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 Chardonnay Santa Barbara 2019
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Chardonnay Santa Barbara 2019

Nielson Winery

Chardonnay

Épuisé

Un chardonnay californien issu de climat frais ? À priori, ce type de cuvée a un prix conséquent. Pourtant le domaine Nielson nous offre ici une excellente affaire !

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Californie Nielson Winery

Avis des experts

Note de la rédaction

Le Nielson Winery Chardonnay Santa Barbara 2019 est une cuvée de premier plan, dont le prix est extrêmement rare pour un chardonnay californien, d’autant plus qu’il est issu d’une célèbre parcelle unique plantée de ceps ancestraux. Les raisins proviennent en partie du vignoble que le fondateur de Guts, Uriel J. Nielson, a créé en 1964 en tant que premier vignoble commercial à Santa Barbara. À ce moment-là, personne ne croyait vraiment au potentiel de la région, les experts ont unanimement estimé que les températures étaient trop fraîches. Mais Uriel ne pouvait pas être dissuadé - heureusement. Parce que maintenant, Santa Barbara est considérée comme un paradis de vins de climat frais et abrite de nombreux domaines.

Note de dégustation

Le chardonnay Santa Barbara 2019 est un vin blanc à la robe jaune or. Ses arômes fruités intenses vont de pair avec une grande fraîcheur et une élégance démesurée. Les notes de beurre, d'amandes et de brioche typiques du chardonnay sont exquises. En bouche, ce chardonnay est rond et révèle une texture soyeuse avec une agréable fraîcheur. Des saveurs de fruit jaune se mêlent à des nuances minérales et d'herbes aromatiques. La cuvée Santa Barbara est remplie d’énergie et dispose d’une longueur excellente.

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Accords mets & vin

Poissons de mer, crevettes, viandes blanches et volailles conviendront à merveille. L’essentiel est que la sauce soit légère et crémeuse. Cette dernière pourra être affinée avec des champignons ou des agrumes.

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Domaine

Au service du raisin et du vin de Californie

Le domaine Byron fait partie des pionniers de la région viticole de Santa Barbara en Californie. La propriété historique est la première à y avoir ouvert ses portes en 1964, avec la création du vignoble Nielson. Ce dernier a été planté en pinot noir et chardonnay, ce qui s’est avéré être un choix judicieux par la suite. Aujourd’hui, Byron Winery utilise les raisins de ces deux cépages issus des vignobles Nielson (Santa Maria Valley), Bien Nacido Vineyard, La Encantada et Rita’s Crown (Santa Maria Hills). Dès le début des années 80, les vignerons de Byron ont créé les premières vignes expérimentales afin de découvrir quels clones s’harmoniseraient le mieux avec quels ceps porte-greffes sur un terroir donné. L’expression de ce terroir spécifique se révèle au grand jour dans sept cuvées parcellaires de pinot et de chardonnay. Chaque vin montre les différences des parcelles et des rangs de vignes, lesquelles sont définies par le sol, le microclimat, le brouillard, le vent, l’exposition au soleil, la hauteur des ceps, la sélection des clones et le type de traitement. Dans la cave moderne, le raisin et le vin sont déplacés exclusivement par gravité afin de travailler le plus délicatement possible.

En savoir plus
Google Map of Byron Winery

La crème de la crème de Californie

Les vignes du Chardonnay Nielson Winery Santa Barbara 2019 proviennent de trois régions de Santa Barbara : Santa Maria Valley, Los Alamos und Sta. Rita Hills. Les raisins sont sélectionnés à l'arrivée dans la cave puis fermentés à l'état frais. L'expansion se fait en fût usagé, sur 16 mois. Le bois neuf est à peine utilisé : seuls 8 % des fûts sont neufs, et ce afin de préserver le style frais du vin.

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Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Chardonnay
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Californie
  • Producteur:
    Nielson Winery
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    14 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Poissons, Volailles
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2029
  • Élevage:
    Barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe, Élégant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Sol alluvial, Glaise, Roche décomposée
  • Numéro d'article:
    15901
  • Adresse de production:
    Byron Winery
    5250 Tepusquet Road
    93454 Santa Maria, CA
    USA
  • Adresse de l'importateur:
    Jackson Wine Estates Int., LTD
    The Malting Tower
    Grand Canal Quay
    Dublin 2 Dublin
    Ireland
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