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'Estate' Stellenbosch 2016
  • Platter's Wine Guide - 5
  • Platter's Wine Guide - 97

'Estate' Stellenbosch 2016

Rust en Vrede Estate

Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot

Épuisé

« Le meilleur vin rouge du Cap depuis plus de 30 ans ». Ainsi s’exprime le guide Platter, référence œnologique en Afrique du Sud, tout en couronnant le millésime 2016 de ce grand classique de shiraz et cabernet avec 5 étoiles & 97 points ! Félicitations au domaine Rust en Vrede !

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Stellenbosch Rust en Vrede Estate

Avis des experts

Platter's Wine Guide 5 / 5 Étoiles

« Le meilleur vin rouge du Cap depuis plus de 30 ans, une haute qualité indéniable dans cet assemblage 2016 de shiraz et de cabernet. Élevage de 22 mois en fûts, dont 40 % étaient neufs. Il demande de l’attention, avec des arômes fruités incroyablement denses. De l’équilibre et de la noblesse. »

Note de la rédaction

« C’est incontestable : les vins rouges du domaine Rust en Vrede ne sont pas pour les âmes sensibles ». Voilà ce qu’écrit le célèbre guide des vins sud-africains Platter en évoquant le style opulent, épicé et expressif des vins de cette exploitation. Ces derniers sont admirables. Ils proposent une expression bien spécifique, laquelle unit à merveille le climat d’Afrique du Sud, les cépages français et la puissance des cuvées de Californie. Stellenbosch rencontre Bordeaux et la Napa Valley, pourrait-on résumer. Il s’agit d’un mélange qui profite d’une grande communauté d’amateurs en France également et l’excellent millésime 2016 va certainement la faire grandir encore plus.

Note de dégustation

La robe révèle des teintes rouge pourpre et un cœur violet. Le bouquet magistral fascine avec de délicieux arômes de groseille noire, de cerise mûre, de mûre, de réglisse, d’eucalyptus et d’herbes épicées. On décèle également des notes de café moka et des nuances grillées boisées bien dosées. L’ensemble est entouré d’un frais soupçon de minéralité filigrane. En bouche, le vin est très complexe. Il révèle des tanins très équilibrés et étonnamment sophistiqués. L’image globale est dense, très concentrée, tout en finesse et dotée de la légendaire fraîcheur typique des productions Rust en Vrede. Cette dernière caractérise aussi la finale juvénile, laquelle montre un potentiel énorme pour cette décennie et plus.

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Accords mets & vin

Quoi de mieux pour le déguster qu’un gigot d’agneau au four ? Vous nous en direz des nouvelles !

Wein passt Bœuf
Wein passt Agneau

Critiques et notes

Platter’s Wine Guide : 97 points

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « Modernes dans leur style, finement élaborés et riches en saveurs, les vins de Rust en Vrede valent la peine d'être dégustés. » – Neil Martin

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Un essai transformé

Réputé comme étant l’un des meilleurs domaines viticoles d’Afrique du Sud, Rust en Vrede a été fondé en 1694, mais c’est seulement au 20ème siècle que le domaine acquit ses lettres de noblesse. En 1978, l’ancien joueur international de rugby Jannie Engelbrecht rachète en effet la propriété quasiment oubliée et en fait un domaine exemplaire, doté par ailleurs d’une splendide demeure à l’architecture typiquement hollandaise du Cap et classée monument historique.

La liste des récompenses internationales obtenues au fil des décennies par Rust en Vrede est très longue. On se contentera de retenir qu’un de ses vins 'Estate Wines' fut sélectionné par le Wine Spectator comme étant l’un des 100 meilleurs au monde. Il a été également nominé pour devenir vin officiel du dîner organisé en 1993 en l’honneur de Nelson Mandela qui venait alors de recevoir le Prix Nobel de la Paix.

Le domaine, tout près de la ville du Cap, dans la région appelée Stellenbosch, est aujourd’hui géré par le fils de Jannie, Jean Engelbrecht, qui continue avec son vignoble de 55 hectares à ne produire que des vins rouges. Jean cultive du cabernet sauvignon, de la shiraz et du merlot. Le terroir et le climat de Stellenbosch présentent les conditions optimales pour la production d’excellents vins ; le chai souterrain de la propriété, conçu par le célèbre architecte Gawie Fagan, permet quant à lui de vinifier le raisin dans les règles de l’art.

Jean Engelbrecht travaille en outre avec son ami Ernie Els (une autre star du sport en Afrique du Sud) et présente sous le nom 'Engelbrecht Els Vineyards' des vins rouges exemplaires et novateurs. Le domaine possède également un restaurant, situé dans l’ancien chai, et qui, à lui seul, est une raison de visiter la propriété Rust en Vrede.

En savoir plus
Google Map of Rust en Vrede

Quand l’Afrique du Sud rencontre Bordeaux...

Le vin rouge Rust en Vrede 'Estate' Stellenbosch 2016 est une cuvée de cabernet et de shiraz, auxquels s’ajoute une petite portion de merlot. Après les vendanges manuelles et l’égrappage a eu lieu une fermentation de 7 jours, suivie d’une macération qui a duré entre 14 et 21 jours. La fermentation malolactique s’est déroulée en fûts. Le vin a ensuite été élevé pendant 22 mois en fûts de chêne français de 300 litres.

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Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Stellenbosch
  • Producteur:
    Rust en Vrede Estate
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Bœuf, Agneau
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2029
  • Élevage:
    Barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Généreux, Puissant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    14601
  • Adresse de production:
    Rust en Vrede
    Annandale Road
    7599 Stellenbosch
    South Africa
  • Adresse de l'importateur:
    Joh. Eggers Sohn GmbH
    Konsul-Smidt-Straße 8
    28217 Bremen
    Germany
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