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Bobal 'La Estrecha' Manchuela 2018
  • Robert Parker's Wine Advocate - 96
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Bobal 'La Estrecha' Manchuela 2018

Bodegas y Viñedos Ponce

Bobal

Épuisé

Un outsider incroyable ! Le cépage méconnu baptisé bobal se présente ici en tant que vin rouge élégant et profond. 96 points Parker sensationnels viennent récompenser la cuvée espagnole 'La Estrecha' Manchuela 2018 du domaine familial Ponce. Une brillante étoile d’œnologie !

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Avis des experts

Robert Parker's Wine Advocate 96 / 100 critics.unit.points

« Une robe rouge rubis lumineuse. Le bouquet est une explosion de notes florales et d’arômes herbacés, mêlant des caractéristiques méditerranéennes et continentales, quelque peu balsamiques mais également minérales. Le vin est un peu plus réducteur et une décantation énergique lui fera le plus grand bien si vous l’ouvrez bientôt (cela semble être davantage le cas avec les vins issus de sols granitiques). Le palais fait preuve d’un superbe équilibre, avec beaucoup d’énergie et de puissance innée. Il est linéaire et long et profite de fraîches saveurs d’agrumes et d’une finale sèche et minérale. Il devrait très bien se développer en bouteille pendant une longue période. » – Luis Gutiérrez

Note de la rédaction

Il est de ces histoires que tout éditeur de romans rejetterait. La raison : un manque de crédibilité. Mais la vraie vie écrit bel et bien de telles histoires. Un exemple ? Si l’on recherche dans le guide Robert Parker’s Wine Advocate des évaluations pour le cépage espagnol bobal, on trouve notamment des notes entre 85 et 90 points. Une cuvée de bobal avec une note supérieure à 90 points est une véritable rareté. Seuls 50 vins y sont parvenus dans l’histoire entière du Wine Advocate. C’est là qu’intervient le détail que chaque éditeur refuserait dans un roman. En effet, les dix cuvées de bobal les mieux évaluées proviennent toutes d’un seul domaine : la Bodegas y Viñedos Ponce !

Il est donc tout à fait justifié de désigner le vigneron Juan Antonio Ponce comme le plus grand artiste de ce cépage dans toute l’Espagne. Le talentueux œnologue crée ici un vin extraordinaire après l’autre et a ainsi réussi à sortir la région de la Manchuela de son sommeil vinophile en l’espace de quinze ans seulement. La cuvée de bobal 'La Estrecha' y a largement contribué. « Estrecha » signifie « l’étroite ». Cela n’a rien à voir avec le vin, mais avec la parcelle d’une superficie de 1,2 hectare seulement, dans laquelle des ceps de 75 ans prospèrent. Normalement, 1 100 ceps par hectare sont plantés dans cette région. Ici, la densité s’élève à 1 700 pieds par hectare. La conséquence : les chemins entre les rangs de vignes sont très étroits. Et si vous vous demandez maintenant sur quelle marche du podium du guide Wine Advocate le millésime 2018 de la cuvée 'La Estrecha' se trouve : la réponse est sur la seconde marche ! Le critique spécialiste de l’Espagne Luis Gutiérrez décerne 96 points magistraux. Bravo !

Note de dégustation

La dégustation démarre avec une robe dense, rouge cerise, ourlée de grenat. Le bouquet séduisant révèle un panier aromatique de fruits rouges et noirs (mûre, myrtille, cerise), des notes minérales subtiles de graphite, ainsi qu’une dimension épicée-herbacée puissante (réglisse, clou de girofle, laurier). Le tout est peaufiné par des nuances boisées (dues à l’élevage en fûts) savamment dosées. En bouche, le vin présente un équilibre harmonieux incroyable entre les saveurs fruitées et boisées, des notes herbacées discrètement intégrées et une structure tannique complexe, laquelle vous accompagne jusqu’à la longue finale.

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Accords mets & vin

Laissez libre cours à votre créativité avec des tapas : de la saucisse au poivron aux filets d’agneau et aux légumes grillés ou encore du fromage doux, ce vin est un excellent accompagnateur de tous types de mets.

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Critiques et notes

Guía Peñín : 93 points

« Robe : rouge cerise. Arômes : balsamiques, épices douces, herbes arbustives, fruit mûr, terre. Bouche : épicée, balsamique, une agréable acidité. »

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « Afin de célébrer le quinzième anniversaire de leur domaine, la famille Ponce a sorti lors de l’excellent millésime 2018 une nouvelle valeur sûre qui porte son nom. La famille possède cinquante hectares répartis dans les villages Iniesta, Villanueva de la Jara, Villamalea et Mahora, à partir desquels ils produisent 120 000 bouteilles de quelques-uns des meilleurs vins de la région Manchuela. 2018 est un millésime exceptionnel que Juan Antonio Ponce compare avec 2008, 2010 ou 2013. La différence : moins d’alcool et des cuvées plus élégantes. 2019 est une très bonne année, très méditerranéenne, avec un été chaud et une vague de froid pendant les vendanges, laquelle a peut-être entraîné des vins plus francs que ceux de 2018, un peu dans le style de 2016 ou 2017. » – Luis Gutiérrez

Sommelierjournal :

À propos du domaine : « Un jeune vigneron emmène le cépage bobal à un niveau supérieur. Il ne s’agit pas d’un riche domaine, mais d’une famille de vignerons qui travaille cette terre depuis des générations et en sait plus sur ce cépage et sur ce terroir que n’importe qui d’autre dans la région. »

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Domaine

Le meilleur de l’artisanat espagnol

La Bodega y Viñedos Ponce est un domaine de 22 hectares implanté à Villanueva de la Jara, tout petit village situé à 160 km à l’ouest de Valence. C’est également là que Juan Antonio Ponce a ses racines, lui qui est presque né dans les vignes de son père.

Plus sur le domaine
Google Map of Bodegas Poncé

Un prestigieux exemplaire de bobal

Le vin rouge 'La Estrecha' Manchuela 2018 de la maison Ponce Viñas Viejas est dominé par le cépage bobal (95 %). Pour les 5 % restants, différents raisins rouges répondent présents à l’appel, lesquels mûrissent traditionnellement également sur la parcelle d’1,2 hectare aux sols sablonneux et calcaires relativement pauvres. Étant donné que les ceps ont 75 ans, le rendement est faible. Les vendanges et la sélection ont exclusivement lieu à la main. Pour la longue macération (entre dix et quinze jours), les grappes entières, avec les tiges et la peau des baies, sont utilisées. Le moût obtenu est ensuite foulé aux pieds, avant de fermenter sur lies sauvages. L’élevage de onze mois se déroule uniquement en fûts de chêne français déjà utilisés de 600 litres. La fermentation malolactique a également lieu en fûts de bois. Le vin est mis en bouteille sans filtrage ni clarification.

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Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Bobal
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Valence
  • Producteur:
    Bodegas y Viñedos Ponce
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    12,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Agneau, Légumes grillés, Tapas
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2028
  • Élevage:
    Foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe, Élégant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    15645
  • Adresse de production:
    Bodegas Poncé
    16230 Villanueva de la Jara
    Spain
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