio à Morgon qui mérite d’être mieux connu. Des vignobles cultivés avec soin et un patrimoine enviable de vieilles vignes sont la pierre d’angle de son approche, Guignier insiste sur le fait que l’agriculture biologique ne doit pas être confondue avec une agriculture négligente. Des vendanges relativement tardives sont suivies d’une macération semi-carbonique en cuves en ciment et d’un élevage en cuves et barriques déjà utilisées : tels sont les rudiments de sa philosophie dans le chai. Nous recommandons vivement aux lecteurs de faire connaissance avec cet excellent producteur. » – William Kelley

Jancis Robinson :

À propos du Beaujolais : « Le Beaujolais, quel que soit son niveau de qualité, mais notamment cette classe supérieure, est étrangement sous-évalué. J’espère qu’il vous plaira autant qu’il m’a plu. C’est un Beaujolais incarné par une grande qualité. Je vous recommande de profiter pleinement du fait... que les prix sont hors de toute proportion, au sens positif du terme, par rapport à cette qualité. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Un domaine proche de la nature

Le domaine Michel Guignier est implanté à Régnié, près de Mâcon, à environ 350 km au Sud-Est de Paris et une petite centaine de kilomètres au Nord de Lyon. C’est ici, au cœur des dix appellations Cru Beaujolais, que le vigneron Michel Guignier débute ses activités en 1989 avec trois modestes hectares de vignes dans le Cru Morgon. Aujourd’hui, il s’occupe de 11 hectares répartis sur plusieurs appellations et certifiés bio depuis 2006.

Comme un bon nombre de ses voisins faisant partie de l’avant-garde des 'vins naturels', Michel Guignier se voit avant tout comme un vigneron pour qui le vin naît dans le vignoble. La vinification quant à elle est perçue comme une procédure la plus sobre possible que la nature commande. C’est ainsi que Guignier élabore ses cuvées, en majorité dans de petits fûts de bois, sur lies, ce que l’on nomme ailleurs 'micro-vinification'. Dans le Beaujolais, les vignerons savent rester modestes et font ce qui doit être fait, tout en respectant la simplicité des traditions anciennes. En ce sens, Guignier renonce aux presses pneumatiques au profit d’un vieux pressoir à panier, dans lequel les raisins sont traités en entier.

Les vignobles sont idylliques, autant au niveau de la flore que de la faune, et les sols verdoyants sont consciencieusement labourés par la jument Rosie. Dans le chai, Michel Guignier renonce bien évidemment aux levures sélectionnées et met ses vins en bouteilles sans filtrage. Il reste ainsi traditionaliste dans une certaine mesure et ajoute un soupçon presque homéopathique de soufre afin de prêter à ses vins une qualité à toute épreuve. À suivre !

En savoir plus
Google Map of Michel Guignier SARL Les Améthystes

Un trésor du Beaujolais

Le vin rouge Michel Guignier Morgon Vieilles Vignes 2019 est une cuvée mono-cépage de gamay. Les vignes partiellement âgées de 70 ans prospèrent dans différentes parcelles de l’appellation Cru Morgon sur des sols de granit érodé. Après les vendanges manuelles, les baies ont été de nouveau sélectionnées. Seuls les raisins en meilleure santé ont macéré pendant dix jours selon la méthode semi-carbonique en cuves en ciment et ont fermenté spontanément sur lies du vignoble. Après cette macération sur lies semi-carbonique, le moût a été délicatement pressé dans un pressoir à panier traditionnel et a été élevé sur lies en fûts de chêne. La mise en bouteille a eu lieu sans collage, ni filtrage et est certifiée végane.

Wein aus Beaujolais, France

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Accord mets & vin:
    Volailles, Veau, Fromages doux
  • Degré d'alcool:
    13 % vol.
  • Cépage:
    Gamay
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Beaujolais
  • Producteur:
    Michel Guignier
  • Température:
    16-18°C
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2028
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe, Fruité
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    16400
  • Adresse de production:
    Michel Guignier SARL Les Améthystes
    "Les Fûts"
    69430 Régnié-Durette
    France
Rouge, wein aus France

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