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'Prestige' Châteauneuf-du-Pape 2016
  • Robert Parker's Wine Advocate - 96
  • Jeb Dunnuck - 96

'Prestige' Châteauneuf-du-Pape 2016

Domaine Roger Sabon

Grenache, Shiraz

44,90 €*
0,75l · 59,87 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Un vin rouge de Châteauneuf-du-Pape bien parti pour faire parler de lui ! Le vigneron Didier Négron et son équipe sont couronnés de succès et les récompenses ne cessent de tomber pour leur cuvée 'Prestige' 2016. Cet assemblage de grenache, syrah et mourvèdre est une réussite !

Roger Sabon 'Prestige' Châteauneuf-du-Pape 2016
'Prestige' Châteauneuf-du-Pape 2016
Domaine Roger Sabon
44,90 €*
0,75l · 59,87 €/l
Wein aus Rhône, France
Rhône Domaine Roger Sabon

Avis des experts

Robert Parker's Wine Advocate 96 / 100 critics.unit.points

« Originaire des lieux-dits Les Brusquières et Cabrières, le vin rouge 'Prestige' Châteauneuf-du-Pape 2016 est un assemblage de grenache (70 %), de syrah (20 %), de mourvèdre (5 %) et de quelques autres variétés. Dégustée à l’aveugle, la cuvée est magistrale, bien corsée et intense. Propulsée par des arômes conséquents de cerise et de fruit à noyau, elle révèle des notes de poivre et de clou de girofle, ainsi que des nuances dynamiques de zeste d’agrumes au cours d’une finale longue et électrisante. Tout simplement impressionnant. » – Joe Czerwinski

Jeb Dunnuck 96 / 100 critics.unit.points

« La cuvée 'Prestige' Châteauneuf-du-Pape 2016 est composée de 70 % de grenache, auxquels viennent s’ajouter de la syrah ainsi que des petites quantités d’autres variétés autorisées. Des arômes de crème de cassis, de tapenade, d’herbe fumée et de réglisse émergent de ce Châteauneuf-du-Pape remarquablement élégant, pur, harmonieux et raffiné au plus haut point. Il montre un peu plus la personnalité de la syrah, dispose d’une texture multi-dimensionnelle et d’un style bien conçu, séduisant qui ne demande qu’à être bu. Vous pouvez le déguster dès maintenant ou l’oublier en cave pendant quinze ans ou plus. »

Note de la rédaction

Chaque année, l’appellation Châteauneuf-du-Pape promet du grand spectacle. Les vins qui y voient le jour sont corsés et aromatiques et ce n’est pas par hasard qu’ils monopolisent régulièrement l’attention de la communauté œnologique mondiale. Les productions du domaine Rober Sabon en particulier sont souvent en ligne de mire de nombreux critiques. Cela n’est pas très étonnant, car la maison familiale traditionnelle fournit un travail artisanal de haut niveau et maîtrise avec ses cuvées le classicisme de Châteauneuf-du-Pape à la perfection.

Pour Joe Czerwinski (spécialiste des vins de Provence et du Rhône pour le compte du guide Robert Parker), le domaine Roger Sabon est « l’une des références de l’appellation ». Et il n’est pas le seul à partager cette opinion. Le millésime 2016 du vin rouge 'Prestige' décroche une ribambelle d’excellentes notes : 96 points du guide Robert Parker’s Wine Advocate, 96 points du critique Jeb Dunnuck, 95 points Wine Spectator et 94 points du magazine Decanter... Une chose est sûre : ce chef-d’œuvre n’a pas fini d’impressionner la galerie !

Note de dégustation

Ce vin rouge exhale le magnifique panorama aromatique typique d’un grand Châteauneuf-du-Pape : il sent bon la mûre, la prune, la réglisse et les herbes méditerranéennes. On décèle également un soupçon minéral de graphite. En bouche, un corps puissant répond présent à l’appel, mais il est magnifiquement dompté par des tanins au grain fin. Notons aussi une pureté impressionnante et beaucoup de minéralité qui persistent au cours de la très longue finale.

