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Syrah-Viognier 'Coco Rotie' 2017
  • Decanter - 97
  • Decanter World Wine Awards -

Syrah-Viognier 'Coco Rotie' 2017

Red Heads Wine

Shiraz, Viognier

16,90 €*
22,53 € / Litre
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Rendons-nous aujourd’hui en Australie pour y découvrir un champion de syrah et de viognier récompensé par 97 points et une médaille de platine du guide Decanter. Le vin rouge élaboré à la française Red Heads 'Coco Rotie' 2017 vous attend de pied ferme ! Avis aux amateurs !

Avis des experts

Decanter 97 / 100 critics.unit.points

« Une cuvée de syrah dans un style très classique de la vallée du Rhône septentrionale avec beaucoup d’arômes parfumés de cerise rouge et noire ! Riche et opulent, le vin rouge est doté d’un caractère charnu typique combiné avec de nombreuses saveurs d’épices et d’eau-de-vie chocolatée. Magnifiquement élaboré : un régal. »

Note de la rédaction

Dès le début, l’idée de Tony Laithwaithe et de son équipe consistait à créer des vins qui unissent en eux les avantages de l’Australie méridionale et le savoir-faire œnologique traditionnel français. C’est ainsi que des cuvées comme 'Coco Rôtie' ont vu le jour. On y retrouve le style viticole de l’appellation Côte-Rôtie, dans la partie nord de la vallée du Rhône, avec une grande part de cépage syrah et un peu de viognier, frais et aromatique, toutefois avec des traits de caractères australiens qui font toute la différence. En d’autres termes, ce vin rouge est né à partir de raisins très mûrs et juteux et séduit autant les critiques que les amateurs de syrah dans le monde entier. 10 médailles d’or ont été décernées en trois millésimes seulement et la cuvée 2017 a reçu une médaille de platine et 97 points lors du concours de dégustation Decanter Asia Awards.

Note de dégustation

Le fruit mûr et juteux rencontre ici élégance et complexité. Le résultat est un vin fascinant auquel il sera difficile de résister. La cuvée 'Coco Rôtie' présente une robe opaque, rouge foncé et aux reflets violets. Elle exhale des parfums intenses de fruits confits rouges, de cerise rouge et noire, de cassis, de quetsche et d’abricot. Ce panier de fruits révèle également les arômes typiques du raisin mûr de syrah : violette, poivre et chocolat répondent présents à l’appel. En bouche, le couple syrah-viognier est très charmant, avec des saveurs croquantes à leur apogée, un cœur sous le signe du fruit doux et du chocolat fondant. Complexité et plaisir de dégustation se marient avec brio. Le vin est opulent, généreux et très juteux.

Accords mets & vin

Tous types de recettes à base d’agneau et de viande à point conviendront à merveille. Nous recommandons des grillades parfumées au thym et au romarin.

Critiques et notes

Concours de dégustation Decanter World Wine Awards : Médaille de PLATINE

James Halliday : 4,5 étoiles (sur 5)

À propos du domaine : « L’exploitation Red Heads a été fondée par Tony Laithwaite dans la région viticole McLaren Vale et a depuis déménagé dans la Vallée de la Barossa. L’objectif était de permettre aux viticulteurs travaillant sous enseigne de produire des vins en petites séries. L’équipe a 'libéré' des parcelles de qualité supérieure de l’emprise de grandes entreprises de 'quelques rangs de vignes à la fois, pour leur donner le traitement spécial qu’elles méritent et pour créer des vins d’une véritable individualité et d’une personnalité affirmée. Il s’agit là de donner vie à des cuvées de caractère faites pour le plaisir de tous'. »

Domaine

Un projet australien passionné voué au succès

Le domaine Red Heads Studio est une petite exploitation dans la Vallée de la Barossa en Australie. Pendant quelques années, il s’agissait d’une start-up dont le siège était une cabane en tôle ondulée dans la région McLaren Vale, dans laquelle se trouvait auparavant un restaurant indien. Entre-temps, le succès est tel que les fondateurs de Red Heads Henry Laithwaite, Adrian Hoffmann et Iain Muggoch ont construit leur propre bâtiment tout près du vignoble d’origine. Red Heads travaille en général avec des vignerons sous contrat, ce qui est souvent le cas en Australie. Un nouveau projet est en train de voir le jour avec le vignoble Saint Andrew’s Vineyard récemment acheté : celui-ci est baptisé 'Green Heads' et est consacré à la viticulture écologique, ce qui est encore plutôt rare dans le pays. Que ce soit Red ou Green, des vins excellents qui sortent de l’ordinaire sont produits. Leur personnalité est profondément australienne, mais est également marquée par la passion envers les appellations rhodaniennes et le savoir-faire viticole français.

Google Map of Red Heads Wine

Quand l’Australie rencontre la vallée du Rhône...

Les raisins de ce vin rouge proviennent de quelques vignobles situés en Australie méridionale, dans la région McLaren Vale. Ils appartiennent à trois membres du mouvement Red Heads, les vignerons sous contrat depuis de nombreuses années Jeff McMurtrie, Don Oliver et les frères Lloyd Brothers. Les grappes rouges de syrah et blanches de viognier ont été vendangées, transportées dans le chai et ont macéré en commun. Red Heads a donc recours à ce qui est si typique de la vallée du Rhône septentrionale, particulièrement de la célèbre appellation Côte-Rôtie : la macération de syrah avec environ 5 % de viognier, lequel apporte une acidité et des arômes supplémentaires à la cuvée.

Le moût a fermenté dans des cuves ouvertes par le haut et été soumis à des opérations de pigeage et de remontage deux ou trois fois par jour pendant trois semaines. Ensuite, le résultat a été pressé, soutiré et élevé durant quatorze mois en fûts de chêne français et américain. La majorité des fûts était déjà utilisée, une petite partie d’entre eux était neuve, ce qui prête au vin des notes boisées subtiles et des nuances vanillées.

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Shiraz, Viognier
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Australie-Méridionale
  • Producteur:
    Red Heads Wine
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    15 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Agneau, Grilled meat
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2033
  • Élevage:
    Élevage en barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Généreux
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    New Red Conglomerate
  • Numéro d'article:
    14206
  • Adresse de production:
    Red Heads Wine
    258 Angaston Road
    South Australia
    5353 Angaston
    Australia
  • Adresse de l'importateur:
    WIK Wein - Import-Kreis GmbH
    Sachsenring 38
    50677 Köln
    Germany

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