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Biodynamic Chenin Blanc 2019
  • Antonio Galloni - Vinous - 95
  • Decanter - 94

Biodynamic Chenin Blanc 2019

Reyneke Wines

Chenin Blanc

19,90 €*
0,75l · 26,53 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Le chenin blanc et l’Afrique du Sud sont indissociables. Et lorsque les raisins proviennent de vignobles ancestraux, le résultat ne peut être que grandiose. C’est le cas de ce beau vin blanc signé Reyneke Wines. 94 points Decanter et 95 points Vinous pour le millésime 2019 !

Reyneke Wines Biodynamic Chenin Blanc 2019
Biodynamic Chenin Blanc 2019
Reyneke Wines
19,90 €*
0,75l · 26,53 €/l
Wein aus Stellenbosch, Afrique du Sud
Stellenbosch Reyneke Wines

Avis des experts

Antonio Galloni - Vinous 95 / 100 critics.unit.points

« Élevé en foudres et en fûts déjà utilisés, tout comme son confrère de sauvignon, il révèle une réduction très subtile au nez qui lui confère finesse et complexité. La bouche est bien équilibrée, avec une pointe raffinée d’acidité. De magnifiques notes minérales font leur apparition au cours de la longue finale fraîche et saline. Ce vin réclame des huîtres. Un brillant chenin blanc. » – Neal Martin

Decanter 94 / 100 critics.unit.points

« Des arômes de pêche blanche, de citronnelle, de gingembre, d’épices exotiques et des notes florales guident vers une bouche longue, structurée et moyennement corsée. Le vin fait preuve de beaucoup de tension et de dynamisme, avec une impression de fraîcheur d’embruns mettant en avant des saveurs de nougat, de coing et de papaye. » – Tina Gellie

Note de la rédaction

Le domaine sud-africain Reyneke Wines a accès pour ce vin à un trésor très particulier. En effet, les ceps des deux parcelles qui fournissent les raisins pour cette cuvée de chenin blanc ont été plantés il y a 44, voire 46 ans. Ceci est tout sauf une évidence dans la région du Cap. Depuis longtemps, la tradition veut que l’on replante les vignobles environ tous les quinze ans. La raison : plus les vignes sont vieilles, plus les rendements sont restreints. Mais le domaine Reyneke Wines a reconnu suffisamment tôt le potentiel de qualité et a conservé les ceps, afin que ceux-ci s’enracinent encore plus profondément dans les sols minéraux. Ainsi, la propriété compte parmi les pionniers du « Old Vine Project » (projet vieilles vignes), auquel adhèrent de plus en plus de vignerons des environs du Cap, afin de produire des vins à partir de rendements infimes, lesquels racontent l’histoire de leurs origines. Le chenin blanc de la maison Reyneke est un magnifique représentant de son terroir. Les 94 points Decanter et les 95 points Vinous ne sont qu’une conséquence logique. Vous nous en direz des nouvelles !

Note de dégustation

Une robe claire jaune citron caractérise l’optique du vin. Au nez, des notes de pêche blanche, de poire mûre et un soupçon de pamplemousse font leur apparition dans un premier temps. Avec quelques minutes à l’air libre, des accents de fleurs blanches et de melon viennent s’y ajouter, subtilement soulignés par des nuances de gingembre et de citronnelle. La bouche est dotée d’un beau côté fondant et d’une dimension onctueuse impressionnante. La cuvée est serrée et complexe, mais également élégante et aérienne. Il s’agit là d’un joli contraste qu’une note saline minérale, laquelle annonce une longue finale, vient peaufiner à merveille.

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Accords mets & vin

Grâce à la note saline minérale du vin, ce dernier est parfait à l’apéritif ou avec des huîtres. Du fromage doux conviendra également très bien.

Wein passt Huîtres
Wein passt Apéritif
Wein passt Fromages doux

Domaine

Un domaine paradisiaque

Le domaine Reyneke Wines a été fondé dès 1863 à Stellenbosch, en Afrique du Sud, à un emplacement avec vue sur la baie False. Il s’appelait autrefois encore Uitzicht, le mot néerlandais pour panorama, lequel y est impressionnant grâce à la nature et au paysage environnant. Depuis 1998, l’exploitation est dirigée par Johan Reyneke Junior et ce dernier l’a renommée en Reyneke Wines. La particularité : à aucun moment, des pesticides ou des herbicides n’ont été utilisés dans les vignobles, Reyneke Wines travaillant toujours de manière biologique. Les nouvelles parcelles récemment achetées sont également directement converties à cette culture proche de la nature. Entre-temps, l’équipe du domaine travaille même majoritairement selon les principes de la biodynamie. La certification Demeter a été accordée en 2004.

En plus du sauvignon blanc et de la syrah, la propriété Reyneke Wines est surtout connue pour ses assemblages de style bordelais. Ces derniers sont sous la responsabilité de l’œnologue en chef Rudiger Gretschel, lequel se partage la tâche depuis 2011 avec Ryan Mostert. Nuschka de Vos, spécialiste du cépage syrah, complète l’équipe en tant que vigneronne supplémentaire. Le talentueux trio mise de manière conséquente sur le travail manuel dans les quarante hectares de vignes, ainsi que sur une réduction rigoureuse des rendements et une sélection des raisins afin de revoir la qualité à la hausse. Avec autant d’efforts, il n’est pas surprenant que les trois gammes de vins (Reserve, Organic et Biodynamic) reçoivent régulièrement des notes et des récompenses élevées. À suivre de près !

En savoir plus
Google Map of Reyneke Wines

Un chenin blanc ensoleillé d’Afrique du Sud

Le vin blanc Reyneke Chenin Blanc 2019 est une cuvée mono-cépage. Après les vendanges manuelles, les raisins ont été soigneusement pressés. Ensuite, le moût s’est reposé brièvement afin que les sédiments puissent se déposer. C’est alors que la fermentation sur lies du vignoble a eu lieu dans des barriques françaises neuves et déjà utilisées, ainsi que dans des fûts de 2 500 litres en chêne français. Le vin y a été élevé durant dix mois sur lies totales avant le soutirage et la mise en bouteille.

Wein aus Stellenbosch, Afrique du Sud

Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Chenin Blanc
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Stellenbosch
  • Producteur:
    Reyneke Wines
  • Température:
    6-8°C
  • Degré d'alcool:
    12 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Huîtres, Apéritif, Fromages doux
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2028
  • Élevage:
    Barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Minéral, Fruité
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    16812
  • Adresse de production:
    Reyneke Wines
    Old Polkadraai Rd
    7600 Stellenbosch
    South Africa
  • Adresse de l'importateur:
    DELTA WINES B.V.
    Exportweg 8
    2742 RC Waddinxveen
    Andorra
Chenin Blanc, wein aus Afrique du Sud

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