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Encruzado Reserva Dão 2019
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93
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Encruzado Reserva Dão 2019

Quinta Vale das Escadinhas

Encruzado, Malvoisie

Épuisé

Le Portugal regorge de vins produits à partir de cépages autochtones passionnants tels que cet onctueux encruzado du Dão récompensé par 93 points Parker !

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Dão Quinta Vale das Escadinhas

Avis des experts

Robert Parker's Wine Advocate 93 / 100 critics.unit.points

« Encore un magnifique encruzado de ce domaine, que je considérais jusqu'à présent principalement pour ses vins rouges. Il montre une bonne profondeur, une structure encore meilleure et une finale persistante. Il parvient à enrober le palais, ce qui le fait paraître plus concentré qu’il ne l’est probablement alors que la structure fait la place belle au fruit. Il devrait se développer à merveille et s'améliorer avec le temps. Il est prêt à être dégusté mais le temps lui apporterait sans doute plus de nuances et de complexité. Il serait judicieux de le garder au moins un an. Les caves fraîches lui permettront de mûrir plus longtemps. Il s'agit probablement du meilleur des trois derniers millésimes. Le temps nous le dira, la qualité a été consistante ces derniers temps, même si les conditions du millésime ont varié de façon spectaculaire. » - Mark Squires

Note de la rédaction

Ils comptent parmi les héros discrets de la scène viticole internationale : les vignerons avides de qualité tels Carlos Figueiredo et son fils Pedro. Ils sont entièrement dévoués à leur terre natale portugaise, la région du fleuve Dão, au terroir local ainsi qu’aux cépages autochtones et produisent des vins de classe mondiale ! Les amateurs trouveront ici tout ce qu’ils recherchent, chose de plus en plus rare à l’époque de globalisation du goût qui est la nôtre : des cuvées authentiques, élaborées artisanalement et des éditions limitées dotées d’un caractère régional rayonnant. Lorsque l’on associe le savoir-faire de la famille Figueiredo aux raisins issus de vignes pour certaines centenaires, le résultat ne peut être qu’un petit chef-d’œuvre unique en son genre comme cet 'Encruzado'. Ce dernier est élaboré avec différents raisins blancs plantés dans les vignobles historiques des rives du fleuve Dão.

Note de dégustation

La cuvée 'Encruzado Reserva' est un vin blanc tendu et doté d’une personnalité bien affirmée. À l’ouverture, il sent bon la fleur, le foin, la peau de pomme et la groseille blanche. En bouche, il se déploie et révèle des saveurs mûres de fruit à noyau (pêche blanche, pomme, coing) associées à des notes d’agrumes, de verveine et de citronnelle. Le caractère légèrement onctueux convient parfaitement avec l’alternance entre fraîche acidité et nuances subtiles amères de zeste de citron. L’Encruzado est un vin sec, minéral et dynamique loin de manquer de puissance, de maturité et d’opulence. Le fait de réunir tous ces éléments de manière si harmonieuse relève du grand art du duo père-fils Figueiredo.

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Accords mets & vin

Un vin parfait pour du poisson et des fruits de mer.

Wein passt Poissons
Wein passt Fruits de mers / Crustacés

Critiques et notes

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « Il s’agit de l’un de mes domaines préférés de la région. Cette petite propriété est un bonheur pour les passionnés et le vigneron Carlos Figueiredo (assisté par son fils, directeur du domaine, Pedro) est promis certainement à un grand succès. Ils produisent des vins rouges exceptionnels à tous les niveaux, destinés à se bonifier avec le temps. Ils livrent un sentiment structuré et classique. Les vins ne sont pas toujours doux et accessibles mais même les entrées de gamme valent le détour. Ils méritent franchement beaucoup plus d’attention qu’ils n’en ont actuellement. N’hésitez donc pas en faire l’expérience dès maintenant ! » – Mark Squires

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Domaine

Un domaine familial sous le soleil portugais

Le domaine Quinta Vale das Escadinhas – Sociedade Agrícola de Silgueiros se trouve dans la commune de Silgueiros, à proximité du fleuve Dão, à 11 km au sud de la ville de Viseu et à 115 km au sud-est de Porto, seconde agglomération du pays après Lisbonne. La propriété de 23 hectares est le fruit du travail de la famille Costa Barros de Figueiredo depuis plus de 5 générations. Seuls 13 hectares sont consacrés à la viticulture (les 10 autres sont parsemés d’oliviers, de noisetiers et de pins) et regroupent 4 vignobles : Vale das Escadinhas, Barreiro, Esmoitada et Falorca. Tous sont situés sur les rives escarpées du fleuve Dão et l’ensoleillement y est plus qu’optimal.

Le raisin touriga nacional, cépage roi au Portugal, domine. Les vignobles contiennent également toute une armada de cépages autochtones tels que rufete, tinta roriz, alfrocheiro preto, tinta pinheira et jaen, ainsi que les cépages blancs encruzado et malvasia. Le vigneron Carlos Figueiredo, soutenu par son fils Pedro, a su redorer le blason de son domaine : son nom figure parmi les 50 meilleures exploitations portugaises, les quintas, et il s’est établi comme l’un des plus grands viticulteurs de la région du Dão. Les vins sont commercialisés sous le nom 'Quinta da Falorca'. Nous nous déplaçons là dans les hautes sphères de la scène viticole, comme le prouve l’excellente réputation du domaine auprès de la presse spécialisée : Mark Squires, critique au Wine Advocate de Robert Parker, déclare qu’il s’agit là clairement « de l’un de [ses] domaines préférés dans la région ».

En savoir plus
Google Map of Quinta Vale das Escadinhas

Un rayon de soleil portugais

Le vin blanc Quinta da Falorca 'Encruzado Reserva' 2019 est une cuvée dominée par le cépage encruzado (97 %) avec un peu de malvasia (3 %) et d'autres variétés. Tous les raisins prospèrent en harmonie dans les vignobles de la région du Dão. Ceux-ci se trouvent à 435 mètres d’altitude et sont orientés plein sud. Les sols sont riches en granit. Les baies sont vendangées à la main relativement tard dans l’année en cagettes de 18 kg. Après une macération préalable à froid, Carlos et Pedro Figueiredo pressent lentement le jus et le laissent fermenter à basse température durant 30 jours. Ensuite, 10 % du moût sont élevés pendant deux mois dans le bois, le reste en cuves inox.

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Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Encruzado, Malvoisie
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Dão
  • Producteur:
    Quinta Vale das Escadinhas
  • Température:
    10-12°C
  • Degré d'alcool:
    13 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Poissons, Fruits de mers / Crustacés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2031
  • Élevage:
    Cuve inox, foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Généreux
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Sol granitique
  • Numéro d'article:
    15630
  • Adresse de production:
    Quinta Vale das Escadinhas
    3500-543 Silgueiros
    Portugal
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