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Cabernet Sauvignon 'Beckstoffer Dr. Crane Vineyard' 2014
  • Robert Parker's Wine Advocate - 100
  • James Suckling - 97

Cabernet Sauvignon 'Beckstoffer Dr. Crane Vineyard' 2014

Paul Hobbs Winery

Cabernet Sauvignon

Épuisé

Quelle merveille ! Le Cabernet Sauvignon 'Beckstoffer Dr. Crane Vineyard' 2014 signé Paul Hobbs décroche 100 points de la part du guide Parker ! Cette note magistrale nous confirme que ce vin rouge né au soleil de Californie fait partie des meilleurs au monde !

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Avis des experts

Robert Parker's Wine Advocate 100 / 100 critics.unit.points

« Exclusivement élaboré à partir de cabernet sauvignon, d’une robe pourpre-violette intense, le vin rouge 'Beckstoffer Dr. Crane Vineyard' 2014 offre un bouquet profond et singulier, très minéral, avec un cœur de cerise noire, de petits fruits noirs cuits et de prune. Notons également des soupçons de réglisse, de chocolat noir, de bois de cèdre et de fines herbes. Bien corsée, riche, dotée d’une superbe profondeur et d’une personnalité magnifique, la cuvée délivre une multitude de saveurs charnues et grillées encadrées de tanins serrés au grain fin. Sa finale semble perdurer incroyablement, permettant aux nuances minérales de faire leur apparition au grand jour. » – Lisa Perrotti-Brown

James Suckling 97 / 100 critics.unit.points

« Extrêmement aromatique, avec un beau caractère marqué par la myrtille et la mûre qui laisse place à des notes de prune et de rose. Bien corsé, des tanins fermes et soyeux. Une vivacité linéaire et intense due aux agrumes. Longue finale minérale. Ce vin fait preuve d’une énergie magnifique. À déguster dès maintenant ou à conserver. »

Notes de dégustation

Un tel honneur est accordé uniquement lors des plus grands millésimes : les 100 points du guide Parker, si rares et si convoités par tant de vignerons. Et voici le genre d’histoire que l’on ne vit que très rarement lors des dégustations : le vin est servi et soudain le silence se fait. Après un long moment, une voix s’élève et déclare : « C’est un très grand cabernet sauvignon », un deuxième s’enthousiasme et s’exclame : « Quelle concentration... Remarquable ! Et sa longueur... Inénarrable ! » et à un troisième d’ajouter : « La volupté à l’état pur ! ». Ces honneurs, Le Cabernet Sauvignon 'Beckstoffer Dr. Crane Vineyard' signé Paul Hobbs les a amplement mérités. En effet, cette cuvée 2014 est, avec sa robe d’un violet profond presque noir, tout simplement fameuse.

Le bouquet spectaculaire donne le frisson. Ce cabernet de la région californienne Napa est un chef-d’œuvre d’intensité. Il révèle un feu d’artifice d’arômes, avec des notes de liqueur de cassis, de groseille rouge, de mûre et de cerise douce. Sans oublier les nuances de poivre noir, d’encens et les soupçons boisés subtils de boîte à cigares, de vanille et de cacao. En bouche, le vin rouge est doté d’un corps puissant et expressif, d’une structure tannique sensationnelle et d’une énorme densité fruitée. L’équilibre parfait dote cette cuvée monumentale d’une image brillante, la finale de 120 secondes en impose autant que le vin et laisse entrevoir un potentiel de garde d’une trentaine d’années.

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Le Paul Hobbs Cabernet Sauvignon 'Beckstoffer Dr. Crane Vineyard' 2014 conviendra parfaitement avec de la viande rouge. Dégustation inoubliable garantie !

