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'Entre Restanques et Garrigues' Cairanne 2016
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
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'Entre Restanques et Garrigues' Cairanne 2016

Nicolas Père & Fils

Grenache, Syrah, Mourvèdre

14,90 € PCC
11,90 €*
0,75l · 15,87 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Le vin rouge de niveau Cru 'Entre Restanques et Garrigues' de l’appellation Cairanne et du vigneron François-Xavier Nicolas nous vient du millésime du siècle 2016. La dégustation exquise et intense a séduit le guide Parker, d’où les 92 points. Une cuvée méridionale à petit prix !

Nicolas Père et Fils 'Entre Restanques et Garrigues' Cairanne 2016
'Entre Restanques et Garrigues' Cairanne 2016
Nicolas Père & Fils
14,90 € PCC
11,90 €*
0,75l · 15,87 €/l
Wein aus Rhône, France
Rhône Nicolas Père & Fils

Avis des experts

Robert Parker's Wine Advocate 92 / 100 critics.unit.points

« Le vin rouge Cairanne 'Entre Restanques & Garrigues' 2016 combine parfaitement des notes herbacées et florales avec des arômes de framboise, et ce sans aucun compromis au niveau de la texture. Cet assemblage onctueux et bien corsé de grenache (55 %), de syrah (30 %) et de mourvèdre (15 %) ajoute des saveurs de framboise et des soupçons de fruit noir au cours de sa longue finale veloutée. Bravo ! » – Joe Czerwinski

Note de la rédaction

Le millésime 2016 est considéré comme l’un des meilleurs des dernières décennies dans le sud de la Vallée du Rhône. La météo était parfaite et des petits raisins hautement aromatiques, avec une structure tannique et acide optimale, ont vu le jour. Le vigneron François-Xavier Nicolas a su profiter de ces conditions idéales. Et il a élaboré quelques-uns de ses meilleurs vins. La cuvée 'Entre Restanques et Garrigues' de la commune classée Cru Cairanne, à tout juste 20 km de Châteauneuf-du-Pape, en fait indéniablement partie. Lors de la dégustation, nous ressentons cette proximité géographique, mais, fort heureusement, le prix de cet excellent vin est beaucoup plus raisonnable que celui de ses cousins de Châteauneuf. Un grand merci à François-Xavier Nicolas !

Note de dégustation

La cuvée 'Entre Restanques et Garrigues' révèle un bouquet agréablement parfumé et intense. Il se caractérise par des arômes juteux, frais et confits de fruits des bois noirs et de framboise. Des notes de tapenade d’olive noire, de cacao, de réglisse, de fines herbes et de poivre viennent s’en mêler. En bouche, le Cairanne se présente également sous son côté fruité et opulent, mais aussi soyeux et séduisant, avec une texture onctueuse et des tanins veloutés. La combinaison entre saveurs de fruits noirs, d’épices et de garrigue répond ici également présente à l’appel. Le Cairanne offre ce faisant une intensité impressionnante, laquelle perdure jusqu’à la longue finale.

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Accords mets & vin

Dégustez cette cuvée méridionale de préférence avec une ratatouille provençale, des légumes grillés ou encore de l’agneau mariné aux fines herbes au barbecue.

Wein passt Agneau
Wein passt Légumes grillés

Critiques et notes

Guide Hachette :

À propos du domaine : « Une jeune maison de négoce créée en 2011 par François-Xavier Nicolas et dédiée aux 'vins de terroir' de la Vallée du Rhône méridionale. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Un jeune domaine rhodanien promis à un bel avenir

François-Xavier Nicolas est originaire du Vaucluse et s’est associé en l’an 2000 avec un grand négociant en vins français, pour lequel il a été responsable de l’achat de cuvées du sud de la France pendant dix ans. Pendant cette période, il a découvert la Vallée du Rhône méridionale et a appris à connaître ses vignerons et ses vignobles. Peu à peu, la décision a mûri en lui de vouloir produire son propre vin et il est donc devenu indépendant en 2011. Il savait où se trouvaient les meilleurs vignobles et les meilleurs raisins pour ses cuvées. Suite à la conclusion de contrats avec des amis vignerons, il a commencé à élever ses premiers nectars. Il s’est rapidement fait connaître avec son domaine et sa société de négoce et, dès lors, il a régulièrement fait l’objet d’excellentes critiques, entre autres de la part du guide Hachette, de Bettane & Desseauve ou de Robert Parker. À surveiller de près !

En savoir plus
Google Map of Maison Francois Xavier Nicolas

Une cuvée provençale à découvrir au plus vite

Les raisins de ce vin rouge proviennent des meilleurs vignobles de l’appellation Cairanne, à mi-hauteur entre les restanques provençales et la garrigue régionale. Le vigneron François-Xavier Nicolas a utilisé les cépages grenache (55 %), syrah (30 %) et mourvèdre (15 %) pour cette cuvée. Celle-ci à fermenté à chaud pendant une courte période afin de profiter de tanins moelleux et corsés. Ensuite a eu lieu un élevage classique en cuves en ciment et dans de grands fûts de bois.

Wein aus Rhône, France

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Grenache, Syrah, Mourvèdre
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Rhône
  • Producteur:
    Nicolas Père & Fils
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Agneau, Légumes grillés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2024
  • Élevage:
    Foudre, cuve béton
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Équilibré, Fruité
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Argile, Calcaire, Marne
  • Numéro d'article:
    15539
  • Adresse de production:
    Maison Francois Xavier Nicolas
    400 Rue du Portugal
    84100 Orange
Grenache, wein aus France

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