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Cabernet Sauvignon 'Beckstoffer Las Piedras Vineyard' 2010
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Cabernet Sauvignon 'Beckstoffer Las Piedras Vineyard' 2010

Paul Hobbs Winery

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Épuisé

Quelle prouesse ! Nous sommes heureux de vous présenter le millésime 2010 du vin rouge Beckstoffer Las Piedras Vineyard. Le domaine Paul Hobbs vinifie une fois de plus un excellent cabernet sauvignon de Californie, de la région Napa Valley pour être exact, pour votre plus grand plaisir. Les critiques œnologiques félicitent l’exploit avec des notes prodigieuses. À découvrir impérativement !

Avis des experts

points_95
James Suckling

« Nous avons là un cabernet sauvignon solide, aux arômes de mûre, de cacao, et dont le caractère est à la fois minéral et épicé. Bien corsé, intense, avec un cœur marqué par le fruit et par de beaux tanins. Donnez-lui encore trois ou quatre ans pour qu’il se révèle dans toute sa splendeur. »

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Robert Parker's Wine Advocate

« Issu de l’un des meilleurs sites viticoles à Oakville, le vin rouge Cabernet Sauvignon Beckstoffer Las Piedras Vineyard 2010 fait preuve d’une concentration et d’une énergie considérables au palais. Des arômes de fleurs fraîchement coupées et de baies rouges, accompagnés d’une belle minéralité, prennent vie dans le verre. Le millésime 2010 se distingue par une salinité brillante intense, caractéristique essentielle du site Las Piedras. La cuvée 2010 profitera de quelques années supplémentaires en bouteille, mais peut être dégustée dès maintenant. Maturité anticipée : 2020-2030. » – Antonio Galloni

Notes de dégustation

S’il existait en Californie une classification comme dans le Bordelais, les vins Beckstoffer de Paul Hobbs seraient dignes d’obtenir le statut de Premier Grand Cru Classé. Et ce pour deux raisons : d’un côté, le niveau impressionnant de haute qualité que ce joyau de la viticulture californienne livre depuis plus de 20 ans ; d’un autre côté, les vins qui voient le jour ici ont un potentiel de développement extrêmement long et se présentent chaque année au meilleur de leur forme. Comme l’expert Antonio Galloni le résume si bien, « l’un des meilleurs attributs des cabernets sauvignons de Paul Hobbs est leur capacité à fournir un plaisir incroyable tout au long de leur vie ». Un cabernet sauvignon Beckstoffer pourra être dégusté pendant au moins 10 ans, voire 20 pour les grandes années. Seuls les meilleurs producteurs du monde entier parviennent à accomplir une telle prouesse.

L’institution Wine Advocate de Robert Parker prédit également pour la cuvée 2010 une potentiel de garde jusqu’en 2030. Une fois le vin servi, on ne s’étonnera guère d’une telle affirmation. Une robe pourpre opaque bordée de reflets violets ouvre le bal. Le bouquet épicé impressionne par son énergie et sa diversité fruitée (mûre, cerise noire, figue et cassis), savamment associée à des notes boisées dues à l’élevage en fût (chocolat noir, tabac, toast et vanille bourbon). Viennent s’y ajouter des arômes floraux (violette), l’ensemble structuré par une minéralité d’une grande fraîcheur. Le vin rouge est tout autant épatant en bouche. Il est dense, charnu, doté de tanins finement structurés, d’une belle élégance et d’une longueur époustouflante. En résumé, ce nectar livre tout ce que l’on peut attendre d’un cabernet sauvignon de grande classe.

« Irrésistible » : c’est ainsi que le critique Antonio Galloni décrit ce petit chef-d’œuvre, tout en décernant 95+ points. Un cabernet sauvignon de Californie qui vaut le détour ! Il mettra particulièrement en valeur vos plats de poulet aux épices.

Critiques et Notes

Wine Advocate – Robert Parker : 95+ points

« Issu de l’un des meilleurs sites viticoles à Oakville, le vin rouge Cabernet Sauvignon Beckstoffer Las Piedras Vineyard 2010 fait preuve d’une concentration et d’une énergie considérables au palais. Des arômes de fleurs fraîchement coupées et de baies rouges, accompagnés d’une belle minéralité, prennent vie dans le verre. Le millésime 2010 se distingue par une salinité brillante intense, caractéristique essentielle du site Las Piedras. La cuvée 2010 profitera de quelques années supplémentaires en bouteille, mais peut être dégustée dès maintenant. Maturité anticipée : 2020-2030. » – Antonio Galloni

