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Prosecco Spumante Rosé Brut Millesimato 2021
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Prosecco Spumante Rosé Brut Millesimato 2021

Viticoltori Ponte

Glera, Pinot Nero

10,90 €*
0,75l · 14,53 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés
* Prix TTC. Frais de livraison non inclus
Commandez franco de port dès 9 bouteilles ou 150 € d’achat
Autrement, le montant est de 9,90 €.

Le Prosecco Spumante rosé est la nouvelle vedette parmi les vins effervescents italiens car il est affiné avec 15 % de cépage pinot noir. Il en résulte de subtiles bulles parfaites pour l’apéritif, mais qui pourront également accompagner des plats raffinés. Une belle découverte !

Ponte Prosecco Spumante Rosé Brut Millesimato 2021
Prosecco Spumante Rosé Brut Millesimato 2021
Viticoltori Ponte
10,90 €*
0,75l · 14,53 €/l

Avis des experts

Note de la rédaction

Depuis 2019, il existe une nouvelle appellation dans la région d’origine du Prosecco. Il s’agit de la Dénomination d’Origine Contrôlée Prosecco Rosé. Depuis cette année, le cépage blanc glera peut être complété par 15 % de pinot noir. Le consortium des producteurs de Prosecco réagit ainsi à l’essor mondial du rosé. C’est une bonne chose qu’ils n’aient pas autorisé n’importe quel type de raisin rouge, mais seulement la plus noble des variétés rouges pour le vin effervescent. Et celui-ci, signé par la célèbre maison Ponte, rayonne particulièrement. Une valeur sûre de Prosecco pleine d’insouciance et de joie de vivre !

Note de dégustation

Le Ponte Prosecco Spumante Rosé Brut Millesimato, d’une couleur rose antique, séduit dès le premier instant par sa personnalité fraîche et fruitée. Il rappelle le melon pomélo et le pamplemousse, la pêche, la pomme rouge et les petits fruits. En bouche, le vin propose d’élégantes fines bulles et un bel équilibre entre acidité dynamique et douceur subtile, laquelle souligne les saveurs de fruits rouges.

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Accords mets & vin

Dégustez-le de préférence avec des antipastis, des tapas, des sushis, ou encore un risotto aux légumes et du couscous.

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Wein passt Tapas

Domaine

Une mosaïque de terroirs et de cépages à disposition

En 1948, 14 vignerons se sont associés pour fonder l’exploitation Viticoltori Ponte à Ponte de Piave, au cœur de la province de Trévise, dans le Nord-Est de l’Italie. Dès 1964, la coopérative fructueuse comptait déjà 360 membres. Aujourd’hui, ce nombre s’est élevé à 1 300 ! La petite association est devenue une entreprise importante, laquelle produit des vins tranquilles, mais aussi des Spumante et Frizzante (effervescents) de la région Frioul-Vénétie Julienne. 2 000 hectares de vignes sont répartis dans les environs et proposent une multitude de terroirs et de cépages. Ainsi, Viticoltori Ponte est aujourd’hui en mesure de produire des vins des dénominations d’origine contrôlée Prosecco, Prosecco Treviso, Colli di Conegliano, Venezia, Piave et Lison-Pramaggiore, ainsi que dans les appellations DOCG Conegliano Valdobbiadene, Piave, Malanotte et Lison.

En savoir plus
Google Map of Viticoltori Ponte

Un rosé effervescent dont vous nous direz des nouvelles

85 % de glera et 15 % de pinot noir constituent la base de ce Prosecco Spumante du millésime 2021. Les vignobles sont installés sur des sols graveleux et argileux dans les régions autorisées pour le Prosecco Vénétie et Frioul-Vénétie Julienne. Après un pressurage délicat, les raisins ont fermenté sur lies de culture pure à température contrôlée. Le développement des fines bulles a eu lieu conformément à la méthode Charmat*. Le Prosecco dispose d’un dosage de 12 g pour 5,5 g d’acidité.

*Méthode Charmat (méthode de fermentation en cuve close) : la méthode Charmat de seconde fermentation transforme dans une cuve (d’environ 700 hl) un vin tranquille en vin effervescent. Elle porte le nom de son inventeur en 1907, Jean-Eugène Charmat de l’université de Montpellier.

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Détails du produit

  • Type:
    Effervescent
  • Cépage:
    Glera, Pinot Nero
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Frioul-Vénétie Julienne
  • Producteur:
    Viticoltori Ponte
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    11 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Apéritif, Tapas
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2025
  • Élevage:
    Cuve inox
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Frais, Fruité
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Gravier, Argile
  • Acide résiduel:
    5,5 g/l
  • Sucre résiduel:
    13 g/l
  • Numéro d'article:
    18460
  • Adresse de production:
    Viticoltori Ponte
    Via Verdi 50
    Ponte di Piave (TV)
    Italy
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