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Accords mets & vin

Optez pour des plats copieux en tant qu’accompagnement du Roger Sabon 'Prestige' : un ragoût de bœuf aux oignons, au céleri, au poireau et aux olives serait un bonheur. Les amis de la gastronomie sans viande se régaleront avec une soupe de lentilles épicée avec des échalotes, des carottes, des feuilles de laurier, des clous de girofle et du poivre de Cayenne.

Wein passt Bœuf
Wein passt Gibiers

Critiques et notes

Decanter : 94 points

« Des arômes floraux très intenses et la profondeur du fruit sont de bon augure pour l’avenir. Le vin est bien corsé, mais sans aucune lourdeur. Il possède une belle acidité et quelques soupçons minéraux en finale. L’impression générale est sous le signe de la fraîcheur et de la pureté, non forcée et non extraite à l’excès, avec un équilibre parfait. Délicieux ! » – Matt Walls

Wine Spectator : 95 points

« Intense, avec une trame stylée et concentrée d’arômes de coulis de framboise, de confiture de cerise et de pâte de mûre, le tout agrémenté de saveurs alléchantes d’anis, de thé noir et de bois de pommier brûlé. La longue finale aux notes de graphite montre une énergie indomptable. À déguster entre 2020 et 2040. 224 caisses importées. »

La Revue du Vin de France : 1 étoile (sur 3) & 'Vigneron de qualité à la production de haut niveau'

À propos du domaine : « Entre classicisme et modernité, les vins, faisant la part belle au grenache, sont élevés dans de vieux foudres. Afin de moderniser le terroir, les cuvées sont démultipliées en fonction de leur potentiel. Toute la gamme montre une cohérence surprenante, visant la recherche de grande maturité. Ici, plus le vin est grand, plus il se doit d’être fin, et ce avec beaucoup de naturel. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Une famille vigneronne passionnée

Le Domaine Roger Sabon a été créé en 1952 et porte le nom de son fondateur. La maison se réfère cependant à une tradition viticole qui remonte à 1560. Jean-Jacques, Denis et Gilbert, les fils de Roger, lui succèdent dans le vignoble et dans le chai en 1976. Depuis 2001, le beau-fils de Jean-Jacques, Didier Négron, a repris les commandes. Son épouse Delphine s’occupe des ventes, son oncle Gilbert Sabon de la comptabilité. La propriété est donc en possession familiale et l’équipe maîtrise et perfectionne en permanence son savoir-faire.

Les 17 hectares sur la rive gauche du Rhône se trouvent en plein cœur de l’appellation Châteauneuf-du-Pape et sont répartis en 15 parcelles. De plus, 28 hectares sont cultivés dans les appellations Lirac, Côtes-du-Rhône et en tant que 'Vin de France'. Ces vins sont commercialisés sous les noms 'Chapelle de Maillac'. Quatre vins rouges, 'Les Olivets', 'Réserve', 'Prestige' et 'Le Secret des Sabon', et le vin blanc 'Renaissance' quittent chaque année le chai familial. Les excellentes évaluations que Roger Sabon reçoit depuis le début des années 2000 montrent bien que le domaine a réussi sur toute la ligne son transfert à la plus jeune génération. Pourvu que ça dure !

En savoir plus
Google Map of SCEA Domaine Roger Sabon

Un prestigieux vin méridional

Le vin rouge 'Prestige' Châteauneuf-du-Pape 2016 signé Domaine Roger Sabon est un assemblage de grenache et de syrah. Des petites parts de mourvèdre et d’autres raisins ont également été utilisées. Les vignobles prospèrent sur le terroir typique de Châteauneuf-du-Pape, baptisé 'galets roulés', riche en argile, en calcaire et en silice. Après les vendanges manuelles, les raisins sont sélectionnés dans la plus grande rigueur et fermentent à une température entre 28 et 30°C. L’élevage de 18 mois a lieu en barriques de bois de 4 000 litres (70 %) et en fûts de 600 litres (30 %).

Wein aus Rhône, France

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Grenache, Shiraz
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Rhône
  • Producteur:
    Domaine Roger Sabon
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    15 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Bœuf, Gibiers
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2040
  • Élevage:
    Grandes barriques
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Complexe, Puissant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Argile, Calcaire
  • Numéro d'article:
    14274
  • Adresse de production:
    SCEA Domaine Roger Sabon
    84232 Châteauneuf-du-Pape
    France
Grenache, wein aus France

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