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One Tree Sauvignon Blanc Marlborough 2016

Capricorn Wine Estates

grapes-default-small Sauvignon Blanc

Marlborough est la terre emblématique du sauvignon blanc en Nouvelle-Zélande. L’île du Nouveau Monde nous propose un vin blanc exemplaire, avec des parfums exquis de fruits exotiques et une fraîcheur incomparable. Prenez le temps de déguster le millésime de la cuvée 'One Tree' 2016 ! Vous ne serez pas déçu !

9,90 €*
13,20 € / Litre
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Avis des experts

Notes de dégustation

La région Marlborough a longtemps été considérée comme trop froide pour la viticulture. Aujourd’hui, les choses ont bien changé ! C’est justement ce climat qui représente un avantage décisif pour les vignes de la région. De nombreuses heures d’ensoleillement contribuent à ce que les raisins mûrissent de manière optimale au cours de la journée. Les nuits parfois très fraîches et venteuses leur font du bien et permettent aux baies de conserver leur fraîcheur et leur croquant. Le sauvignon blanc de Marlborough compte de nombreux amateurs dans le monde entier. Pour ceux parmi vous qui en font partie, ou qui souhaitent le devenir, le vin blanc 'One Tree' est un exemple parfait. Son millésime 2016 vient de sortir et n’a pas fini de faire parler de lui.

La dégustation commence en grande pompe par une robe jaune paille séduisante dans laquelle on peut apercevoir des reflets verts. Le bouquet est typique du cépage sauvignon blanc : il exhale des parfums fruités intenses (fruit de la passion, agrumes, groseille à maquereau) et des notes de fines herbes et de foin. En bouche, on ne peut que remarquer une concentration très présente, très harmonieuse et bien équilibrée. Le vin blanc dévoile également une acidité juteuse et fraîche. Ce sauvignon blanc fait preuve d’un dynamisme entraînant et cette impression perdure au cours d’une longue finale. Des arômes de papaye y font de nouveau leur apparition. Superbe !

Le vin blanc 'One Tree', très frais au palais, est parfait pour des plats végétariens légers ou encore un carpaccio de saumon avec une sauce au citron.

Critiques et notes

Jancis Robinson :

À propos du cépage sauvignon blanc : « C’est le cépage qui a révélé le vin blanc de Nouvelle-Zélande au monde en développant un style très personnel : intensément parfumé, plus fruité que son cousin de Loire, avec un soupçon de douceur et, occasionnellement des arômes de groseille à maquereau ou d’asperge. »

Der kleine Johnson :

À propos du cépage sauvignon blanc : « Ces raisins donnent vie à des vins très expressifs et aromatiques avec des notes allant de l’herbe aux fruits tropicaux, piquants en Nouvelle-Zélande. »

Google Map of Capricorn Wine Estates

Un Master of Wine à la tête du domaine

Le domaine Capricorn Wine Estates est situé au cœur de la région Hawke’s Bay, sur la côte est de l’île du Nord de Nouvelle-Zélande. Il s’agit du projet du Master of Wine Steve Smith. Ce dernier est également connu pour avoir donné naissance aux célèbres vignobles Craggy Range Vineyards. Avec son équipe, il s’est spécialisé dans l’élaboration de vins classiques du Nouveau Monde. Concernant les productions de la maison Capricorn, nous nous déplaçons plutôt dans la catégorie des valeurs sûres. Toutefois, le savoir-faire de Steve Smith est toujours reconnaissable dans ses vins. La signature 'Craggy Range Crew' présente une stylistique parfaite bien particulière. Capricorn a trois points forts dans sa gamme de vins : le Quail’s Run (chardonnay, sauvignon blanc, merlot et pinot noir), Windflower (chardonnay et pinot noir) et One Tree (chardonnay, sauvignon blanc, merlot et pinot noir). Tous sont d’excellente qualité, représentent bien leur pays et possèdent un très bon rapport qualité-prix !

Le sauvignon blanc de l’autre bout du monde

Comme son nom l’indique, le vin blanc One Tree Marlborough 2016 est un mono-cépage de sauvignon blanc. Il a fermenté à froid en cuves inox. Les raisins vendangés proviennent exclusivement de la célèbre région viticole de Marlborough. Le vin est remarquablement fin pour sa catégorie de prix. Comme il est d’usage pour un vin du Nouveau Monde, il est fermé par un bouchon à vis pour conserver un maximum de fraîcheur et sa concentration aromatique fruitée.

Détails du produit

  • Catégorie:
    Blanc
  • Cépage:
    Sauvignon Blanc
  • Volume:
    0,75
  • Température:
    6-8°C
  • Degré d'alcool:
    13 %
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2018
  • Élevage:
    Élevage en cuve - Inox
  • Type:
    Sec
  • Région:
    Marlborough
  • Producteur:
    Capricorn Wine Estates
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Style du vin:
    Fruité, Frais
  • Accord mets-vin:
    Cuisine asiatique, Poissons
  • Numéro d'article:
    12091
  • Adresse de production:
    Capricorn Wine Estates
    PO Box 8749 Havelock North
    New Zealand
  • Adresse de l'importateur:
    Craggy Range Winery
    PO Box 8749 Havelock North
    New Zealand
One Tree Sauvignon Blanc Marlborough 2016
Capricorn Wine Estates
Blanc • Nouvelle-Zélande • Marlborough
9,90 €*
13,20 € / Litre