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'Black Rock' Swartland 2015
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'Black Rock' Swartland 2015

Radford Dale

Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache, Viognier

Épuisé

Un franc succès ! Le vin rouge Radford Dale 'Black Rock' décroche pour la 3ème fois consécutive les 5 étoiles du guide Platter, qui en rajoute une couche avec 95 points. L’une des meilleures cuvées d’Afrique du Sud dans une qualité incroyable pour un prix plus que raisonnable.

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Avis des experts

Platter's Wine Guide 5 / 5 Étoiles

« Un vin des superlatifs. Un classique d’Afrique du Sud. Il continue sur sa lancée en 2015, avec des parfums exquis de fynbos, de mûre et d’épices. Le raisin de la région du Swartland a fermenté naturellement, comme pour le millésime 2014, élu 'Vin rouge de l’année 2017'. » – Vin dégusté par Joanne Gibson

Note de la rédaction

Ce qui est fascinant avec le domaine 'Winery of Good Hope' et sa gamme Radford Dale, c’est l’extrême constance de sa qualité. Chaque vin portant ce nom est un petit bijou de la viticulture sud-africaine. Cela vaut notamment pour le fleuron de la propriété, la cuvée culte 'Black Rock', qui parvient à décrocher pour la troisième fois consécutive la récompense ultime : les légendaires cinq étoiles du guide Platter. Ce dernier en parle en ces termes : « Un vin des superlatifs. Un classique d’Afrique du Sud ». Et étant donné que les jurés du guide des vins Platter décernent désormais également des points, le millésime 2015 se voit attribuer 95 points magistraux. Chapeau bas !

Note de dégustation

Le millésime 2015 de ce chef-d’œuvre de vinification se présente au meilleur de sa forme. La robe rouge cerise sombre étincelante aux reflets violets montre la maturité optimale des raisins utilisés. Le bouquet exhale des arômes délicieux qui rendent le Black Rock si génial : d’un côté, nous avons une dimension fruitée profonde de groseille noire, de mûre, de quetsche et de compote de cerise. D’un autre côté, le nez est riche en fines herbes et en épices, comme le poivre noir, le thym, la cannelle et le clou de girofle. Notons également un soupçon raffiné de café dû à l’élevage dans le chêne. En bouche, le vin est ample, onctueux, doté d’une magnifique texture et d’une longueur infinie. La finale montre clairement le grand potentiel de garde grâce à des tanins très compacts.

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Accords mets & vin

Nous vous recommandons de déguster ce vin rouge en guise d’accompagnement de viande braisée, d'agneau ou d'un plat de pâtes.

Wein passt Gibiers
Wein passt Agneau

Critiques et notes

Platter’s South African Wine Guide : 95 points

« 'Nous sommes loin des cuvées tape-à-l’œil souvent associées à nos produits. Nous souhaitons seulement créer consciencieusement des vins de qualité' : ainsi s’exprime Alex Dale, co-fondateur de ce domaine international situé au pied des collines Helderberg. Cela signifie une approche non-interventionniste, une viticulture organique ou raisonnée, des fermentations naturelles et lentes, sans soufre. Il s’agit également de 'rendre, hommage à notre peuple et à nos terres', d’où les 750 000 rands sud-africains versés par le domaine cette année au secteur de l’éducation privée pour des personnes à charge ou démunies. Le but ici est de produire des vins frais, discrets, avec un volume d’alcool bas et une vivacité naturelle, notamment 'des rouges légers avec lesquels nous pouvons fêter la disparition progressive de l’ère du vin rouge sous l’influence de Parker'. »

Der kleine Johnson : (pour le domaine) 3 étoiles (sur 5)

« Un producteur célèbre. La brillante exploitation dans la région viticole de Stellenbosch propose une gamme de vins aussi diversifiée que les origines australiennes, françaises, sud-africaines et britanniques de ses propriétaires. Un mélange créatif et harmonieux de styles, d’influences, de cépages et de terroirs, notamment dans la collection 'Redford Dale'. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Le jeune espoir de la viticulture sud-africaine

Le domaine 'Radford Dale' se situe au sud de Stellenbosch, non loin du célèbre cap de Bonne-Espérance dont il porte le nom. La maison fait partie des propriétés les plus jeunes et les plus remarquables de la région. Avec une équipe internationale ainsi qu’un concept dédié à la protection de l’environnement, au terroir et à la durabilité, des vins incroyablement bons voient le jour ici.

Plus sur le domaine
Google Map of The Winery of Good Hope

Une panoplie de cépages pour un résultat unique

Le vin rouge Radford Dale 'Black Rock' Swartland 2015 est un assemblage de carignan (25 %), de syrah (40 %), de cinsault, de grenache, de mourvèdre et de viognier (35 %). Les vignes arbustives, d’un âge respectable, prospèrent sur un terroir de granit typique de la région du Swartland. Le climat est chaud et sec. La nuit, les basses températures rafraîchissent les grappes sur les ceps.

Après les vendanges manuelles et une sélection rigoureuse, les raisins ont été égrappés, soigneusement pressés puis transférés dans des cuves pour la fermentation. Tous les cépages ont été vinifiés en commun. La cuvée a ensuite été élevée durant 16 mois en fûts, dont 20 % étaient neufs. Le reste avait déjà été utilisé jusqu’à six fois.

Wein aus Swartland, Afrique du Sud

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache, Viognier
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Swartland
  • Producteur:
    Radford Dale
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Gibiers, Agneau
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2025
  • Élevage:
    Barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Équilibré, Généreux
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    13371
  • Adresse de production:
    The Winery of Good Hope
    7129 Somerset West
    South Africa
  • Adresse de l'importateur:
    The Wine Network (Pty) Ltd t/a DIVA South Africa
    Postnet Suite #124, Private Bag x15
    7129 Somerset West, Western Cape, South Africa
    South Africa
Cinsault, wein aus Afrique du Sud