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Cariñena-Garnacha 'Vinyes Velles Llicorella' Priorat 2016

Cariñena-Garnacha 'Vinyes Velles Llicorella' Priorat 2016

Ritme Celler

Garnacha, Cariñena

15,90 € PCC
14,90 €*
19,87 € / Litre
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

94 points Guía Gourmets : remarquable ! 92 points Guía Peñín : excellent ! Le vin rouge espagnol 'Vinyes Velles' 2016 du domaine d’exception Ritme Celler propose un rapport qualité-prix spectaculaire. Cette cuvée ensoleillée du Priorat va faire bien des heureux...

Avis des experts

Guía de Vinos Gourmets 94 / 100 critics.unit.points

« Une robe rouge cerise ourlée de violet. Un bouquet intense, avec des accents de mûre, de framboise, de réglisse, de menthe et de chocolat. Des nuances minérales, des arômes de thym, de boîte à cigares et de caramel. Structuré, frais et délicieux à tous points de vue, le vin rouge révèle en bouche des saveurs de cerise, de schiste, d’eucalyptus, de fines herbes et un soupçon de pâtisserie au chocolat. Une finale d’une longueur considérable. »

Guía Peñín 92 / 100 critics.unit.points

« Un vin excellent. Couleur : cerise intense. Arômes : fruits confits, liqueur de fruits, herbes de montagne, épices, cacao fin. Bouche : puissante, structurée, équilibrée, une belle acidité. » – José Peñín

Notes de dégustation

Il est l’un des électrons de la viticulture catalane : Albert Jané ! Avec son domaine Acústic Celler dans l’appellation Montsant, il a posé un nouveau jalon pour la région. Son engagement dans le Priorat tout proche n’était qu’une question de temps. Et Albert Jané ne serait pas Albert Jané s’il ne jouait pas dès le début dans la ligue supérieure. Son projet dans le Priorat, la maison Ritme Celler, a désormais pris en son envol. Le nouveau chai est prêt et la cuvée 'Vinyes Velles' 2016, issue du terroir local du nom de Llicorella, est un coup de maître.

Le secret de la haute qualité des vins d’Albert Jané réside dans les méthodes de vinification auxquelles il a recours. Le 'Vinyes Velles' porte bien son nom : les raisins proviennent de vignes en partie octogénaires installées exclusivement sur un terroir de schiste. Le rendement par hectare (vendangé à la main) est restreint, la vinification est minutieuse, l’élevage de dix mois en fûts de chêne français s’occupe du reste. Ce n’est donc pas étonnant que le guide espagnol Guía Vinos Gourmets décerne 94 points, un résultat rêvé dans cette catégorie de prix. Et les 92 points du rigoureux critique José Peñín confirment cette belle performance.

En effet, un Priorat impressionnant se présente dans le verre. Sa robe opaque violette tirant sur le noir affiche d’emblée la qualité qui nous attend ici. Le bouquet plutôt extravagant est unique, avec des arômes de petits fruits noirs très mûrs, de menthe, d’ardoise, de bois fraîchement coupé, de miel de pin, de fines herbes, d’épices asiatiques et de pain grillé. En bouche, le vin rouge est serré et dynamique. Ses notes balsamiques renforcent son originalité. Il enveloppe bien le palais tout en révélant au grand jour une fraîcheur minérale étonnante. La finale est placée sous le signe d’une dimension épicée-herbacée typique du cépage cariñena.

Incontestablement un vin méditerranéen qui conviendra à merveille avec de la cuisine ibérique (tortilla, paella, jambon Serrano).

Critiques et notes

Guía de Vinos Gourmets :

À propos du domaine : « Situé à 'La Vilella Alta' dans la région du Priorat, le domaine a été fondé dans l’objectif de créer du vin qui reflète la personnalité et le rythme (d’où son nom ritme) du terroir de schiste baptisé Llicorella. Les cuvées 'Plaer' et 'Ritme Negre' montrent de manière impressionnante les vertus de ces nobles vignobles. »

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « La maison Ritme Celler a bâti un nouveau chai dans le village de La Vilella Alta. L’équipe travaille avec ses propres vignobles et avec quelques parcelles louées dans différentes localités. » – Luis Gutiérrez

Domaine

Un insatiable de la qualité : Albert Jané

Le domaine Ritme Celler se trouve dans la commune La Vilella Alta, dans le nord de la légendaire appellation Priorat, à environ 55 km au nord-ouest de Tarragone. À la tête d’une superficie de dix hectares seulement, il a pour voisins des noms célèbres comme Gratallops ou Porrera. De magnifiques vieilles vignes prospèrent dans ce cadre idyllique et sont plantées notamment en grenache et carignan (garnacha et cariñena). Les plus jeunes ont 35 ans, les plus anciennes 80 ans. Le terroir y est relativement pauvre. C’est la 'llicorella’ (schiste), très caillouteuse, qui met les vignes à rude épreuve, lesquelles ne fournissent qu’un rendement très restreint : environ 15-25 hl/ha. Les conditions climatiques sont également difficiles, avec des hivers très froids et des étés très secs. En présence de toutes ces spécificités, le travail dans le vignoble est réalisé à l’aide d’un âne, étant donné que l’usage d’un tracteur est impossible et que la plupart des tâches doit être effectuée à la main.

Outre celui que nous vous présentons aujourd’hui, trois vins rouges y sont actuellement produits : l’entrée de gamme 'Negre', le vin de Château 'Plaer' et la très rare cuvée de haute volée 'Etern'. Le vigneron à l’origine du projet Ritme Celler n’est autre qu’Albert Jané, dont le domaine Acústic Celler dans l’appellation voisine Montsant est l’un des facteurs de la réussite de la région. Cela n’était qu’une question de temps avant qu’il ne s’intéresse au Priorat. Et dès le début, son projet Ritme Celler a rencontré le succès. Il est de ces vignerons qui maîtrisent leur savoir-faire à la perfection : Albert Jané en fait indéniablement partie !

Google Map of Ritme Celler

L’image d’une région

Le vin rouge Ritme Celler Cariñena-Garnacha 'Vinyes Velles Llicorella' Priorat 2016 est un assemblage de grenache (30 %) et de carignan (70 %). Les vignobles ancestraux (les plus vieux ont 80 ans) prospèrent sur le célèbre terroir Llicorella (schiste). Après les vendanges manuelles fin septembre, les raisins sont sélectionnés avec une grande minutie, macèrent sur lies et sont délicatement pressés après quinze jours. Ensuite, ils sont soumis à la fermentation, suivie d’une fermentation malolactique en fûts de chêne français, dans lesquels le vin passe alors dix mois d’élevage. La mise en bouteille a eu lieu sans filtrage ni clarification.

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Garnacha, Cariñena
  • Volume:
    0,75
  • Température:
    14-16°C
  • Degré d'alcool:
    15 %
  • Accord mets & vin:
    Cuisine végétarienne, Gibiers
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2026
  • Élevage:
    Élevage en foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Région:
    Priorat
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Style du vin:
    Puissant, Équilibré
  • Sols:
    Schiste
  • Producteur:
    Ritme Celler
  • Numéro d'article:
    13817
  • Adresse de production:
    Ritme Celler
    43375 La Vilella Alta, Tarragona
    Spain

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