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Critiques et notes

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « Paul Hobbs est devenu l’un des plus grands succès du nord de la Californie. Ce conseiller international est connu pour son excellent travail en Argentine. Il est également impliqué dans une entreprise commune située dans la région Finger Lakes, non loin de New York. Nous pouvons nous réjouir d’avance de quelques rieslings fort intéressants et, éventuellement, de cuvées de grüner veltliner, pinot blanc et même gewürztraminer en provenance de l’État de New York. J’ai eu la chance de participer à une longue dégustation avec Hobbs, dans son domaine, à la fin du mois de janvier. Et les résultats étaient tous impressionnants. Les cuvées dégustées montrent bien une chose : pour le chardonnay, 2013 et 2014 sont d’excellents millésimes et pour le pinot noir, l’année 2014 semble bien partie pour surpasser 2013. En ce qui concerne les cépages bordelais, 2013 continue dans la lignée, comme je l’ai déjà mentionné. Le millésime 2014 est délicieux et semble promis à beaucoup de succès. » – Robert M. Parker, Jr.

New York Times :

À propos du domaine : « Le 'Beckstoffer' cabernet sauvignon de Mr. Hobbs est un vin issu d’une parcelle unique qui jouit d’un passé prestigieux. Elle appartenait jadis à André Tchelistcheff, cet œnologue légendaire qui élabora quelques-uns des premiers excellents cabernets de la Napa Valley. On raconte même que certaines de ses grappes auraient été utilisées pour faire naître le 'Georges de Latour Réserve Privée' du vignoble de Beaulieu. » – Amanda Hesser

Magazine Forbes :

À propos du domaine : « Le Steve Jobs du vin : voilà une métaphore appropriée pour décrire la fervente exactitude du vigneron et consultant Paul Hobbs. C’est un fanatique de la qualité. Nommé à deux reprises 'Personnalité de l’année dans le monde du vin' par Robert Parker, Hobbs fut d’abord embauché par Robert Mondavi pour son savoir-faire en matière d’élevage en fût de chêne, avant de travailler pour Opus One et plus tard pour la Simi Winery. » – Katie Kelly Bell

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Domaine

Paul Hobbs est l’une des personnalités les plus brillantes de la scène viticole américaine. Il est connu dans le monde entier comme un œnologue de talent. Ses premiers galons, il les a gagnés au sein du célèbre domaine californien Robert Mondavi, où il fut responsable de sept cuvées du légendaire vin Opus One.

Plus sur le domaine
Google Map of Paul Hobbs Winery

Un trésor californien aux accents bordelais

Le vin rouge Paul Hobbs 'Beckstoffer Dr. Crane Vineyard' 2014 est un mono-cépage de cabernet sauvignon issu du vignoble éponyme planté en 1998. Situé au cœur de l’appellation St. Helena en Californie, il jouit d’un terroir marqué par les alluvions, le gravier et l’argile. Les vignes sont orientées en partie vers l’ouest, en partie vers l’est et sont taillées en cordon.

Les vendanges ont eu lieu à la main le 4 octobre, la fermentation et la macération durèrent en tout 30 jours. Le moût fermenta sur lies indigènes avant que n’ait lieu une fermentation malolactique spontanée en fût. Après soutirage, le vin vieillit pendant 20 mois dans des barriques françaises neuves (des tonnelleries Taransaud, Darnajou, Radoux, Baron et Sylvain) avant d’être mis en bouteille, sans filtrage préalable, au mois de juin 2016. Idéalement entreposé, ce millésime a un potentiel de garde compris entre 15 et 30 ans.

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Cabernet Sauvignon
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Californie
  • Producteur:
    Paul Hobbs Winery
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    15 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Bœuf, Agneau
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2044
  • Élevage:
    Barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe, Puissant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    13102
  • Adresse de production:
    Paul Hobbs Winery
    CA 95472 Sebastopol
    USA
  • Adresse de l'importateur:
    Joh. Eggers Sohn GmbH
    Konsul-Smidt-Straße 8
    28217 Bremen
    Germany
Cabernet Sauvignon, wein aus Etats-Unis