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'Reserva' Malbec Cabernet Franc Valle de Uco 2018
  • Robert Parker's Wine Advocate - 91
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'Reserva' Malbec Cabernet Franc Valle de Uco 2018

Zuccardi

Malbec, Cabernet Franc

Épuisé

Une affaire à ne pas manquer : le vin rouge 'Reserva' 2018 de la famille Zuccardi et du domaine argentin Santa Julia ! Le malbec et le cabernet franc de parcelles d’altitude (1 400 mètres) garantissent arômes fruités, épicés et beaucoup de personnalité. 91 points Parker ! Bravo !

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Avis des experts

IWC 92 / 100 critics.unit.points

« De grands fruits noirs mûrs bien équilibrés avec du chêne, du cèdre et des feuilles de tabac mûr. Fruité en avant et richement texturé. » - En plus de la récompense Médaille d’argent

Robert Parker's Wine Advocate 91 / 100 critics.unit.points

« Le vin rouge 'Reserva Mountain Blend' 2018, vendu dans certaines parties du monde sous le nom de 'Reserva Malbec – Cabernet Franc', est un assemblage 70 % / 30 % des deux variétés et environ 30 % du volume ont été élevés dans le chêne (principalement le cabernet franc). La cuvée est herbacée, florale, et le palais est clair et dynamique, juteux, avec des tanins ronds et opulents. » – Luis Gutiérrez

Note de la rédaction

Les Zuccardi font toujours parler d’eux, pas uniquement avec les vins qu’ils élaborent sous leur propre nom de famille, mais aussi avec les cuvées de la marque Santa Julia. Santa Julia était le premier domaine des Zuccardi et a été baptisé d’après la fille unique du fondateur de la maison. Les vignobles sont installés sur la plus grande superficie cultivée biologiquement et organiquement dans la région de Mendoza. Aujourd’hui, des quantités considérables de vins y voient le jour, lesquels sont façonnés en véritables chefs-d’œuvre grâce au talentueux vigneron Rubén Ruffo. Le meilleur exemple est ce Reserva de malbec et de cabernet franc, qui harmonise fruit et épices, dynamisme et maturité subtile. Ce vin rouge vaut vraiment le détour et vous attend à un prix plus qu’abordable !

Note de dégustation

Le séduisant Reserva brille de mille feux dans un robe rouge rubis. Il exhale des parfums de violette, de fines herbes et de fruits noirs comme le cassis, la quetsche, la mûre et la myrtille. En bouche, la cuvée est chaleureuse et veloutée, avec des notes de petits fruits noirs bien mûrs, parfois dotées d’une sensation grillée, au noyau doux. Viennent s’y ajouter des saveurs d’olive noire et un peu de tabac. Les tanins sont ronds et profitent d’une structure bien délimitée grâce au cépage cabernet franc. Le Reserva se présente très dynamique et opulent jusqu’à la longue finale.

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Accords mets & vin

Dégustez-le de préférence avec un bon steak grillé, un hamburger ou encore un Ragù alle Bolognese.

Wein passt Grillades
Wein passt Pâtes

Critiques et notes

Guía Descorchados :

À propos du domaine : « Zuccardi est l’un des domaines majeurs sur la scène viticole d’Argentine. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Un acteur majeur de la viticulture argentine

Le domaine Zuccardi compte parmi les familles les plus significatives de la viticulture argentine. La famille, immigrée d’Italie à la fin du 19ème siècle, a tout d’abord mis au point des systèmes d’irrigation, sans lesquels aucune viticulture ne serait possible à Mendoza. En parallèle à la recherche de méthodes d’irrigation efficaces, dans le cadre desquelles les Zuccardi ont optimisé les techniques des Incas, un premier domaine a été acheté dans la région Valle de Uco, afin de pouvoir démontrer la fonctionnalité de leur irrigation. Depuis, la superficie des vignobles a été augmentée à 600 hectares, dont 300 ont été convertis depuis 1998 en culture écologique. En plus de l’écologie et, surtout, de la biodiversité, les Zuccardi s’engagent également en faveur d’une structure sociale durable. Contrairement au modèle habituel, tous les salariés sont employés de façon permanente au lieu de devoir travailler comme journaliers. Viennent s’y ajouter la mise à disposition d’habitations et d’établissements scolaires, ainsi que des soins médicaux pour toutes les familles.

En ce qui concerne le domaine, les variétés sont élevées dans la propre « école de cépages ». L’importance est accordée aux raisins argentins classiques comme le malbec, le bonarda ou le torrontés. On y cultive également quelques cépages français et des tentatives ont été faites avec des variétés plus rares. Dont le viognier ou le zinfandel (primitivo). Les Zuccardi ont fait examiner géologiquement chaque recoin de leurs vignobles pour trouver la combinaison parfaite entre les sols et les cépages. Même dans le chai moderne, adapté à la tradition et à l’environnement, aucune dépense et aucun effort n’ont été épargnés pour créer des vins modernes à la personnalité bien affirmée.

En savoir plus
Google Map of Zuccardi

Le soleil d’Argentine à votre table

Les cépages malbec et cabernet franc proviennent de différents vignobles de la région Valle De Uco à Mendoza. Ceux-ci sont installés entre 1 000 et 1 400 mètres d’altitude sur des sols riches en dépôts alluviaux des rivières andines, en calcaire et en terre brune avec des couches arables sablonneuses. 70 % du malbec et 30 % du moût total ont été élevés en cuves béton et en fûts de bois.

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Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Malbec, Cabernet Franc
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Valle de Uco
  • Producteur:
    Zuccardi
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Grillades, Pâtes
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2024
  • Élevage:
    Foudre, cuve béton
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Fruité, Généreux
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Sol alluvial, Calcaire
  • Numéro d'article:
    14820
  • Adresse de production:
    Zuccardi
    Ruta provincial 33 km 7,5
    M5501 Maipu
    Argentina
  • Adresse de l'importateur:
    WIK Wein - Import-Kreis GmbH
    Sachsenring 38
    50677 Köln
    Germany
Malbec, wein aus Argentine