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Muskateller trocken 'Generation IX' 2020 - Bio
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Muskateller trocken 'Generation IX' 2020 - Bio

Müller-Catoir

Muscat

11,90 €*
0,75l · 15,87 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés
* Prix TTC. Frais de livraison non inclus
Commandez franco de port dès 9 bouteilles ou 150 € d’achat
Autrement, le montant est de 9,90 €.

Ce muscat sec bio de Müller-Catoir présente une très belle aromatique, une texture juteuse et beaucoup de fraîcheur. Une exclusivité Wine in Black !

Müller-Catoir Muskateller trocken 'Generation IX' 2020 - Bio
Muskateller trocken 'Generation IX' 2020 - Bio
Müller-Catoir
11,90 €*
0,75l · 15,87 €/l

Avis des experts

Note de la rédaction

La famille Catoir produit ses vins depuis neuf générations au cœur du Palatinat, dans l’ouest de l’Allemagne. Nombre d’entre eux sont devenus de véritables légendes. Le critique œnologique anglo-allemand écrit à ce propos : « il existe des vins plus à la mode que ceux de Müller-Catoir, mais ils ne sont pas forcément meilleurs ». Et il a entièrement raison. La maison est certes classique, mais les cuvées sont absolument dans l’air du temps. Notamment la génération actuelle, en l’occurrence Philipp David Catoir et son talentueux maître de chai Martin Franzen, est parvenue à faire réapparaître le nom Müller-Catoir sur les cartes de vins de restaurants du monde entier. Nous sommes donc très heureux d’avoir l’occasion de coopérer avec eux en créant deux cuvées en exclusivité Wine in Black. Après le succès du riesling 'Generation IX', nous vous présentons la bouteille exclusive élaborée à partir du cépage muscat. Ce que Philipp David Catoir et Martin Franzen ont fait pour ce muscat sec est tout simplement magnifique. Un prodige de vinification !

Note de dégustation

Il est toujours surprenant de constater combien le cépage muscat est intense, parfumé et agréable. Le bouquet révèle des arômes d’agrumes (yuzu : une sorte de mandarine asiatique sauvage, pamplemousse), de melon, de poire, de pomme et de reine-claude. Mentionnons également des notes discrètes herbacées et calcaires. En bouche, le vin est incroyablement juteux, doté d’une acidité cristalline, d’une minéralité dynamique et de saveurs de fruits jaunes. Ce muscat est à son apogée et il sera difficile de résister à sa fraîcheur. Dégustation inoubliable garantie !

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Accords mets & vin

N’hésitez pas à en profiter avec des sushis, des asperges ou encore du saumon mariné.

Wein passt Poissons
Wein passt Fruits de mers / Crustacés

Critiques et notes

Stuart Pigott.de :

À propos du domaine : « De nos jours, plus personne ne parle des vins de Müller-Catoir dans la scène viticole. Et lorsque quelqu’un en parle, il utilise le passé. C’est injuste. Mais c’est très bien pour moi. Je les achète en toute simplicité. Et à des prix plus que raisonnables. Depuis le millésime 2002 (le premier sous la direction de Martin Franzen), je n’ai pas dégusté un seul vin 'passable' de Müller-Catoir. Au contraire : ils étaient tous géniaux. Je pourrais en chanter les louanges indéfiniment. Et je me souviens de tous les vins Müller-Catoir que j’ai dégustés au cours des dernières années. Tous aussi bons les uns que les autres. » – Frank Ebbinghaus

Gault&Millau : (pour le domaine) 4 grappes (sur 5)

« La qualité allemande. Müller-Catoir est toujours un nom similaire à un coup de tonnerre dans le monde viticole. »

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « Le magnifique domaine de Philipp Catoir a démarré sa conversion vers une viticulture bio en 2007 avec trois hectares. 50 % des vignobles étaient alors cultivés conformément aux principes de la biodynamie en 2008. Depuis 2009, l’ensemble des terres est travaillé de manière organique. » – Stephan Reinhardt

Eichelmann : (pour le domaine) 4 étoiles (sur 5)

« Un excellent domaine. La famille Catoir, d’origine huguenote, pratique la viticulture depuis 1744 dans la région du Palatinat. En 2002, l’architecte diplômé Philipp David Catoir prend les rênes du domaine et le mène dans la neuvième génération. La propriété dispose de la certification écologique depuis le millésime 2015. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Une envolée considérable

Les premières traces du nom Müller-Catoir dans la viticulture du Palatinat, en Allemagne, remontent à l’année 1744. Le célèbre manoir, situé entre Mannheim et Kaiserslautern, dans l’ouest du pays, a été bâti au 18ème siècle. Au début du 20ème siècle, il a été rénové dans un style néo-classique. Il a cependant fallu attendre les années 1960 pour que la maison entame son ascension vers les meilleurs domaines du pays.

Plus sur le domaine
Google Map of Weingut Müller-Catoir

Un joli vin blanc bio allemand

Le vin blanc sec Müller-Catoir Muskateller 'Generation IX' 2020 provient des vignobles en possession du domaine. Ceux-ci sont situés dans les communes Haardt et Neustadt. Les sols y sont riches en gravier argileux, en sable et en grès. Après les vendanges sélectives et un léger pressurage, les raisins ont fermenté à basse température en cuves inox. Suite à un élevage sur lies, la cuvée a été mise en bouteille et s’est reposée pendant quelques semaines supplémentaires avant sa sortie sur le marché. Le vin est certifié bio.

Wein aus Palatinat, Allemagne

Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Muscat
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Palatinat
  • Producteur:
    Müller-Catoir
  • Température:
    10-12°C
  • Degré d'alcool:
    12 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Poissons, Fruits de mers / Crustacés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2026
  • Élevage:
    Cuve inox
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Minéral, Fruité
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Grès, Glaise
  • Certification Bio:
    DE-ÖKO-007
  • Numéro d'article:
    16102
  • Adresse de production:
    Weingut Müller-Catoir
    67433 Neustadt-Haardt
    Germany
Muscat, wein aus Allemagne

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