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Barolo 'Scongiuro' 2015
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Barolo 'Scongiuro' 2015

Pietro di Campo

Nebbiolo

24,90 € PCC
22,90 €*
0,75l · 30,53 €/l
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Une valeur sûre exemplaire, profonde et aux mille facettes de l’appellation italienne Barolo : le vin rouge Pietro di Campo 'Scongiuro' 2015 de niveau Grand Cru va faire concurrence à de nombreux domaines. Un chef-d’œuvre de cépage nebbiolo ! Vous nous en direz des nouvelles...

Pietro di Campo Barolo 'Scongiuro' 2015
Barolo 'Scongiuro' 2015
Pietro di Campo
24,90 € PCC
22,90 €*
0,75l · 30,53 €/l
Wein aus Piémont, Italie
Piémont Pietro di Campo

Avis des experts

Note de la rédaction

L’idyllique et convivial Piémont ! Cela fait bien longtemps que tout le monde sait que des vins magiques sont produits ici à partir du cépage de prédilection nebbiolo dans les collines entre les petites villes tranquilles d’Asti et d’Alba. Il est également bien connu que les connaisseurs doivent souvent casser leur tirelire afin de se procurer ces merveilleux nectars. Che peccato, quel dommage, a pensé l’équipe du domaine Pietro di Campo. C’est pourquoi elle a mis au point la cuvée 'Scongiuro', un petit trésor divin dont les raisins vendangés à la main proviennent des communes légendaires Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba et La Morra. Bien sûr, le vin a été élevé conformément aux règles pendant 24 mois en fûts de bois, puis douze mois en bouteilles. Le fait que vous ne deviez pas encore payer une fortune pour l’obtenir est difficile à croire !

La maison Pietro di Campo a également accordé une attention particulière aux détails de l’étiquette. Un geste de la main y orne tous les vins de la propriété. Pour la cuvée 'Scongiuro', ce sont les cornes croisées, avec l’index et l’auriculaire écartés du poing, tandis que le pouce est devant le majeur. Exactement, c’est ce qu'on appelle les cornes du diable dans les concerts de rock. En Italie, cependant, les gens utilisent également ce geste pour éviter le malheur les uns des autres. Bien que vous n’en ayez pas vraiment besoin, une fois que vous avez le 'Scongiuro' dans votre verre. Il est difficile d’imaginer que quoi que ce soit au monde puisse interférer avec le plaisir qui vous attend lors de la dégustation. Ce vin monumental a encore une décennie devant lui et nous recommandons de le décanter deux à trois heures à l’avance si vous en profitez dans sa jeunesse. Santé !

Note de dégustation

Une séduisante robe rouge grenat précède un bouquet très diversifié, lequel vous met littéralement l’eau à la bouche : nous y percevons des arômes de fruits des bois, de cerise acidulée et de mûre, ainsi que des nuances florales de violette et de fines herbes, des aspects minéraux de fer et de graphite, sans oublier toute une série de notes épicées de cannelle, de clou de girofle et de laurier. En bouche, le vin est saisissant d’emblée, avec une substance profonde, des tanins serrés et à longévité élevée, puis une belle acidité, comme il est de coutume avec un Barolo authentique. La finale est dotée d’une noblesse presque bourguignonne, de longueur et de puissance. La cuvée présente un potentiel de développement pour au moins dix ans, si ce n’est plus.

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Accords mets & vin

Le vin rouge Pietro di Campo Barolo 'Scongiuro' est parfait avec de la volaille et du gibier. Il accompagnera également très bien un risotto, que ce soit avec des cèpes, des morilles ou, bien sûr, des truffes.

Wein passt Risotto
Wein passt Champignons

Domaine

Une belle exploitation piémontaise

Le domaine Pietro di Campo se consacre aux trois grands B du Piémont : barbera, Barbaresco et Barolo. L’objectif consiste à préserver la tradition de la viticulture italienne tout en la modernisant en produisant des vins qui allient passé et modernité. Les vignobles sont ainsi cultivés dans une approche naturelle et durable afin d’apporter une qualité irréprochable au chai. La méthode diffère toutefois beaucoup d’un vin à l’autre. Chaque cuvée doit développer un caractère typique et traditionnel, avec une touche de modernité convaincante. Pour le barbera 'Silenzio', cela signifie avant tout de préserver la fraîcheur du fruit, sans exagérer la part de boisé. Les raisins de nebbiolo utilisés pour l’élaboration du Barbaresco 'Bugia', quant à eux, reposent un peu plus longtemps dans de grands fûts en bois après la fermentation, tandis que le Barolo 'Scongiuro' est élevé en barriques.

Les noms des vins de Pietro di Campo sont particulièrement ingénieux. Le point de départ est la gestuelle des Italiens comme partie intégrante de la communication. Cela est également reflété dans le design de l’étiquette. Dans le cas du barbera 'Silenzio', par exemple, il s’agit de l’index devant la bouche d’une femme, tandis que dans le cas du Barolo 'Scongiuro', la main d’un homme imite les cornes du diable à la manière d’une star du rock. Sur l’étiquette du Barbaresco 'Bugia', on aperçoit deux doigts croisés qui évoquent soit la chance, soit le mensonge. Chacun est libre d’interpréter ces gestes comme il le souhaite...

En savoir plus

Un petit bonheur de Barolo

Le vin rouge Pietro di Campo Barbaresco 'Scongiuro' est un mono-cépage de nebbiolo. Les raisins proviennent des communes Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba et La Morra. Les sols sont d’une part riches en marnes calcaires fertiles avec une teneur élevée en fer, d’autre part en marnes sablonneuses. Après les vendanges manuelles minutieuses des baies, la cuvée a été élevée durant 24 mois en fûts de bois, puis pendant un an en bouteilles avant la commercialisation.

Wein aus Piémont, Italie

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Nebbiolo
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Piémont
  • Producteur:
    Pietro di Campo
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Risotto, Champignons
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2030
  • Élevage:
    Barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    16858
Rouge, wein aus Italie

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