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Monastrell 'Depaula' Manchuela 2017
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93
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Monastrell 'Depaula' Manchuela 2017

Bodegas y Viñedos Ponce

Monastrell

Épuisé

Le vin rouge espagnol Ponce Monastrell 'Depaula' 2017 semble bien parti pour faire parler de lui. Le critique Luis Gutiérrez du guide Parker est sous le charme et décrit là une expérience sans pareille tout en décernant 93 points. De la grande classe à portée de tous. Génial !

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Avis des experts

Robert Parker's Wine Advocate 93 / 100 critics.unit.points

« Ce vin rouge, différent du reste de la gamme, est produit avec le cépage monastrell : le 'Depaula' 2017. L’année 2017 est marquée par des vendanges précoces et saines. La cuvée a un volume de 13 % d’alcool et tente de montrer le côté plus frais de ce raisin. Les baies, issues de vignes sexagénaires plantées sur des sols de granit à 915 mètres d’altitude, ont fermenté en barriques sans égrappage et sur lies indigènes. Ensuite, le vin a été élevé en fûts de chêne d’un volume entre 4 500 et 15 000 litres pendant six mois. Il est très élégant, floral, frais et minéral, beaucoup plus sérieux que son prix ne le suggère. Beaucoup d’harmonie et des tanins crayeux très subtils [...]. » – Luis Gutiérrez

Note de la rédaction

Quiconque souhaite élaborer de bons vins doit viser haut. Tels sont les mots du vigneron Juan Antonio Ponce et c’est selon cette philosophie qu’il crée sa cuvée 'Depaula' avec le cépage monastrell dans ses vignes situées à 915 mètres d’altitude. Le sol y est dominé par le granit, ce qui prête aux vins nés ici un style frais et élégant assez inhabituel et fascinant pour ce type de raisin.

Ponce prouve avec cette bouteille une nouvelle fois qu’il est l’un des meilleurs domaines du sud de la Péninsule Ibérique. Juan Antonio parvient avec ce coup de génie œnologique exemplaire à donner vie à une icône viticole sans pareille. En tant que membre de la jeune génération de la viticulture ibérique, il allie le goût du risque à d’excellentes techniques de vinification et au plus grand respect de la tradition. Et si vous vous demandez ce que le nom de la cuvée signifie, c’est très simple : le talentueux personnage l’a baptisée d’après le prénom de sa fille...

Note de dégustation

Le vin rouge 'Depaula' vous salue avec des parfums de cerise, de cassis et de belles notes herbacées. Une puissance innée se manifeste d’emblée. Celle-ci est le résultat de vignes âgées de soixante ans installées à 900 mètres d’altitude sur un terroir de granit. En bouche, fraîcheur et minéralité fascinent. En résumé, nous avons là une cuvée complexe, extrêmement élégante et dotée d’une personnalité bien affirmée qui restera pour longtemps dans les mémoires.

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Accords mets & vin

Un vin si puissant et minéral convient avec de nombreux mets. Nous vous conseillons d’allumer votre barbecue : les amateurs de viande se régaleront avec une entrecôte, les végétariens avec des courgettes grillées.

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Wein passt Légumes grillés

Critiques et notes

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « Juan Antonio Ponce a pour but de produire des vins qui reflètent le potentiel des cépages de la région Manchuela, là où il travaille. Ces variétés sont le bobal rouge et l’albillo blanc, mais aussi la moravia agria et d’autres raisins comme le grenache : elles sont toutes implantées dans cette zone depuis des années. Des vins lumineux, dotés d’une bonne vivacité et d’une grande valeur. Une qualité étonnante pour des prix si bas. » – Luis Gutiérrez

Sommelierjournal :

À propos du domaine : « Il ne s’agit pas d’un riche domaine, mais d’une famille de vignerons qui travaille cette terre depuis des générations et en sait plus sur ce cépage et sur ce terroir que n’importe qui d’autre dans la région. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Le meilleur de l’artisanat espagnol

La Bodega y Viñedos Ponce est un domaine de 22 hectares implanté à Villanueva de la Jara, tout petit village situé à 160 km à l’ouest de Valence. C’est également là que Juan Antonio Ponce a ses racines, lui qui est presque né dans les vignes de son père.

Plus sur le domaine
Google Map of Bodegas Poncé

Les hautes sphères de la viticulture ibérique

Les vignobles utilisés pour le vin rouge Ponce Monastrell 'Depaula' 2017 couvrent cinq hectares et sont situés à plus de 900 mètres d’altitude. Ils ont été plantés il y a environ soixante ans. La fermentation des grappes entières a lieu de manière spontanée sur lies dans des cuves en bois de 4 500 litres. L’élevage a ensuite duré six mois dans de grands fûts de chêne français.

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Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Monastrell
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Valence
  • Producteur:
    Bodegas y Viñedos Ponce
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    13 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Grillades, Légumes grillés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2023
  • Élevage:
    Grandes barriques
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe, Frais
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Sol granitique
  • Numéro d'article:
    14157
  • Adresse de production:
    Bodegas Poncé
    16230 Villanueva de la Jara
    Spain
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