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Riesling Erste Lage 'Kieselberg Late Release' 2014 - Bio
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Riesling Erste Lage 'Kieselberg Late Release' 2014 - Bio

Reichsrat von Buhl

Riesling

28,90 € PCC
21,90 €*
0,75l · 29,20 €/l
Livraison prévue entre 5 et 8 jours ouvrés

Le vigneron Mathieu Kauffmann est un maestro du cépage riesling. Le vin blanc allemand Reichsrat von Buhl 'Kieselberg Late Release' 2014, une cuvée de vendanges tardives élevée en fûts de la tonnellerie Rousseau, porte clairement sa signature. Exclusivité Wine in Black !

Reichsrat von Buhl Riesling Erste Lage 'Kieselberg Late Release' 2014 - Bio
Riesling Erste Lage 'Kieselberg Late Release' 2014 - Bio
Reichsrat von Buhl
28,90 € PCC
21,90 €*
0,75l · 29,20 €/l

Avis des experts

Note de la rédaction

À l’heure actuelle, la propriété Reichsrat von Buhl compte parmi les rares domaines en Allemagne à exprimer si fortement le passé et l’avenir du cépage riesling. Et même si le départ du talentueux vigneron alsacien Mathieu Kauffmann a fait des remous récemment : le vin blanc 'Kieselberg Late Release' 2014 est son héritage majestueux.

La quête de perfection de Mathieu Kauffmann y est perceptible. En effet, même s’il était déjà clair en 2014 que la parcelle de niveau Premier Cru Kieselberg allait être promue en Grand Cru, et ainsi parmi l’élite viticole d’Outre-Rhin, la décision a été prise d’inspecter la qualité dans le calme et de commercialiser le millésime suivant uniquement comme Grand Cru. Au lieu de cela, Mathieu Kauffmann s’est offert le luxe d’élever son riesling dans les fûts les plus chers et les meilleurs au monde : la cuvée 'Late Release' (vendanges tardives) a pu passer énormément de temps en fûts flambant neufs de la tonnellerie Rousseau. D’où son caractère onctueux renforcé par une longue période sur lies. En résumé, nous avons là tout le savoir-faire de Mathieu Kauffmann en matière de grand riesling et le rapport qualité-prix est tout simplement époustouflant. Rien que pour vous : il s’agit d’une exclusivité Wine in Black !

Note de dégustation

Le vin blanc 'Kieselberg Late Release' brille de mille feux dans une robe jaune paille. Le superbe bouquet embaume les parfums, typiques du cépage riesling, de pêche, de pamplemousse et de litchi, ainsi qu’un léger soupçon de zeste d’orange. En bouche, la dimension incroyablement onctueuse séduit dans l’instant. Nous la devons au long élevage sur lies. Viennent s’y ajouter des saveurs subtiles de fruit blanc et des accents minéraux dynamiques. L’agréable acidité est très bien intégrée et conserve le goût divin jusqu’à la longue finale. Un riesling monumental !

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Accords mets & vin

La cuvée de niveau Premier Cru Riesling 'Kieselberg Late Release' 2014, de plus en qualité bio, sera idéale avec du poisson raffiné comme du loup de mer. Des recettes d’inspiration asiatique feront également l’affaire.

Wein passt Poissons

Critiques et notes

Guide Falstaff : (pour le domaine) 5 étoiles (sur 5)

« Richard Grosche et Mathieu Kauffmann ont quitté le domaine Reichsrat von Buhl en août 2019. Kauffmann, qui venait d’être élu 'Vigneron de l’année' par le guide Falstaff au printemps 2019, laisse derrière lui, chez Buhl, un chai rempli de vins de base pour le Sekt [ndrl : vin effervescent allemand], lesquels feront certainement beaucoup parler d’eux au cours des années à venir. La nouvelle équipe de la propriété est maintenant chargée de faire en sorte que l’héritage de Kauffmann ne soit pas un feu de paille. Les vins tranquilles actuels reflètent tous leur terroir de manière univoque, avec la profondeur des vignobles Pechstein et Jesuitengarten en tête. »

Guide Eichelmann Allemagne : (pour le domaine) 4,5 étoiles (sur 5)

« Le nouveau directeur est désormais Peter Hüftlein-Seeger, l’époux de Jana Seegers. Le chai est sous la responsabilité de Gregor Hofer, né dans le Tyrol du Sud, lequel était déjà actif auprès du domaine 'Weingut von Winning'. Nous attendons avec impatience les futurs développements que le domaine nous réserve. »

Gault&Millau Allemagne : (pour le domaine) 4 grappes (sur 5)

« C’est le grand mérite de Mathieu Kauffmann d’avoir fait redécouvrir à la mémoire commune ce dont le noble cépage riesling est capable. Apparemment, l’expertise extérieure, en l’occurrence de France, était nécessaire pour vinifier le plus allemand de tous les cépages de la manière la plus appropriée pour ce raisin, en particulier dans ces parcelles exceptionnelles du Palatinat : avec un goût aussi clair que l’eau de source et aussi ravissant que la lumière scintillante d’un après-midi d’octobre. Chapeau, Monsieur Mathieu. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Un domaine allemand riche d’une longue histoire mouvementée

Depuis maintenant plus de 150 ans, Reichsrat von Buhl fait partie de la fine fleur des domaines viticoles allemands. La propriété von Buhl se trouve à Deidesheim, au cœur du Palatinat. C’est précisément dans cette petite ville située au nord de Strasbourg que l’histoire du domaine commença.

Plus sur le domaine
Google Map of Weingut Reichsrat von Buhl GmbH

Une perle dorée de riesling

Les raisins de riesling proviennent de la parcelle Kieselberg, dont les sols riches en grès coloré sont caractérisés par une teneur importante en galets. Ils ont été minutieusement vendangés à la main et triés avant de fermenter. Ensuite, le vin blanc a été élevé pendant longtemps sur lies en fûts bourguignons de la tonnellerie française Rousseau utilisés pour la première fois.

Wein aus Palatinat, Allemagne

Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Riesling
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Palatinat
  • Producteur:
    Reichsrat von Buhl
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Poissons, Cuisine asiatique
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2026
  • Élevage:
    Foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Frais, Fruité
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Graves, Grès
  • Certification Bio:
    DE-ÖKO-007
  • Numéro d'article:
    15091
  • Adresse de production:
    Weingut Reichsrat von Buhl GmbH
    67146 Deidesheim
    Germany
Riesling, wein aus Allemagne

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