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Vinum Chenin Blanc 2018
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Vinum Chenin Blanc 2018

Radford Dale

Chenin Blanc

12,90 €*
0,75l · 17,20 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés
* Prix TTC. Frais de livraison non inclus
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La belle valeur sûre de chenin blanc du domaine Radford Dale décroche avec le millésime 2018 93 points du guide Decanter. Il s’agit là d’une preuve supplémentaire confirmant que le noble cépage d’origine française prospère à merveille en Afrique du Sud ! Une belle dégustation !

Radford Dale Vinum Chenin Blanc 2018
Vinum Chenin Blanc 2018
Radford Dale
12,90 €*
0,75l · 17,20 €/l

Avis des experts

Decanter 93 / 100 critics.unit.points

« Installé à Stellenbosch et convaincu de la grandeur du cépage, le domaine Radford Dale est un champion de la qualité du chenin blanc issu de sites frais depuis la fin des années 1990. Plantées sur des sols de granit, les vignes arbustives ont une quarantaine d’années et les raisins sont vendangés exclusivement à la main. D’une couleur citron moyennement intense, le millésime 2018 présente en bouche des arômes fruités d’abricot mûr bien présents et une texture séduisante, mais aussi une finesse qui vient de la modération du taux d’alcool. Le vin est complété par une longue finale dynamique. » – Jim Budd

Note de la rédaction

Il s’agit bel et bien du cépage blanc le plus sous-estimé du monde œnologique : le chenin blanc ! Il est le seul raisin à faire concurrence au riesling en ce qui concerne sa diversité. En plus de sa région d’origine, la Loire, ce sont notamment les vignerons d’Afrique du Sud qui parviennent à créer des vins fascinants, aux mille facettes et magnifiquement indépendants à partir du chenin blanc.

L’équipe du domaine Radford Dale a développé un savoir-faire immense et authentique. Leur cuvée Vinum Chenin Blanc a décroché 93 points de la part du magazine spécialisé britannique Decanter. Le meilleur dans tout ça : bien que la vinification fasse l’objet d’un travail rigoureux (vendanges manuelles, sélection des raisins, fermentation lente et élevage partiel en fûts), le prix reste des plus abordables. Un chenin blanc comparable de la célèbre appellation de la Loire Vouvray coûterait aisément le double !

Note de dégustation

Le millésime 2018 du chenin blanc coule dans le verre en révélant une robe jaune or qui donne le frisson aux amateurs de vins blancs. Il sent bon le coing mûr, l’ananas juteux, la pêche blanche et le melon Galia. Les arômes fruités sont soulignés par des notes minérales et un soupçon délicat de vanille dû à l’élevage dans le chêne. Après la première gorgée, le Vinum enveloppe le palais avec des saveurs opulentes de fruit exotique, lesquelles sont accompagnées d’une fraîche acidité. La finale laisse une impression très complexe et bien équilibrée.

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Accords mets & vin

Avec tant d’arômes, il convient de déguster ce chenin blanc avec des plats copieux, comme par exemple un carré d’agneau mariné au chutney de pommes. Parfait pour la saison des grillades !

Wein passt Poissons

Critiques et notes

Der kleine Johnson : (pour le domaine) 3 étoiles (sur 5)

« Un producteur célèbre. Une exploitation située à Stellenbosch avec des propriétaires cosmopolites australiens, français, sud-africains et britanniques. Le domaine s’appelait autrefois 'The Winery of Good Hope' (le domaine du cap de Bonne-Espérance). On y observe un mélange créatif et harmonieux de styles, d’influences, de cépages et de terroirs. La nouvelle gamme 'Thirst' (soif) est un succès immédiat : il s’agit de vins mono-cépages juteux à faible teneur en alcool de cinsault, gamay et clairette. La cuvée Swartland Chenin Blanc 'Reverie' du maître de chai Jacques de Klerk est une beauté subtile. »

Platter’s South African Wine Guide :

À propos du domaine : « Les vendanges 2019 ont marqué la renaissance officielle de la marque de ce domaine haut de gamme de la région Helderberg (l’ancien nom était 'The Winery of Good Hope') en réponse à l’acclamation constante et à la large reconnaissance de leur collection phare, 'Radford Dale', signée par le britannique éponyme Alex Dale et l’australien Ben Radford. Ces derniers forment une 'Organisation des Nations-Unies' de copropriétaires avec le maître de chai français Édouard Labeye, le viticulteur Jacques de Klerk et d’autres qui dirigent une entreprise progressive, inclusive et axée sur la durabilité. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Le jeune espoir de la viticulture sud-africaine

Le domaine 'Radford Dale' se situe au sud de Stellenbosch, non loin du célèbre cap de Bonne-Espérance dont il porte le nom. La maison fait partie des propriétés les plus jeunes et les plus remarquables de la région. Avec une équipe internationale ainsi qu’un concept dédié à la protection de l’environnement, au terroir et à la durabilité, des vins incroyablement bons voient le jour ici.

Plus sur le domaine
Google Map of The Winery of Good Hope

L’emblème de toute une région

Le vin blanc Radford Dale Chenin Blanc Vinum 2018 provient de vieilles vignes arbustives, lesquelles prospèrent sur des sols de granit pauvres et secs de la zone viticole Helderberg au cœur de la région Stellenbosch. Seules des vendanges manuelles sont possibles. Après un égrappage minutieux, les raisins ont été pressés et ont été soumis à la macération à froid. 70 % du moût ont été vinifiés en cuves inox et 30 % en fûts de chêne bourguignons, dont 1/4 était neuf, et respectivement 1/4 servait pour la deuxième, troisième et quatrième fois. Les deux parties ont été assemblées deux mois avant la mise en bouteille.

Wein aus Stellenbosch, Afrique du Sud

Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Chenin Blanc
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Stellenbosch
  • Producteur:
    Radford Dale
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    13 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Cuisine asiatique, Poissons
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2024
  • Élevage:
    Cuve inox, foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Équilibré, Complexe
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Granit
  • Numéro d'article:
    15225
  • Adresse de production:
    The Winery of Good Hope
    7129 Somerset West
    South Africa
  • Adresse de l'importateur:
    The Wine Network (Pty) Ltd t/a DIVA South Africa
    Postnet Suite #124, Private Bag x15
    7129 Somerset West, Western Cape, South Africa
    South Africa
Chenin Blanc, wein aus Afrique du Sud

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