Rosso Toscana 2019

Rosso Toscana 2019

Italie, Toscane
Rupture

Détails

Référence de l'article 111670
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Sangiovese, Merlot
Pays Italie
Région Toscane
Millésime 2019
Prédicat du vin IGP
Goût souple & velouté
Style de vin corsé et puissant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,00 % vol
Acidité résiduelle 5,50 g/l
Sucrosité résiduelle 11,50 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2028
Informations légales contient des sulfites
Producteur Passo d'Oro
Adresse Mise en bouteille: IT-7763 (SI), Distribué par Vicampo.de GmbH, DE-55118 Mainz

Awards

91
Wine in Black

Wine in Black

L'appassimento est très tendance. Tout le monde aime ces vins corsés et juteux. Mais quel est le secret de leur succès ? Une méthode de vinification très ancienne qui connaît actuellement une renaissance. Les baies mûres ne sont pas pressées et fermentées immédiatement après la récolte, mais sont d'abord mises à sécher pendant quelques semaines. Le liquide contenu dans les baies s'évapore, les raisins commencent à rosir et les arômes sont ainsi d'autant plus concentrés. Et cette concentration se retrouve dans le vin qui en résulte. La robe rouge cerise foncé, montre déjà la puissance de la cuvée. Le nez est lui aussi merveilleusement intense, avec des arômes de fruits des bois et de pruneaux, un peu de chocolat noir et de boîte à cigares. Le palais est inondé de la même plénitude, les tanins se montrant veloutés et portant le goût jusqu'à la finale fulminante. Un vin merveilleux pour accompagner tout ce qui sort braisé du four.

98
Luca Maroni

Luca Maroni

OR
BWT

Berlin Wine Trophy

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

Nos nouveautés