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Weißburgunder 'Haardter Herzog' VDP. Erste Lage 2019 - Bio
  • James Suckling - 97
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Weißburgunder 'Haardter Herzog' VDP. Erste Lage 2019 - Bio

Müller-Catoir

Weißburgunder

21,90 €*
0,75l · 29,20 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Le domaine traditionnel de Müller-Catoir dans le Palatinat prouve une fois de plus son savoir-faire pour la production d'excellents pinot blancs. L'édition 2019 a obtenu 97 points auprès James Suckling. De plus, cette cuvée est issue de l'agriculture biologique et proposée à un prix juste. Que demander de plus ?

Müller-Catoir Weißburgunder 'Haardter Herzog' VDP. Erste Lage 2019 - Bio
Weißburgunder 'Haardter Herzog' VDP. Erste Lage 2019 - Bio
Müller-Catoir
21,90 €*
0,75l · 29,20 €/l

Avis des experts

James Suckling 97 / 100 critics.unit.points

« Un pinot blanc sec très généreux, aux onctueux arômes de brioche, dans un style franchement bourguignon. Suite à une courte aération, de séduisantes notes de poire apparaissent. Très long et soyeux ! Issu de raisins cultivés biologiquement. »

Note de la rédaction

« Quand on évoque Müller-Catoir, c’est toujours comme si un coup de tonnerre retentissait dans la scène viticole » : ainsi s’exprime le guide des vins Gault&Millau. Ce domaine est non seulement l’une des adresses les plus réputées d’Allemagne, mais fait également l’objet d’une réputation de haut niveau à l’échelle internationale depuis des années, voire des décennies. Tel un virtuose, Müller-Catoir maîtrise toute la gamme de vins blancs élaborés avec les cépages riesling et rieslaner, la spécialité de la maison, mais aussi avec les variétés souvent sous-estimées muscat blanc à petits grains et pinot blanc.

Ce dernier a permis de donner vie à la cuvée monumentale 'Haardter Herzog' 2017. Il sera difficile de trouver un autre pinot blanc, en 2019, ayant fait l’objet de 97 points magistraux d’un critique œnologique mondialement reconnu, James Suckling. Le maître de chai Martin Franzen réussit ici un petit chef-d’œuvre admirable de vinification.

Note de dégustation

La jolie robe arbore une couleur jaune paille brillante avec de légers contours verts. Au nez, nous décelons des parfums d’une précision dynamique et cristalline de pomme verte, de poire mûre, d’abricot doux, mais aussi de fines herbes fraîches ainsi qu’une nuance florale discrète. En bouche, le dégustateur assiste à un magnifique va-et-vient entre une structure soyeuse et une vivacité stylée. Le tout est très équilibré et épicé par une subtile note minérale. La finale douce et fruitée semble sortie du parfait manuel d’un pinot blanc typique.

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Accords mets & vin

Ce vin accompagnera très bien des plats de poisson, mais aussi des recettes raffinées de volaille.

Wein passt Poissons
Wein passt Volailles

Critiques et notes

Guide Vinum Allemagne : (pour le domaine) 4 étoiles (sur 5)

« La qualité allemande. Un domaine de renommée internationale. De nombreux vignerons s’attachent à la tradition pour faire face à une époque de mondialisation croissante qui est la nôtre [...]. Une époque dans laquelle les modes sont de plus en plus éphémères. Nous assistons à des expériences avec les cépages cabernet sauvignon, syrah et, depuis peu, tempranillo ou viognier. Pas chez Müller-Catoir. Jamais. Chez eux, on se concentre sur ce que l’on sait si bien faire. L’ajout du raisin rieslaner dans la gamme du domaine, il y a environ 50 ans, est peut-être le dernier chamboulement important [...]. Certains pourraient penser que c’est ennuyeux. Nous ne sommes pas d’accord : il suffit de regarder les excellents résultats de la propriété. »

Gault&Millau : (pour le domaine) 4 grappes (sur 5)

« La qualité de la viticulture allemande. Le domaine Müller-Catoir est une légende vivante. »

Stuart Pigott.de :

« De nos jours, plus personne ne parle des vins de Müller-Catoir dans la scène viticole. Et lorsque quelqu’un en parle, il utilise le passé. C’est injuste. Mais c’est très bien pour moi. Car je ne dois menacer personne pour obtenir leurs vins. Je les achète en toute simplicité. Et à des prix plus que raisonnables. Depuis le millésime 2002 (le premier sous la direction de Martin Franzen), je n’ai pas dégusté un seul vin 'passable' de Müller-Catoir. Au contraire : ils étaient tous géniaux. Je pourrais en chanter les louanges indéfiniment. Et je me souviens de tous les vins Müller-Catoir que j’ai dégustés au cours des dernières années. Tous aussi bons les uns que les autres. » – Frank Ebbinghaus

Eichelmann : (pour le domaine) 4 étoiles (sur 5)

« Un excellent domaine. Le riesling est incontestablement le cépage majeur : il occupe 60 % des vignobles. Depuis 2015, le domaine est certifié bio. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Une envolée considérable

Les premières traces du nom Müller-Catoir dans la viticulture du Palatinat, en Allemagne, remontent à l’année 1744. Le célèbre manoir, situé entre Mannheim et Kaiserslautern, dans l’ouest du pays, a été bâti au 18ème siècle. Au début du 20ème siècle, il a été rénové dans un style néo-classique. Il a cependant fallu attendre les années 1960 pour que la maison entame son ascension vers les meilleurs domaines du pays.

Plus sur le domaine
Google Map of Weingut Müller-Catoir

Un fabuleux pinot blanc allemand

La cuvée Müller-Catoir Weißburgunder 'Haardter Herzog' VDP. Erste Lage 2019 est un mono-cépage de pinot blanc. Les raisins proviennent de vignes plantées il y a entre 6 et 23 ans. Le vignoble 'Herzog', situé entre 157 et 200 mètres d’altitude, se caractérise par des parcelles en coteaux d’un dénivelé entre 30 et 70 %. Il est classé 'VDP. Erste Lage', ce qui correspond à nos Premiers Crus. Le nom 'Herzog' remonte à un nom de famille de la fin de la période médiévale. Les sols sont essentiellement composés d’un terroir de grès bigarré.

Wein aus Palatinat, Allemagne

Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Weißburgunder
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Palatinat
  • Producteur:
    Müller-Catoir
  • Température:
    10-12°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Poissons, Volailles
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2026
  • Élevage:
    Cuve inox, foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe, Minéral
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Sable
  • Certification Bio:
    DE-BIO-007
  • Numéro d'article:
    15819
  • Adresse de production:
    Weingut Müller-Catoir
    67433 Neustadt-Haardt
    Germany
Blanc, wein aus Allemagne

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