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Cabernet Sauvignon Toscana Maremma 2018
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Cabernet Sauvignon Toscana Maremma 2018

Poggio al Tufo

Cabernet Sauvignon

12,90 € PCC
11,90 €*
0,75l · 15,87 €/l
Livraison prévue entre 5 et 8 jours ouvrés

Le vin rouge de cabernet sauvignon signé par la famille Tommasi est l’une des plus grandes découvertes de Toscane : ce millésime 2018 de l’un des plus célèbres domaines d’Italie, Poggio al Tufo, vous attend à un prix raisonnable pour tant de qualité ! Un savoir-faire admirable !

Poggio al Tufo Cabernet Sauvignon Toscana Maremma 2018
Cabernet Sauvignon Toscana Maremma 2018
Poggio al Tufo
12,90 € PCC
11,90 €*
0,75l · 15,87 €/l
Wein aus Toscane, Italie
Toscane Poggio al Tufo

Avis des experts

Note de la rédaction

Dès 1902, les Tommasi produisent des vins dans la zone viticole de Valpolicella, en Vénétie, dans le nord du pays. La famille s’y est bâtie une excellente réputation. Le tournant survient en 1997, lorsque les membres de la quatrième génération décident de prospecter dans des régions supplémentaires pour s’y engager sur la scène œnologique. Ils ont trouvé ce qu’ils cherchaient dans la partie sud de la Toscane, baptisée la Maremme, et ont planté progressivement trois vignobles. Le climat et le terroir y sont parfaits pour les cépages français comme le cabernet sauvignon. Ce n’est pas pour rien que les légendaires super-toscans sont également créés dans la région de Bolgheri toute proche. Le cabernet sauvignon signé Tommasi fournit de la puissance et de la concentration, de la structure et des arômes fruités, et ce à un prix auquel il serait dommage de ne pas se procurer quelques bouteilles de plus pour garnir sa cave.

Note de dégustation

Le mono-cépage de cabernet sauvignon arbore une robe rouge foncé brillante aux reflets violets. Dès que vous le servez, il exhale une grande quantité d’arômes de fruits sombres comme la groseille, la mûre et la myrtille. Des notes de réglisse, de graphite, d’épices indiennes et de bois sec sont également présentes. En bouche, la puissance et la concentration du cabernet font leur apparition. On ressent que les raisins ont mûri sous le soleil méridional, mais avec la fraîcheur des brises méditerranéennes. La cuvée Poggio al Tufo fait preuve d’une très belle structure et de densité, avec des tanins subtils et une excellente longueur. La grande expérience de la famille Tommasi dans la production de ses vins est évidente. Un régal !

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Accords mets & vin

Parfait avec du poisson grillé, des légumes grillés ou encore des pâtes en sauce ragù toscan.

Wein passt Grillades
Wein passt Légumes grillés

Domaine

À la conquête de l’Italie

La maison Poggio al Tufo est le tout premier domaine que la célèbre famille Tommasi, de la région Valpolicella, dans le nord-est de l’Italie, a acheté en 1997 en Toscane pour le rénover et l’agrandir. Le cœur de Poggio al Tufo est la ferme Rompicollo, près de Grosseto en Maremme. La propriété couvre 66 hectares de vignes, lesquelles sont installées sur des sols volcaniques, partiellement riches en fer, entre 300 et 350 mètres d’altitude. Les vignobles ont été plantés avec des cépages autochtones sélectionnés ainsi qu’avec des variétés internationales. Quelques années plus tard, le domaine Poggio al Tufo s’est encore agrandi avec la ferme Donagella, dont les 24 hectares sont entièrement cultivés selon les préceptes bio, et avec une exploitation située dans l’appellation Morellino di Scansano, également en Toscane.

En savoir plus

Bordeaux en Italie ?

Le vin rouge Poggio al Tufo Cabernet Sauvignon Toscana Maremma 2018 provient du vignoble baptisé Rompicollo en Maremme. Ce dernier est orienté plein Sud et dispose de sols volcaniques et riches en tuf (d’où le nom 'Tufo' du domaine). Après dix jours de fermentation en cuves inox thermorégulées, le cabernet sauvignon a passé plus de douze mois en foudres de 65 hl en chêne de Slavonie.

Wein aus Toscane, Italie

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Cabernet Sauvignon
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Toscane
  • Producteur:
    Poggio al Tufo
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    13 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Grillades, Légumes grillés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2025
  • Élevage:
    Grandes barriques
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Fruité, Généreux
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Sols volcaniques, Tuffeau
  • Numéro d'article:
    15073
  • Adresse de l'importateur:
    Wine in Black GmbH
    Friedrichsstraße, 194 - 199
    10117 Berlin
    Deutschland
Cabernet Sauvignon, wein aus Italie

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