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    Offre '5+1' Domaine de Beaurenard Rosé 'BiotifulFOX' 2014

    Domaine de Beaurenard

    Syrah, Cinsault, Grenache

    Épuisé

    Parce que les vacances ne sont pas encore terminées, nous vous proposons cette offre exclusive : pour 5 bouteilles commandées, on vous en offre 1 ! Ce rosé de Vallée du Rhône, espiègle et rusé à souhait, est issu de l'agriculture biologique, et voit le jour dans un des domaines les plus réputés de Châteauneuf-du-Pape. Un allié extra pour cet été !

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    Avis des experts

    Critiques et Notes

    Bettane & Desseauve 2014 : 3*** étoiles (Producteur de Haute Qualité)

    À propos du domaine : « Beaurenard est l'un des classiques de l'appellation. 32 hectares de vignes en Châteauneuf et 25 en Côtes-du-Rhône et à Rasteau constituent un patrimoine appréciable et bien mis en valeur par Daniel et Frédéric Coulon. Le style des vins est bâti sur la puissance, tant la cuvée classique que celle de prestige, Boisrenard. »

    RVF : 'Star en devenir et vigneron de qualité'

    À propos du vin : « Ce domaine fait partie des « modernistes » de Châteauneuf-du-Pape.[...] On a le sentiment qu’ici, on va chercher la « mortification du fruit », selon l’expression de l’œnologue Jacques Lardière, pour n’extraire avec des cuvaisons longues que la quintessence du terroir à travers la peau et le pépin. »

    Gault & Millau

    À propos du domaine : « Les vins témoignent d'une belle maîtrise des vinifications, avec souvent beaucoup d'élégance en blanc. »

    Notes de dégustation

    'BiotifulFOX', le nom nous a au départ amusés, puisque c'est le combo de l'agriculture biologique, la modernité et un trait d'humour, toujours bienvenu ! Le vin, c'est surtout une addition complète de la qualité, de l'exigence et du respect du terroir !

    La robe est claire et brillante, mais bien colorée, arborant de beaux reflets saumonés. Les arômes de framboise, de groseille, de fruits frais rendent le nez concentré et très séduisant ! Quelle cuvée ! Ronde, vive, d'une très grande pureté.
    Ce n'est pas un rosé de Provence, c'est un rosé de la Vallée du Rhône, autant à son aise attablé avec un agneau de lait cuit à basse température et des légumes nouveaux encore croquants, que seul à l'apéritif.

    Domaine

    Sept générations se sont succédées au Domaine Beaurenard, à Châteuneuf-du-Pape. La première trace officielle remonte au 16 décembre 1695, dans un acte notarié, où l'on mentionne 'Bois Renard', qui deviendra au fil des années “Beaurenard”.

    Plus sur le domaine

    Présentation de l'offre

    • 6 bouteilles Domaine de Beaurenard Rosé 'BiotifulFOX' 2014

    Domaine dans les veines papales

    7 générations se sont succédées au Domaine Beaurenard, à Châteuneuf-du-Pape. La première trace officielle remonte au 16 décembre 1695, dans un acte notarié, où l'on mentionne 'Bois Renard', qui deviendra au fil des années “Beaurenard”. Daniel et Frédéric, les frères Coulon, ont succédé à Paul et Régine, et s’attachent à perpétuer la tradition.
    Le domaine est très vaste, et court sur différentes appellations de la Vallée du Rhône méridionale : 32 hectares en Châteauneuf-du-Pape, 25 hectares en Rasteau, et 6 hectares en Côtes-du-Rhône.
    Côté terroir, la réputation d'une région est rarement due au hasard : les gros cailloux, chauffés par le soleil, diffusent continuellement leur chaleur, de jour comme de nuit. Ça favorise la maturité et la concentration des raisins sans les brusquer.
    Autre spécificité de la région : des cépages très nombreux. C'est une mosaïque de possibilités que s'accordent les vignerons, tant le climat se prête à la culture de la vigne. 13 cépages donc, pour trouver la complexité aromatique, la puissance et l'équilibre parfaits.
    Pour les vins rouges, 4 cépages dominent : le grenache, la syrah, le mourvèdre et le cinsault, complétés par la counoise, le muscardin, le terret noir et le vaccarèse.
    Les blancs sont issus des cépages suivants : la clairette, la roussane, le bourboulenc, le grenache blanc, le picardan et le picpoul.
    Les vignes sont en moyenne âgées de 45 ans avec un rendement allant de 15 à 35 hl/ha.
    Entre tradition et modernité, la famille Coulon préserve ses grands vins par un travail unique en biodynamie.

    Un bien beau rosé de saignée !

    Grenache, syrah, cinsault : les 3 cépages typiques du sud de la Vallée du Rhône, et les jeunes vignes du domaine pour 'BiotifulFOX', petit à l'extérieur, malin à l'intérieur !
    La vinification, en revanche, n'est pas habituelle pour la région, puisqu'il s'agit d'un « rosé de saignée » : le jus reste au contact des peaux de raisin pendant une période assez longue (24 à 36 heures) pour que le caractère "terroir" et les parfums restent bien présents dans le vin.
    Ce choix est risqué, mais porte ses fruits. Assez proche d'un travail pour l'élaboration des rouges, il permet au vin d'avoir une bonne assise aromatique, et d'accéder au rang de rosé de fourchette.

    Détails de l'offre:

    Domaine de Beaurenard Rosé 'BiotifulFOX' 2014
    Domaine de Beaurenard Rosé 'BiotifulFOX' 2014
    France • Rhône

    Détails du produit

    • Type:
      Rosé
    • Potentiel de garde:
      Jusqu'en 2016
    • Élevage:
      Cuve inox
    • Dosage:
      Sec
    • Producteur:
      Domaine de Beaurenard
    • Mentions légales:
      Contient des sulfites
    • Style du vin:
      Complexe, Élégant
    • Accord mets & vin:
      Agneau
    • Degré d'alcool:
      13 % vol.
    • Cépage:
      Syrah, Cinsault, Grenache
    • Volume:
      0,75
    • Région:
      Rhône
    • Température:
      6-8°C
    • Numéro d'article:
      10235