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Radford Dale 'Black Rock' Swartland 2014
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Radford Dale 'Black Rock' Swartland 2014

The Winery of Good Hope

grapes-default-smallSyrah, Mourvèdre, Cinsault, Grenache, Carignan, Viognier

Épuisé

Quelle performance : 'Vin rouge de l'année' et 5 étoiles de la part du guide Platter, référence dans le pays. Le domaine sud-africain Good Hope signe une cuvée fantastique qui incarne tout le charme des cuvées du Nouveau-Monde !

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Avis des experts

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Platter's Wine Guide

« Notre vin rouge de l'année, ce fin millésime 2014 est délicieux en raison de sa pureté. Assemblé à partir de carignan (37%), du shiraz (35%), du cinsault, du mourvèdre, du grenache et du viognier issus du Swartland, on y découvre des notes de lavande, des fruits des bois juteux et de savoureuses notes épicées. » - Vin dégusté par Joanne Gibson.

Notes de dégustation

Tous les ans, lorsque le nouveau numéro du guide Platter paraît, la bible du vin en Afrique du Sud, on retient son souffle. On se dit qu'il peut y en avoir qu'un : un seul vin sera élu 'Vin rouge de l'année' parmi les 8 000 dégustés. Et celui qui sera élu, sera très vite épuisé pour sûr ! C'est donc une bonne chose que nous restions en excellent terme avec The Winery of Good Hope car grâce à cela, nous sommes en mesure de vous présenter le Radford Dale 'Black Rock' Swartland 2014 : le 'Vin rouge de l'année' ! Sans oublier les cinq étoiles du guide sud-africain Platter qui s'ajoutent à ce titre. Et, croyez-nous, cette note magistrale et cette mention 'Vin rouge de l'année' sont plus que méritées.

Ce grand classique d’Afrique du Sud séduit d’emblée avec sa robe intense rouge pourpre bordée de grenat. Le bouquet est très expressif et dynamique. Il expose toute une palette d'arômes : fruits des bois, compote de cerise, épices, aromates, olives noires, lavande et réglisse. En bouche, une structure précise s’impose soulignée par l'onctuosité des tanins, un fruité dense, d'arômes puissants qui sont clairement caractérisés par l'opulence du vin mais habilement intégrés. Ces arômes forment un bel équilibre avec la minéralité, la fraîcheur et l'acidité bien dosée et toute en finesse que possède ce vin. La finale pourrait être un mélange fictif entre un Châteauneuf-du-Pape et un shiraz Barossa.

Nous vous recommandons de déguster ce vin rouge en guise d’accompagnement de viande braisée, d'agneau ou d'un plat de pâtes.

Critiques et notes

Platter's South African Wine Guide 2017 : 'Vin rouge de l'année'

« Alex Dale et son équipe de The Winery of Good Hope, situé à Stellenbosch, ont très tôt reconnu tout le potentiel du Swartland et le premier millésime de ce vin vut le jour en 2004. L'assemblage a été peaufiné au cours des années. Aujourd'hui, on y trouve principalement du carignan et du shiraz auxquels s'ajoutent du mourvèdre, du cinsault, du grenache et du viognier. Tous les cépages sont issus de vignes arbustives qui prospèrent sur un sol granit typique de la région du Swartland. Tous les cépages ont été vinifiés en commun dans les caves de Stellenbosch et le vin a principalement été élevé dans de vieux fûts de chêne. Le résultat est délicieux et au plus haut niveau. »

Der kleine Johnson : (pour le domaine) 3 étoiles (sur 5)

« Un producteur célèbre. La brillante exploitation dans la région viticole de Stellenbosch propose une gamme de vins aussi diversifiée que les origines australiennes, françaises, sud-africaines et britanniques de ses propriétaires. Un mélange créatif et harmonieux de styles, d’influences, de cépages et de terroirs, notamment dans la collection 'Redford Dale'. »

Domaine

Le jeune espoir de la viticulture sud-africaine

Le domaine 'Good Hope' se situe au sud de Stellenbosch, non loin du célèbre cap de Bonne-Espérance dont il porte le nom. La maison fait partie des propriétés les plus jeunes et les plus remarquables de la région. Avec une équipe internationale ainsi qu’un concept dédié à la protection de l’environnement, au terroir et à la durabilité, des vins incroyablement bons voient le jour ici.

Google Map of The Winery of Good Hope
Plus sur le domaine

Une panoplie de cépages pour un résultat unique

Le vin rouge Radford Dale 'Black Rock' Swartland 2014 est un assemblage de carignan (37 %), de syrah (35 %), de cinsault, de grenache, de mourvèdre et de viognier (28 %). Les vignes arbustives, d’un âge respectable, prospèrent sur un terroir de granit typique de la région du Swartland. Le climat est chaud et sec. La nuit, les basses températures rafraîchissent les grappes sur les ceps. Le rendement de l’année 2014 est extrêmement réduit : entre 2,5 et 3,5 hl/ha. Après les vendanges manuelles et une sélection rigoureuse, les raisins ont été égrappés, soigneusement pressés puis transférés dans des cuves pour la fermentation. Tous les cépages ont été vinifiés en commun. La cuvée a ensuite été élevée durant 16 mois en fûts. Seule une petite partie a passé cette période dans des fûts de chêne neufs. Le reste avait déjà été utilisé jusqu’à six fois.

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Grenache, Carignan, Viognier
  • Volume:
    0,75
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 %
  • Accord mets & vin:
    Agneau, Gibiers
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2024
  • Élevage:
    Élevage en foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Région:
    Swartland
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Style du vin:
    Équilibré, Généreux
  • Producteur:
    The Winery of Good Hope
  • Numéro d'article:
    12194
  • Adresse de production:
    The Winery of Good Hope
    7129 Somerset West
    South Africa