James Suckling : 95 points

« Nous avons là un cabernet sauvignon solide, aux arômes de mûre, de cacao, et dont le caractère est à la fois minéral et épicé. Bien corsé, intense, avec un cœur marqué par le fruit et par de beaux tanins. Donnez-lui encore trois ou quatre ans pour qu’il se révèle dans toute sa splendeur. »

Vinous : 94 points

« À l’œil, le vin rouge se présente dans une robe pourpre. Son bouquet d’une grande complexité est marqué par des arômes profonds de noyau de cerise, de cassis, de tabac à pipe et de réglisse, auxquels viennent s’ajouter des nuances florales vanillées. Succulent et expansif au palais, il offre des saveurs intenses de cerise amère et de petits fruits noirs. Sans oublier un soupçon de violette confite. Riche et dynamique, avec une clarté superbe en finale, des tanins bien conçus et une secousse tardive d’épices poivrées. » – Stephen Tanzer

Jancis Robinson : 17/20

« Une robe pourpre brillante. Un nez mesuré avec beaucoup de fruit frais de premier abord […]. Des tanins fins. Le vin est doté d’un dynamisme important et ne joue pas la carte de la sur-maturité. Plus frais, plus sec, plus réservé que beaucoup d’autres. »

Le Steve Jobs du vin

Paul Hobbs est l’une des personnalités les plus brillantes de la scène viticole américaine. Il est connu dans le monde entier comme un œnologue de talent. Ses premiers galons, il les a gagnés au sein du célèbre domaine californien Robert Mondavi, où il fut responsable de sept cuvées du légendaire vin Opus One à partir de 1977. C’est dans l’exploitation Simi qu’il continua sa carrière, jusqu’à la création de son propre domaine, du nom de Paul Hobbs Winery, en 1991, dans la région viticole Napa Valley. De plus, il est fréquemment en Argentine, où il travailla pour le vigneron Nicolás Catena et fit partie du comité fondateur de la maison Viña Cobos.

Dans sa Californie bien aimée, Paul Hobbs, surnommé « le Steve Jobs du vin » (magazine Forbes), vinifie toute une gamme de nectars de haute qualité, issus de petits domaines célèbres rassemblés sous l’égide du domaine Paul Hobbs Winery. Des noms tels « Hyde Vineyard », « Nathan Coombs Estate » ou encore les prestigieux vignobles « Beckstoffer Las Piedras », « To Kalon » et « Dr. Crane Vineyard » de la Napa Valley bénéficient d’un statut légendaire. Mais également ceux de la région Sonoma County, tels « Richard Dinner Vineyard », « Katherine Lindsay Vineyard » ou « Kick Ranch Vineyard » font partie de l’élite de la viticulture californienne. Côté encépagement, on y trouve les variétés classiques chardonnay, pinot noir, syrah et cabernet sauvignon. Les techniques utilisées sont à la pointe de la modernité et le respect de la nature est primordial dans les vignes. Il sera difficile de trouver un vigneron qui travaille avec autant de rigueur et à un tel niveau de qualité. Les vins fabuleux signés Paul Hobbs comptent parmi la crème de la crème aux États-Unis et à l’international. Les grands Crus de Bordeaux et de Bourgogne semblent avoir trouvé un adversaire de taille.

Google Map of Paul Hobbs Winery

Une petite perle de cabernet sauvignon

Le vin rouge Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Las Piedras Vineyard 2010 est un mono-cépage de cabernet sauvignon. Les raisins proviennent du vignoble du même nom, planté en 2001, situé au cœur de l’appellation St. Helena dans la Napa Valley. Les rangs de vignes, orientés nord-est et sud-est, sont taillés en cordon et bénéficient de sols caillouteux. Les vendanges manuelles eurent lieu le 19 octobre. La fermentation et la macération durèrent en tout 32 jours, avec levures indigènes, et la fermentation malolactique spontanée se déroula en fûts. Une fois soutiré, le vin fut élevé pendant 20 mois en fûts de chêne français neufs (des tonneliers Taransaud, Darnajou, Radoux, Baron) avant d’être mis en bouteille sans filtrage en juin 2013. Le potentiel de garde de ce millésime, correctement stocké, se situe entre 10 et 20 ans.

Détails du produit

  • Catégorie:
    Rouge
  • Cépage:
    Cabernet Sauvignon
  • Volume:
    0,75
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    15 %
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2030
  • Élevage:
    Élevage en barrique
  • Type:
    Sec
  • Producteur:
    Paul Hobbs Winery
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Région:
    Californie
  • Style du vin:
    Puissant, Boisé
  • Numéro d'article:
    11609
  • Adresse de production:
    Paul Hobbs Winery
    CA 95472 Sebastopol
    USA
  • Adresse de l'importateur:
    Joh. Eggers Sohn
    Konsul-Smidt-Straße 8
    28217 Bremen
    Germany

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